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La Casa del Prosciutto

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Recensito 1 settimana fa

Come ogni turista buongustaio che si rispetti, siamo andati a soddisfare la nostra voglia di prosciutto crudo di San Daniele in questo storico locale. Il nostro palato è stato soddisfatto e conquistato da due piatti (unici): degustazione e Alberti 1906. Senza dubbio il crudo migliore...che ci sia capitato di assaggiare. Da non perdere.Più

Data della visita: settembre 2021
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La Casa del Prosciutto, Proprietario presso La Casa del Prosciutto, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 1 settimana fa

Ringraziamo per la bella recensione. Famiglia Alberti e tutto lo staff

Recensito 3 settimane fa da dispositivo mobile

Locale interno carino e posti esterni ancor di più. Il menù è molto semplice e non presenta numerose scelte. Abbiamo preso la degustazione che a dir della cameriera era per una persona (consiglio di dividerlo in modo da assaggiare anche qualcos’altro). Tutto era estremamente buono....Personale di sala davvero molto gentile. Prezzi.. beh… come vedere. Ma la qualità si paga.Più

Data della visita: maggio 2022
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La Casa del Prosciutto, Proprietario presso La Casa del Prosciutto, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 3 settimane fa

Grazie per l'ottima recensione! Famiglia Alberti e tutto lo staff

Recensito 4 settimane fa

Fantastica esperienza dove la qualità e gentilezza la fanno da padroni! Mangiare tra i prosciutti è stato bellissimo. Il personale spiega in modo dettagliato i tagli del prosciutto. Se siete in zona è da provare assolutamente!Più

Data della visita: aprile 2022
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La Casa del Prosciutto, Proprietario presso La Casa del Prosciutto, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Grazie per l'ottimo feedback da lei espresso; non è facile portare avanti una tradizione produttiva di qualità in questo particolare momento. Leggere quanto da lei scritto ci dona coraggio nel continuare a fare con passione ciò che i nostri avi ci hanno saggiamente insegnato. Famiglia...Più

Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Una realtà virtuosa che ogni ristorante dovrebbe avere come modello. A cominciare dal sistema di prenotazione: non la solita telefonata al locale, sperando di beccare un buon momento per chiamare, e rischiando l'errore umano come a volte capita, ma un sito che utilizza un sistema...di prenotazione estremamente facile, comodo e sicuro, in quanto è tutto tracciato sia via mail sia con una notifica sul Google Calendar. Il luogo è esteticamente incantevole, e questo lo si vede già dalle numerose foto che si trovano online. Inutile dire che a livello gastronomico, La Casa Del Prosciutto Alberti è a tutti gli effetti una meta obbligatoria per gli amanti del San Daniele. In particolare, gusto mio personale, il prosciutto che viene dallo stinco mi ha lasciato un ricordo indimenticabile. Per chiudere in bellezza, una cameriera sorridente e simpatica ci ha descritto i dolci, tra cui la Gubana, interessantissimo, consigliandoci di provarlo come da tradizione con un bicchierino di grappa versato sopra: indescrivibile, un dolce stupefacente. Abbiamo chiesto se era possibile portarci via dello stinco affettato da consumare a pranzo il giorno dopo, e sono stati così gentili da prepararcelo sottovuoto e con un sacchetto di ghiaccio sotto per tenerlo in temperatura fino al nostro ritorno a casa. Ma la cosa che più ci ha impressionati è che TUTTO il personale ci ha accolti dall'inizio alla fine con gentilezza, sobrietà e un sincero sorriso, come se loro per primi fossero contenti di essere lì. Una cosa unica e rara che credo non mi sia mai capitata finora in nessun altro ristorante. Se fossi un ristoratore, li prenderei come modello. Complimenti davvero.Più

Data della visita: aprile 2022
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La Casa del Prosciutto, Proprietario presso La Casa del Prosciutto, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Preg.mo Sig Contin, La ingraziamo per la descrittiva e obiettiva recensione, non è facile mantenere sempre alta la bandiera della qualità in questo particolare periodo di continue incertezze dovute al perdurare della pandemia e soprattutto con le difficoltà gestionali dovute ai rincari energetici ed al...Più

Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

La prima volta ed è stata un’emozione. Altissima qualità sia del cibo che del vino. Servizio veloce ed impeccabile. Grande cortesia del personale, che ci ha anche consigliato delle ottime cantine da visitare. Possibilità di acquisti di cibo in loco e visita al salumificio previa...prenotazione. Ci ritorneremo !Più

Data della visita: aprile 2022
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La Casa del Prosciutto, Proprietario presso La Casa del Prosciutto, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Preg.mo Sig Mirco, grazie per l'ottimo giudizio a noi assegnato. L'aspettiamo per organizzare assieme il giro completo dell'impianto produttivo fino alle nostre cantine storiche. Carlo Alberti e Famiglia

Recensito il 21 aprile 2022 da dispositivo mobile

Ottimo locale, dove si possono mangiare dei prosciutti di altissima qualità. Il servizio eccellente. Da ritornarci sicuramente.Più

Data della visita: aprile 2022
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La Casa del Prosciutto, Proprietario presso La Casa del Prosciutto, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 5 settimane fa

L'impegno di tutta la nostra famiglia e del nostro giovane e dinamico personale con la sua obbiettiva recensione trarrà ulteriore fiducia e motivo di miglioramento qualitativo nel continuare a far apprezzare a tutti i nostri clienti quanto da oltre un secolo proponiamo. Famiglia Alberti e...Più

Recensito il 11 aprile 2022

Assieme ad altre otto persone, tra cui due bimbi, siamo stati il giorno 10/04 c.a. in questo locale. Che dire.... Esperienza fantastica ed estremamente positiva. L'accoglienza, la cordialità, la competenza e la professionalità fanno di questo locale un luogo da consigliare vivamente a tutti. Se...per il prosciutto S.Daniele è conosciuta giustamente ovunque e a ragione, in questo locale possiamo trovare altre eccellenze assolute come i salumi e, a mio parere, uno speck fantastico al palato, con un equilibrio eccellente tra il gusto affumicato e il dolce. Una sorpresa piacevolissima che ricordo con favore. L'ospitalità poi, sia del personale che dei gestori-proprietari, è stata fantastica nel farci sentire ben accolti come in casa propria. Un grazie di cuore a tutti. Lo consiglio vivamente.Più

Data della visita: aprile 2022
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La Casa del Prosciutto, Proprietario presso La Casa del Prosciutto, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 11 aprile 2022

Preg.mo Sig Luigi, la ringraziamo per la bella recensione a noi riservata. In questo periodo di timida ripresa posta pandemica le sue parole ci donano fiducia nel continuare a produrre e far degustare un prodotto così particolare come il nostro Prosciutto di San Daniele assieme...Più

Recensito il 11 aprile 2022 da dispositivo mobile

Sono stato a far visita a la casa del prosciutto a #sandaniele in #friuli! È stata un esperienza Fantastica. Ambiente Accogliente, personale, preparato, gentile e molto servizievole!È l'unica realtà nel centro storico dove vengono stagionati e lavorati i prosciutto. Volendo si può fare una visita...guidata in certi orari( purtroppo non sono riuscito ad arrivare in tempo per farlo, ma sarà per la prossima volta!) all'interno ci sono 3 salette e anche una terrazza fuori, dove si possono degustare il loro meraviglioso prosciutto con i diversi tagli, noce, fiocco e stinco. tutti pensano che sia la stessa cosa ed invece la sapidità cambia in base al taglio..lo stinco è molto più dolce della noce.. anche i formaggi non sono da meno, il frico in versione croccante, il montasio e mozzarelline di bufala Friulane. Fanno anche delle giardiniere fatte in casa volendo molto interessanti ! Bevuto un buon Tocai e anche un buon merlot! Infine ho assaggiato il loro tiramisù fatto in casa(versione Friulana 😉) davvero ottimo e poi una fantastica #gubana di gubana_cedarmas servita con lo slivovitz( una grappa a base di prugna)! Da fare una visita assolutamente!Più

Data della visita: aprile 2022
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La Casa del Prosciutto, Proprietario presso La Casa del Prosciutto, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 11 aprile 2022

Ringraziamo per l'obbiettiva e articolata recensione. Produrre un prodotto così particolare con una adeguata presentazione in fase di degustazione fa parte della nostra tradizione. Quanto scritto riassume quanto da ormai da oltre un secolo la nostra Famiglia continua a fare. Appena possibile vi aspettiamo nuovamente...Più

