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Trattoria del Volo a Vela L'Accademia del Cacio e Pepe

€€ - €€€
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Come arrivarci
Viale della Pace, 7 | provincia di Bologna, 40069 Zola Predosa, Italia
+39 051 753057
Sito web
Oggi
00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Ora aperto
Vedi tutti gli orari
Orario:
dom - sab 00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
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719 recensioni della community di TripAdvisor

Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
  • Altro
Filtrato da: Italiano
modena
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269 recensioni
182 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 148 voti utili
Punteggio 3 su 5 Recensito 6 giorni fa NOVITÀ

Il posto è molto caratteristico, simile ad una vera osteria romana, con tovaglie a quadrettoni ed un'atmosfera vivace e familiare. Il menù spazia ampiamente tra le specialità della cucina romana, discretamente rappresentata la lista dei vini, laziali e non. Veloce il personale di sala. Siamo in due coppie e cominciamo con antipasti vari (crostini con pancetta e puntarelle e con... Altro 

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Grazie, ZibibboModena
Gianni C, Proprietario alle Trattoria del Volo a Vela L'Accademia del Cacio e Pepe, ha risposto a questa recensione.

Buonasera, intanto grazie per i buoni giudizi. Per quanto riguarda i Tonnarelli Cacio e Pepe... strano averli trovati scarichi, visto l'utilizzo esclusivo di un Pecorino Romano Stagionato selezione Brunelli! Forse dopo quegli antipasti carichi di sapore come i Crostini Puntarelle Romane e guanciale croccante. ..eravate più da Gricia o Carbonara o Matriciana! ! Il dolce finale. ...è una ricetta tipica... Altro 

Contributore livello
7 recensioni
7 recensioni di ristoranti
Punteggio 4 su 5 Recensito 1 settimana fa NOVITÀ tramite dispositivo mobile

Ottimo ristorante con specialità romane squisite; sembra di essere a Trastevere. Servizio impeccabile; dessert da lasciare senza fiato in particolare "La maialata" che consiglio caldamente.

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Grazie, Mario G
Contributore livello
76 recensioni
58 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito 1 settimana fa NOVITÀ tramite dispositivo mobile

Prima volta in questo ristorante, non sarà sicuramente l'ultima.. un angolo di romanità vera e propria a due passi da Bologna!! Antipasti e primi che ti riportano nella capitale e che ne rispettano a pieno la tradizione.. la prossima volta proveremo anche i secondi. Consigliatissimo

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Grazie, Danilo B
Bologna, Italia
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26 recensioni
26 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito 1 settimana fa tramite dispositivo mobile

Serata tra amici (5) decidiamo per cenare qui, telefoniamo ultimo tavolo disponibile. È nostro!! Qualche minuto di attesa e arriva Gianni a prendere l'ordinazione, l'accento e il modo ci fa capire che si tratta del Padrone. Ordiniamo gli antipasti, Lui inizia a snocciolare le particolarità delle portate da noi scelte e, con grande passione, ci suggerisce gli abbinamenti con i... Altro 

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Grazie, DVX73
Gianni C, Proprietario alle Trattoria del Volo a Vela L'Accademia del Cacio e Pepe, ha risposto a questa recensione.

Salve! Quando ci capitano tavoli con Clienti come voi, che si fanno guidare benvolentieri in un percorso extra-regionale, come è la nostra Proposta...per noi la soddisfazione è doppia! Grazie per la Vs. Visita ed i particolare per i complimenti rivolti al sottoscritto. ... ma vi assicuro che il merito di certi risultati va ripartito insieme alla mia Grande Squadra! Grazie... Altro 

Bologna, Italia
Contributore livello
98 recensioni
69 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 45 voti utili
Punteggio 2 su 5 Recensito 1 settimana fa

Ristorante carino nell'ambientazione ma purtroppo negativo nel servizio e nella sostanza. Si vuole fare una cucina tipica romana però facendola "delicta" con piatti e porzioni piccole e servite come se fosse novelle cousine... La cucina romana deve essere robusta nei gusti e nelle porzioni! Sapori sciapi e poco decisi. Abbacchio e primi tipici romani discreti ma poco incisivi. Lunghi inoltre... Altro 

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Grazie, Mattoviedo
Gianni C, Proprietario alle Trattoria del Volo a Vela L'Accademia del Cacio e Pepe, ha risposto a questa recensione.

Buonasera...cosa intende "negativo nel servizio e nella sostanza"...? "Delicta"...??? Le Porzioni dei primi sono le nostre paste al torchio....di 135/140 gr!!! Quando dice poco incisivi....a che si riferisce??? Aii sapori....alle ricette??? A cosa? Lo standard di Servizio, prevede che la nostra attesa massima, con oltre 100 persone. ... sia una cena completa in 90 min!!! E non li superiamo mai......vuole... Altro 

Bologna, Italia
Contributore livello
187 recensioni
120 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 114 voti utili
Punteggio 3 su 5 Recensito 1 settimana fa

Sinceramente mi aspettavo molto di più. Dalle recensioni credevo di andare in un posticino tranquillo, romantico, invece il locale è rumoroso ed abbastanza caotico. Cibo discreto, in particolare il primo cacio e pepe è stato decisamente gradevole. Antipasti molto abbondanti (anche abbastanza cari), ma forse alcuni di loro non erano adatti, specialmente i fritti. Servizio attento e non invasivo.

