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Trattoria del Volo a Vela L'Accademia der Cacio e Pepe

Viale della Pace, 7, 40069 Zola Predosa, Italia
+39 051 753057
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Dettagli
  • Eccellente32%
  • Molto buono48%
  • Nella media13%
  • Scarso6%
  • Pessimo1%
Aperto ora
19:30 - 22:30Tutti gli orari
CUCINE
Italiana, Mediterranea, Per vegetariani
PREZZO
€€ - €€€
PUNTEGGI
Servizio
Cucina
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Viale della Pace, 7, 40069 Zola Predosa, Italia
Tutti i dettagli
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1 - 10 di 855 recensioni

Recensito 2 giorni fa tramite dispositivo mobile

I piatti, tipici della cucina romana, sono davvero sfiziosi. Servizio ottimo. L’unico lato negativo è che le porzioni non sono grandissime. Lo consiglio!!

Grazie, Maria Teresa F
Recensito 2 giorni fa

Pranzo domenicale in questa trattoria di stile romanesco. Abbiamo preso come antipasto un Stuzzicheria mista in cui la parte del leone la fa la porchetta di Ariccia, per noi era una novità e l'abbiamo trovata squisita e allo stesso tempo delicata. Come primi abbiamo scelto...Più

Grazie, maraematteo
Gianni C, Proprietario alle Trattoria del Volo a Vela L'Accademia der Cacio e Pepe, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata ieri

Grazie per i buoni Giudizi. Desidero dissipare le sue perplessità. Vede, l'utilizzo di materie prime di alta qualità e l'esecuzione di una Cucina TOTALMENTE Artigianale... Fanno sì che il food cost dei Piatti siano leggermente superiori alla media. Ma siamo fermamente convinti che ne valga...Più

Recensito 4 giorni fa tramite dispositivo mobile

Sono stato a cena con mia moglie e un'altra coppia..e sono rimasti contenti allo loro,perché di cucina... Carbonara nn sicuramente al altezza,come il cacio e pepe. Tagliata? No,nn sanno cosa sia..tenera si,ma posso immaginare il perché. Carciofi? Mia moglie che è di bologna e nn...Più

Grazie, EllyLu69
Gianni C, Proprietario alle Trattoria del Volo a Vela L'Accademia der Cacio e Pepe, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 3 giorni fa

Buonasera, cosa l'ha disturbata per fare una Recensione così tranciante?? Cosa non è all'altezza?? Sa che materie prime vengono usate nelle nostre Paste trafilate in casa? Cosa può immaginare del Manzo Limousine che utilizziamo nella Tagliata....??? Lo dica anche a noi...... GIUDICE!!! E non vado...Più

Recensito 1 settimana fa

In poche parole un buon ristorante che mantiene ciò che promette senza franzoli ma con tanto buon sapore. Buono il servizio anche se quando il locale si riempie diventa un po' caotico Nulla di grave però

Grazie, Aristhotel
Recensito 1 settimana fa

Sono stato più volte in questo simpatico ristorante e sono sempre rimasto soddisfatto per l'ottima cucina, il servizio, rapido e cortese e l'ambiente simpatico ed assai accogliente. I piatti sono curati e genuini; ottimi fritti e l'abbacchio. Ci tornerò presto!

Grazie, romapi2015
Recensito 2 settimane fa tramite dispositivo mobile

Cucina senza dubbio romana Consigliata se si vuole gustare cibo diverso dal solito. Tutto molto buono cominciando dalle bruschette con condimenti particolari passando per la vaccinara e finendo dal dolce consiglio la maialata .Gestore molto simpatico, prezzo medio alto. Ci tornerò molto volentieri

Grazie, Claudio C
Recensito 2 settimane fa

Trattoria carina molto accogliente. Antipasti abbondanti ma si potrebbe fare di meglio sulla qualità in particolare dei fritti. Ma hanno sbagliato la carbonara, il guanciale troppo cotto sapeva di bruciato, buono il resto in particolare cacio e pepe e amatriciana. Prezzi alti, ma a Bologna...Più

Grazie, Hurubesh
Gianni C, Proprietario alle Trattoria del Volo a Vela L'Accademia der Cacio e Pepe, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 2 settimane fa

Buongiorno, come al solito non replichiamo sui giudizi, sono soggettivi e ognuno esprime il proprio parere. Abbiamo persone che vengono apposta a mangiare i ns. fritti a lei sono piaciuti di meno... Quello che invece desidero replicare è il giudizio sulla Carbonara. Vede, il Guanciale...Più

