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CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Europea, Siciliana, Italiana (sud)
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Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
Pasti
Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Temporaneamente chiuso: apertura prevista inizio dicembre 2021.Nel centro storico di questa singolare città, a 200 metri dalla famosa scalinata di Sant...
Leggi di più nella Guida MICHELIN
Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
Recensioni (414)
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Recensito il 12 marzo 2022 da dispositivo mobile

Stellato Michelin con ambizioni anche di seconda stella. Menù degustazione di 9 portate (più due entree e un predessert) di altissimo livello che spazia nella cucina tipica siciliana orientale con una rivisitazione sia nel gusto che nell’aspetto. Dall’ aspic di pesce crudo alla minestra di...fagioli e crostacei all’Agnello in stile impanatigghia. Poi però si passa alla ricciola cotta nell’ argilla, la triglia con il carciofo e il foie grais di mare, la crosta di pane, il piccione o il dolce dove si parte da materia prima siciliana e si rivoluziona il tutto. Entusiasmante e anche piacevole conoscere i due giovani chef. Buoni i cocktail e la degustazione di vini guidata dalla sommelier. Rapporto qualità prezzo giusto.Più

Data della visita: marzo 2022
Utile?1  
Recensito il 14 febbraio 2022 da dispositivo mobile

Prima volta in un ristorante stellato, ero scettico, pensavo di tornare a casa affamato e invece.... Ero ospite da amici i quali avevano optato per il percorso più ricco. Porzioni modeste ma talmente numerose che, alla fine, non sono riuscito a godere la pasticceria mignon....Ogni cosa era spettacolare, tanto nella presentaziine quanto nel gusto. Mi hanno presentato una pasta e fagioli, dico pasta e fagioli non tagliolini all'astice, e anche quella aveva un gusto che lasciava sbalorditi. Ottimi i secondi e, sebbene non li ami particolarmente, anche il dolce al cucchiaio era sublime. Personale simpatico ed educato. I prezzi sono in linea con il livello del ristorante. Consigliatissimo.Più

Data della visita: dicembre 2021
Utile?
Recensito il 10 febbraio 2022

la magia sta nell'essere coccolato, piatti veramente di alta cucina fatti con passione e presentati in modo eccellente. I gusti ed i sapori rendono in ogni piatto una poesia! cura nei dettagli ed in ogni particolare fanno dei Coria un Ristorante di eccelsa quailità.

Data della visita: febbraio 2022
Utile?
Recensito il 29 gennaio 2022 da dispositivo mobile

Atmosfera intima, ci sentivamo a casa, accolti con il sorriso e con tanta affabilità! Cucina superba, partendo dai sapori tradizionali che aprono una porta alla modernità! Piatti quadro !!! Sublime

Data della visita: gennaio 2022
Utile?
Recensito il 2 gennaio 2022 da dispositivo mobile

Siamo stati in questo ristorante in occasione del mio compleanno, ed è stato un grande regalo gustativo. Tutte le portate erano ben presentate e rappresentavano delle vere e proprie esplosione di gusto. Personale competente e gentile. Ambiente intimo ed accogliente. Vale la pena ritornarci per...un altro tuffo nella qualità.Più

Data della visita: gennaio 2022
Utile?1  
Recensito il 2 gennaio 2022

Dopo diversi anni sono ritornato in questo ristorante che mi era piaciuto molto 😀 le mie aspettative sono state ripagate alla grande erano bravi e sono diventati ancora più bravi ! Servizio in sala impeccabile tempi tra una portata e L altra perfetto ! Personale...affabile e professionale ... È stato un piacere ritornarci e ci ritornerò di sicuro !Più

Data della visita: gennaio 2022
Utile?
Recensito il 21 dicembre 2021 da dispositivo mobile

Esperienza culinaria consigliata, dove oltre al cibo eccellente vi è un contesto ricco di gentilezza e professionalità!

Data della visita: dicembre 2021
Utile?
Recensito il 14 marzo 2021 da dispositivo mobile

Ristorante che conferma il premio di una stella Michelin. Sono presenti tre menu. Noi abbiamo optato per quello da 7 portate. Posso garantire che le quantità sono perfette, gli accostamenti dei piatti, i sapori, tutto è al punto giusto, direi sublime. Un viaggio di sapori...e tradizioni. Locale curato nei dettagli, personale gentile. Non posso che consigliare questo locale e soprattutto questa cucina prelibata a chi vuole qualcosa di unico e speciale. Complimenti a tutto lo staff, dagli chef al personale di sala, di Coria. A presto!Più

Data della visita: marzo 2021
Utile?
Recensito il 3 marzo 2021

La cucina, fa la DIFFERENZA, ti fa passare sopra molte cose, la lunga attesa, nonostante ci siano solo tre menù fissi da cui scegliere e i pochi tavoli, causa COVID, ma con classe ed eleganze si sono fatti perdonare l'attesa fra un piatto ed un...altro. I piatti sono unici ed eccezionali, cucinati con abbianmenti originali, ma gusotsi e prelibati. Buonissimi anche i dolci. Tutto quello che si mangia è come lo si mangiasse per la prima volta, pur utilizzando ingredienti semplici e comuni. Unica pecca, in un ristornte stellato è inamissibile, che non ci sia la tovaglia a tavola. Non lo considero il miglior ristorante in cui ho mangiato, perchè mi spiace dirlo anche il servizio e la sala deve essere impeccabile. Da provare!Più

Data della visita: febbraio 2021
Utile?4  
Recensito il 26 febbraio 2021

Ristorante elegante, portate perfette, ricette e percorsi originali, vini eccellenti. Preparata ma fredda, la sommelier, subito dopo aver pagato il conto (carissimo ma giustificato) e omaggiatala con lauta mancia, ecco partorire una insospettabile défaillance: complice il feeling di coppia. fa capolino il capriccio, la coccola...finale e, dunque, chiediamo un altro po’ di vino da dessert (un ice wine); beviamo, sorridiamo felici, salutiamo grati e, incredibile, veniamo da Lei bloccati all’uscio per il pagamento della differenza. Caduta di stile.Più

Data della visita: febbraio 2021
Utile?3  
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Domande e risposte
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AuroraDiBenedetto
24 ottobre 2016|
RispostaMostra 5 risposte
Risposta da 948serenab | Ha recensito questa struttura |
Menu 4 porte 45 euro
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Domande frequenti su Ristorante Coria

Ristorante Coria è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4
  • Atmosfera: 4.5