Nel locale operava un tempo un cuoco di fama, ora è altra cosa anche se lo chef attuale è di buona scuola e mano magistrale, ma evidentemente gli forniscono poca materia prima. I due menu degustazione di carne non erano cattivi (specie il secondo piatto,...che rivelava una mano professionalmente ben formata) ma di carne ve n'era davvero poca. Cinque di numero i piccoli cappelletti nel piatto.
In un paese come Brisighella ci saremmo attesi un assaggio del famoso olio Brisighello ma niente, ed evidentemente le istruzioni del gestore erano di non metterne una bottiglia in tavola.
Pani, alcuni buoni, solo a ripetuta richiesta dovuta anche alle misere porzioni servite nei piatti. Cattivo cacao nei dolci.
Molto buono il Corallo viola 2019 servito, utile anche a saziare un senso di fame terminato solo a casa, quando abbiamo potuto farci qualche crostino con l'eccellente olio Brisighello poi acquistato nel vicino Consorzio.
Ineccepibile il servizio. Bello l'ambiente.Più