Recensito il 1 aprile 2022

Ci sono stato nel 1976 (il giorno del terremoto!) ed in occasione di un tour in Friuli ho voluto rifare questa visita. Che bello!!! Anche se la precedente proprietaria è stata sostituita dal figlio nulla è cambiato nella sostanza (cioè il prosciutto di San Daniele)....Ambiente rinnovato e personale davvero eccellente hanno fatto da completamento a questo mio ritorno. Ma il prosciutto...........incredibile quanto è buono ma anche le loro bollicine non scherzano. Non potete non visitare questo tempio del crudo di San Daniele!Più

Data della visita: marzo 2022
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La Casa del Prosciutto, Proprietario presso La Casa del Prosciutto, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 1 aprile 2022

Gentilissimi, siamo felici di avervi donato una piacevole esperienza nella nostra storica Osteria. E' stato molto bello per noi ricordare l'operatività di mamma Caterina che per decenni ha saputo condurre in maniera esemplare la nostra storica azienda. I ricordi del terremoto ed in particolare del...Più

Recensito il 29 marzo 2022

In questa tipica osteria è possibile degustare ed acquistare il prosciutto crudo Alberti, prodotto a San Daniele dall’omonima famiglia fin dal 1906; se non sbaglio, questo è l’unico prosciuttificio il cui sito produttivo si trovi ancora al centro del paese. Raggiunta l’osteria, ci siamo accomodati...nel cortiletto interno, nel quale sono collocati pochi tavoli, ben distanziati ed allestiti; siamo stati accolti da diverse giovani cameriere, molto attive ed estremamente gentili, che, nel farci accomodare al nostro tavolo, ci hanno fatto sentire immediatamente a nostro agio. Il menù, oltre a diversi tagli e stagionature del prosciutto di casa, offre salumi e formaggi friulani, e sottoli, che ritengo fatti in casa. Noi abbiamo scelto due piatti degustazione, che ci hanno offerto, con una “coreografica” presentazione, due tagli di prosciutto (tra cui il delicato “fiocco”), mozzarelline di bufala (friulana), carciofini e pomodorini essiccati, formaggio accostato a composta di pere, scaglie croccanti di frico, sottoli; tutto veramente delizioso. Abbiamo bevuto un buon vino bianco Friulano della casa ed acqua minerale. Riassumendo: una buona esperienza per il palato, una cornice tranquilla ed accogliente, attenzione e tanta cordialità da parte del personale, ottima qualità degli ingredienti, prezzi in linea con altre osterie di San Daniele.Più

Data della visita: marzo 2022
Utile?19  
La Casa del Prosciutto, Proprietario presso La Casa del Prosciutto, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 31 marzo 2022

La passione per l'artigianalità, la tradizione che ci contraddistingue da oramai 5 generazioni e il coordinato lavoro di squadra, con le sue parole sono per noi un premio verso la nostra continua volontà nella ricercare e mantenere alta la "bandiera della qualità". Grazie per l'ottimo...Più

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Domande e risposte
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marad1989
7 dicembre 2018|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da alberti1906 | Rappresentante della struttura |
Buongiorno Preg.mo Sig Marad, in questo periodo facciamo degustare il nostro Prosciutto di stagionatura pari a 22 mesi tagliato con la "Storica Berkel" a lama lenta. Non serviamo il San Daniele tagliato a coltello in quanto Più
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voti
Giuseppe d
25 agosto 2018|
RispostaMostra 3 risposte
Risposta da alberti1906 | Rappresentante della struttura |
Si siamo aperti dalle 11.00 alle 15.00 Grazie
0
voti
-03-
16 ottobre 2017|
RispostaMostra 7 risposte
Risposta da alberti1906 | Rappresentante della struttura |
Buongiorno, è sempre meglio prenotare tenendo conto che il locale è quasi sempre pieno all'ora di pranzo Grazie
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Domande frequenti su La Casa del Prosciutto

Sì, La Casa del Prosciutto offre il servizio d'asporto.

Sì, La Casa del Prosciutto adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

La Casa del Prosciutto è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4