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Recensito il 14 ottobre 2023

Abbiamo cenato in questo ristorante una sera di fine agosto, Una location bella, in una tipica casa bianca salentina. Mentre aspettavamo il cameriere per ordinare, abbiamo sentito che al tavolo vicino a noi, dove erano una decina di persone e si capiva clienti abituali, stavano...ordinando pietanze che non erano inserite nel menu. Allora abbiamo chiesto al cameriere di poter avere le stesse cose ma il giovane, gentilissimo cameriere ci ha risposto che “ quelle pietanze erano state PORZIONATE per quel tavolo”. Quindi abbiamo scelto il menu degustazione che costava ben 75.00 euro a persona per di più con l obbligo di avere due menu uguali. Alla nostra richiesta di avere almeno il dolce diverso, il cameriere ha risposto “ mi dispiace ma il cuoco non può PORZIONARE i dolci diversamente” .In pratica, io e mio marito, abbiamo capito dopo che il menu degustazione prevedeva tutte mezze porzioni e quando, al momento di pagare il conto, ho chiesto spiegazioni sul dolce , il titolare mi ha detto “ E a chi davo l altra metà del dolce ?” . In pratica abbiamo pagato più di 150.00 euro in due e non potevamo avere mezzo dolce in più. Oppure, caro il mio titolare… lo mangiavi tu, il mezzo dolce, ma evitavi di fare la figura meschina che hai fatto ! La cucina buona ma di quelle che voglio a tutti i costi stupire, piatti pieni di salse e salsine, sempre le stesse, per aggiungere qualcosa alle porzioni lillipuzziane , come si evince dalle foto pubblicate dal ristorante. A parità di prezzo, in zona ci sono ristoranti dove si mangia benissimo e il cibo non è PORZIONATO, anzi!Altro

Data della visita: agosto 2023
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Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Farnari Locanda, Proprietario presso Farnari, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 29 novembre 2023

Gentile Francesca, Grazie per aver dedicato del tempo per condividere la vostra esperienza presso Farnari | Unconventional Locanda. Apprezziamo ogni feedback e prendiamo seriamente in considerazione le vostre osservazioni. Ci dispiace sentire che la vostra esperienza non abbia soddisfatto le aspettative, specialmente per quanto riguarda...Altro

Recensito il 24 settembre 2023

Location tra le piú belle viste in salento, ambiente rilassante e elegante immerso nel centro storico di Gemini. Consigliato per la particolare attenzione dedicata al cliente, camerieri gentilissimi e molto preparati su vini e piatti ordinati. Ingredienti di ottima qualitá, piatti pensati nei minimi dettagli...da cui traspare la firma della chef. Particolarmente consigliato il menù degustazione. Titolare gentile e molto simpatico che fa sentire il cliente come fosse a casa sua.Altro

Data della visita: agosto 2023
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Farnari Locanda, Proprietario presso Farnari, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 29 novembre 2023

Gentile Maria, Siamo profondamente grati per le tue generose parole e per aver dedicato del tempo per condividere questa meravigliosa recensione su Farnari | Unconventional Locanda. Leggere commenti come il vostro è una fonte di grande soddisfazione per tutto il nostro staff. Speriamo di avere...Altro

Recensito il 22 settembre 2023 da dispositivo mobile

Siamo stati a cena in questo ristorante consigliato da amici, siamo rimasti affascinanti già all'ingresso dall'atmosfera del locale. I piatti un'esplosione di gusto. Ottimo il servizio.Altro

Data della visita: settembre 2023
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Farnari Locanda, Proprietario presso Farnari, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 29 novembre 2023

Gentile Antonio, Grazie mille per la vostra recensione! Siamo lieti che abbiate apprezzato l'atmosfera del nostro locale e che i nostri piatti abbiano saputo deliziare i vostri palati. Siamo grati per il vostro apprezzamento del nostro servizio. Attendiamo con piacere di potervi accogliere nuovamente per...Altro