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Grazie, PALOBO96
Gianni C, Proprietario alle Trattoria del Volo a Vela L'Accademia del Cacio e Pepe, ha risposto a questa recensione.

Cerchi di passare da noi ad inizio settimana, dal martedì in poi...si ricrederá... Sia per l'ambiente...sia per la giusta tranquillità, gusterà ancora di più il nostro Cibo! Saluti. Gianni Cavola. Altro 

Fano, Italia
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29 recensioni
19 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 voti utili
Punteggio 4 su 5 Recensito 1 settimana fa

Partiamo dagli aspetti positivi, che sono tanti: parcheggio abbondante di fronte all'ingresso, zona tranquilla, personale cortese, ottima cucina romana (OTTIMA, lo ripeto), qualità delle materie prime, proposta di serate a tema, menu che è un mix di piatti sempre in carta e di novità stagionali. Cosa ho ordinato? Eravamo in tanti, ho diviso con altri alcuni piatti. Mix di stuzzicherie:... Altro 

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1 Grazie, Marco Z
Contributore livello
8 recensioni
8 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto utile
Punteggio 3 su 5 Recensito 1 settimana fa tramite dispositivo mobile

Locale carino sulla prima collina di zola predosa personale gentile ed accogliente ma sicuramente mi aspettavo molto di più soprattutto per quello che abbiamo speso. Gli antipasti insipidi mozzarella da supermercato non cattivi ma poco gustosi non lasciano il segno come i secondi un filetto e il piatto del gladiatore che non spiccano... nota dolente le Patate x me da... Altro 

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Grazie, Alessandro A
Gianni C, Proprietario alle Trattoria del Volo a Vela L'Accademia del Cacio e Pepe, ha risposto a questa recensione.

Peccato abbia sentito solo qualità da mensa..e da supermercato! Per rassicurarla...ho due considerazioni da fare: La prima, che producendo tutto in casa...è meglio usare prodotti di eccellenza...e non scadere in qualità. ...visto il tempo che impieghiamo! La seconda...sono la maggior parte dei giudizi positivi...non credo che tutti o quasi tutti gli sltri recensori...non abbiano palato.... Saluti. Gianni Cavola. Altro 

Saronno, Italia
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33 recensioni
26 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 voti utili
Punteggio 4 su 5 Recensito 1 settimana fa

cena tra colleghi. Il posto è ben curato, atmosfera rilassata. Accoglienza buona, la proposta viene fatta oltre che con il menu dall'oste, che illustra i piatti e propone soluzioni, tagliate anche sul numero. Cibo buono e genuino, in porzioni ottime. consigliato

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Grazie, Marco D
bologna
Contributore livello
116 recensioni
76 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 62 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito 1 settimana fa

cucina Romana e basta, fatta e servita nel migliore dei modi, in stagione carciofi alla Giudia senza paragoni, e poi filetto di baccalà fritto, mozzarella in carrozza e il quinto quarto, piatti forse non amati da tutti ma veramente spettacolari, molto meglio che in tanti locali di Roma. tutto fatto con professionalità e amore sotto l'occhio attento di Gianni Cavola.... Altro 

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Grazie, gnozzo

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Punteggio 4 su 5
    Servizio
    Punteggio 4 su 5
  • Qualità/prezzo
    Punteggio 3,5 su 5
    Atmosfera
    Punteggio 4 su 5
Prezzi medi
31 US$ - 47 US$
Cucina
Italiana, Mediterranea
Pasti
Colazione, Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte
Caratteristiche del ristorante
Tavoli all'esterno, Posti a sedere, Personale di sala, Parcheggio disponibile, Parcheggio in strada, Area parcheggio gratuita, Seggioloni disponibili, Serve alcolici, Bar completo, Vino e birra, Accetta Mastercard, Accetta Visa, Accetta prenotazioni, Parcheggio validato, Accessibile in sedia a rotelle
Ideale per
Adatto ai bambini, Romantico, Incontri d'affari, Occasioni speciali, Gruppi numerosi, Per bambini
Orari d'apertura
domenica
00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
lunedì
00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
martedì
00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
mercoledì
00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
giovedì
00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
venerdì
00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
sabato
00:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Viale della Pace, 7 | provincia di Bologna, 40069 Zola Predosa, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Emilia-Romagna  >  Provincia di Bologna  >  Zola Predosa
  • Numero di telefono: +39 051 753057
Descrizione
Trattoria rustica con Cucina Romana, grande parcheggio "antistress"...immersa nel verde delle prime colline Bolognesi. D'estate si cena nel nostro fantastico giardino in un'atmosfera di dolcissima quiete.... D'inverno le sale interne climatizzate possono ospitare circa 130 persone! Mentre in una saletta interna, abbiamo sei tavoli da due posti che creano un ambiente molto intimo...La nostra idea di cucina ha un approccio davvero "artigianale". Da noi tutte le materie prime sono trasformate in casa! Il pane, a lievitazione naturale, le paste al torchio trafilate al bronzo, i secondi realizzati interamente con materie prime fresche, i nostri fantastici dolci al cucchiaio...il tutto pensato per emozionarvi e coccolarvi!Rilassatevi...pensiamo noi al Vostro Benessere! Per le Vs. Occasioni speciali, richiedeteci menu' personalizzati. Dal lunedi al giovedi menu' banchetti a prezzi promozionali...

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