Recensito 3 settimane fa

Grande parcheggio (che non guasta mai). Locale ampio e accogliente con tavoli abbastanza distanziati tra loro. Ampia scelta tra le maggiori specialità romane che lo staff propone con garbo e competenza. Tutte le portate che abbiamo scelto erano gustose e abbondanti. Rapporto prezzo qualità perfetto....Più

1  Grazie, Danilo L
Recensito 3 settimane fa

Da buon romano amante della cucina tradizionale Romana vi scrivo con cognizione di causa. Ho preso per antipasto un tris di fritti, Supplì al telefono, Baccalà e mozzarella in carrozza tutti e tre insipidi, secondo me i prodotti non sono freschi ma surgelati. Per primo...Più

Grazie, MarcoRenz84
Gianni C, Proprietario alle Trattoria del Volo a Vela L'Accademia der Cacio e Pepe, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 3 settimane fa

Allora, sempre per chiarezza, produciamo INTERAMENTE in casa tutti i nostri piatti con un approccio artigianale! Se le sono risultati insipidi, ci spiace, è un errore! Per le porzioni delle nostre Paste(tutte prodotte in casa), il nostro standard è 140gr!! Le sembra scarsa...?? Saluti. Gianni...Più

Recensito 4 settimane fa

a distanza di quattro mesi sono tornato e sono rimasto molto deluso rispetto alla volta precedente porzioni scarse e ridimensionate ed in alcuni casi senza gli ingredienti caratteristici del piatto(bucatini al pomodoro passati per matriciana) comunque ,prima di una mia definitiva decisione ,gli darò un'altra...Più

Grazie, roberto48b
Gianni C, Proprietario alle Trattoria del Volo a Vela L'Accademia der Cacio e Pepe, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Salve..... Ma sta scherzando vero??? Accetto tutto.... Ma essere tacciato per uno che cambia una delle Ricette più rappresentative e importanti della nostra Tradizione.... Come la Matriciana... Non si può sentire davvero! È per sgombrare ogni dubbio la grammatura delle nostre porzioni... È 140gr di...Più

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Domande e risposte
Damiana F
28 aprile 2016|
RispostaMostra 8 risposte
Risposta da Gianni C | Rappresentante della struttura |
Provare per credere...è l'unico modo per sfatare le impressioni sbagliate! Le nostre Paste sono fatte in casa....e le Ricette sono Tipiche ...da noi la Vera Carbonara! L'aspettiamo!
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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Prezzi medi
29 US$ - 41 US$
Pasti
Pranzo, Cena
Servizi del ristorante
Tavoli all'esterno, Posti a sedere, Personale di sala, Parcheggio disponibile, Parcheggio in strada, Area parcheggio gratuita, Seggioloni disponibili, Serve alcolici, Bar completo, Vino e birra, Accetta Mastercard, Accetta Visa, Connessione Wi-Fi gratuita, Accetta prenotazioni, Parcheggio validato, Accessibile in sedia a rotelle, Accetta carte di credito
Ideale per
Romantico, Gruppi numerosi, Per bambini, Adatto ai bambini, Occasioni speciali, Incontri d'affari
Orari d'apertura
domenica
00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
lunedì
00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
martedì
00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
mercoledì
00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
giovedì
00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
venerdì
00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
sabato
00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Viale della Pace, 7, 40069 Zola Predosa, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Emilia-Romagna  >  Provincia di Bologna  >  Zola Predosa
  • Numero di telefono: +39 051 753057
  • E-mail
Descrizione
Trattoria rustica con Cucina Romana, grande parcheggio "antistress"...immersa nel verde delle prime colline Bolognesi. D'estate si cena nel nostro fantastico giardino in un'atmosfera di dolcissima quiete.... D'inverno le sale interne climatizzate possono ospitare circa 130 persone! Mentre in una saletta interna, abbiamo sei tavoli da due posti che creano un ambiente molto intimo...La nostra idea di cucina ha un approccio davvero "artigianale". Da noi tutte le materie prime sono trasformate in casa! Il pane, a lievitazione naturale, le paste al torchio trafilate al bronzo, i secondi realizzati interamente con materie prime fresche, i nostri fantastici dolci al cucchiaio...il tutto pensato per emozionarvi e coccolarvi!Rilassatevi...pensiamo noi al Vostro Benessere! Per le Vs. Occasioni speciali, richiedeteci menu' personalizzati. Dal lunedi al giovedi menu' banchetti a prezzi promozionali...
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