La Piazza del Gusto

Cantiano PU,

5 e 6 maggio,

Il pane non è solo un alimento, dal pane derivano parole come “compagno” dal latino “cum panis” per indicare la reciprocità che lega coloro che condividono il nutrimento e quindi anche l’esistenza in generale con le sue gioie e sofferenze.

Il grande momento di visibilità che costituisce La Piazza del Gusto è un grande momento di condivisione di un patrimonio alimentare e gastronomico che, in gran parte, vive nel paesaggio di Cantiano: ed ecco dargli forma e senso il grano, le visciole, i pascoli, i campi.

L’evento è anche condivisione del frutto di un grande lavoro che intreccia tradizioni, conoscenze e competenze.

Per un fine settimana, alle falde del Monte Catria, Cantiano ritornerà ad essere la suggestiva cornice dell’evento che, nel panorama agroalimentare regionale, mette in scena il PANE DI CHIASERNA, l’AMARENA DI CANTIANO e le sue numerose eccellenze enogastronomiche.

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