Dopo settimane passate a cercare una corrispondenza tra la disponibilità di posti da prenotare e quella degli amici che volevo come commensali sono riuscito a fissare un'ambita cena al Villino. Di 11 che eravamo solo in pochi gradivamo i piatti a base di chiocciole, ma...le alternative disponibili sono state tutt'altro che secondarie, tanto che voglio tornare di nuovo per prendere altro. Abbiamo spolverato i piatti e, benché sazi, non ci siamo fatti mancare il dolce, buono come tutto il resto. Il contesto è molto bello, naturalmente per chi gradisce il genere, ma anche se piacciono i ristoranti all'ultimo piano di un grattacielo dubito che non si apprezzi questo ambiente. Il fatto che il servizio sia fatto da persone gradevoli, cortesi e disponibili invece è oggettivo, non ricordo di aver mai trovato un posto dove sono così attenti alla cura del cliente, una cura che ho trovato genuina e sincera, non come quella del sommelier che ti dice "ottima scelta monsieur, Lei si che ha buon gusto" perché hai ordinato una bottiglia dal costo di una vettura di media cilindrata. Una cura anche a rischio di un mancato guadagno. Mi spiego meglio con due esempi: - Si sono dati un limite di ospiti, se non ricordo male 25, essendo al completo ho chiesto anche un po' insistentemente di aggiungere due posti da qualche parte, anche in un angolino; il giardino è molto ampio, di posti teoricamente ne avrebbero potuti aggiungere anche venti, sarebbe bastato non curarsi del fatto che i posti in più non avrebbero avuto il comfort di un gazebo, cosa che invece hanno preferito non fare. Se penso a come sono stato sistemato alla stregua di una sardina in scatola in molti ristoranti anche sedicenti di buon livello mi viene da lodare l'avvento della pandemia che impone il distanziamento. - Il giorno prima del pranzo domenicale prenotato, mi hanno mandato un messaggio per dirmi che a causa di un'imprevista ondata di calore avremmo rischiato di fare una sauna fuori programma proponendoci di spostare la prenotazione alla sera, quando sarebbe stato più fresco, rischiando che annullassimo la prenotazione. Fortunatamente abbiamo cambiato i nostri programmi e abbiamo dato conferma. La perfezione naturalmente non la raggiunge nessuno, ci mancherebbe, per altro come dice una canzone "vorrei piacere a tutti ma non ce l'ha fatta neanche Gesù", infatti per esempio un grosso difetto devo ammettere che ce l'hanno: sono distanti da casa mia, cosa che mi impedisce di fatto di andarci almeno una volta alla settimana. Ragazzi, che ne dite di aprire una filiale a Firenze?Più

Cibo buonissimo, cura e amore si respirano appena scesi dall'auto... Una serata rilassante fra il canto delle cicale e il canto delle papille gustative... Torneremo sicuramente, sublime. La nostra 4enne buongustaia ha gradito molto😁

Consigliati da una nostra amica e amanti delle chiocciole siamo venuti da Firenze per provarlo. La cena si prenota il giorno prima per messaggio in modo da evitare gli sprechi, avere cibo sempre fresco e anche contenere i costi Posto stupendo e il cibo è...ottimo tutto a km 0, gestito tutto a conduzione familiare Io e la mia compagna siamo stati sistemati sotto un gazebo bellissimo, e abbiamo cenato tutto a base di chiocciole meno che un antipasto vegetariano, preso per provare anche i loro prodotti di campo Le chiocciole sono buonissime e cucinate in modo genuino. La cosa che ci ha colpito è l'amore che viene messo in ogni piccola cosa dalla sistemazione dei tavoli a come sono cucinati i piatti che poi vengono spiegati in modo ineccepibile, insomma tutti fanno questa cosa con il cuore e gli viene veramente bene. Ah dimenticavo, la ragazza che ci ha seguito ci ha consigliato di tornare anche per la porchetta che viene cucinata personalmente dal babbo cominciando la cottura alle 3 del mattino Per finire i prezzi sono ottimi, veramente contenuti, cosa posso consigliarvi? Andate a provarlo e Buona cena!!!!! MarioPiù