Recensito il 20 settembre 2023 da dispositivo mobile

Come clienti dell’albergo Le sei conche avevamo i tavoli nella corte a bordo piscina con atmosfera romantica e rilassante. La cucina dello chef ci ha sorpreso ogni volta che abbiamo deciso di fermarci per cena. Prodotti di qualità eccellente e fuori menù con pescato fresco.Altro

Data della visita: agosto 2023
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Farnari Locanda, Proprietario presso Farnari, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 29 novembre 2023

Gentile Tiziana, Grazie mille per la vostra splendida recensione! Siamo davvero felici che abbiate apprezzato la vostra esperienza culinaria presso Farnari, in particolare la nostra atmosfera romantica e rilassante a bordo piscina. È gratificante sapere che la cucina dello chef e i nostri prodotti di...Altro

Recensito il 15 settembre 2023 da dispositivo mobile

A cena con amici decidiamo di prenotare a questo ristorante. Aspettative superate. Ordiniamo una degustazione di 6 portate per tutto il tavolo. Ogni portata ci stupiva sempre di più, ottimo tutto! Il sevizio attento e curato. Torneremo presto!Altro

Data della visita: settembre 2023
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Farnari Locanda, Proprietario presso Farnari, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 29 novembre 2023

Gentile Nitin, Grazie di cuore per questa magnifica recensione! Siamo estremamente lieti che la vostra esperienza presso Farnari abbia superato le aspettative e che il nostro menù degustazione di 6 portate vi abbia piacevolmente sorpreso ad ogni piatto. Il vostro apprezzamento per il nostro servizio...Altro

Recensito il 12 settembre 2023 da dispositivo mobile

Recentemente ho avuto il privilegio di cenare presso il ristorante Farnari a Gemini in questo incantevole borgo nel cuore del Salento. L'esperienza è stata veramente straordinaria fin dall'inizio. L'atmosfera accogliente e intima del ristorante ha reso la serata ancora più speciale. Il menu gourmet è...un vero capolavoro culinario. Ogni piatto è stato preparato con grande maestria e attenzione ai dettagli. Gli ingredienti freschi e locali sono stati abilmente combinati per creare sapori sorprendenti. Ho particolarmente apprezzato la presentazione impeccabile dei piatti, che erano veri e propri quadri gastronomici. Il personale è stato eccezionale, attento alle nostre esigenze e pronto a consigliare abbinamenti vino perfetti. La selezione di vini era notevole e ha ulteriormente arricchito l'esperienza gastronomica. Nonostante sia un ristorante gourmet, ho trovato che l'atmosfera fosse calorosa e non eccessivamente formale, il che ha reso la serata ancora più piacevole. In definitiva, è un vero gioiello culinario nel Salento. Se cercate una serata indimenticabile di alta cucina in un ambiente affascinante, non posso che raccomandare caldamente questo ristorante.Altro

Data della visita: agosto 2023
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Farnari Locanda, Proprietario presso Farnari, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 29 novembre 2023

Gentile Roberto, Grazie mille per la vostra recensione! Siamo onorati di sapere che la vostra esperienza presso Farnari sia stata così positiva. La vostra descrizione dell'atmosfera accogliente e intima, unita all'apprezzamento per il nostro menu e la presentazione dei piatti, ci riempie di orgoglio. Siamo...Altro

Recensito il 12 settembre 2023

In quanto ospiti nella struttura annessa abbiamo usufruito di Farnari per più di una volta. Crudo di mare eccezionale e primi piatti da ristorante stellato. Ottimo il servizio professionale e attento. ComplimentiAltro

Data della visita: settembre 2023
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Farnari Locanda, Proprietario presso Farnari, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 29 novembre 2023

Gentile Antonio Grazie per la splendida recensione! Siamo lieti che abbiate avuto un'esperienza così positiva presso Farnari. Il vostro apprezzamento per la nostra cucina e il nostro servizio professionale e attento è molto gratificante per tutto il team. Ci auguriamo di potervi accogliere ancora molte...Altro

Recensito il 12 settembre 2023 da dispositivo mobile

É stato tutto stupefacente, dalla location ai piatti. Complimenti allo chef e al suo staff. Matteo ottimo padrone di casa!Altro

Data della visita: settembre 2023
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Farnari Locanda, Proprietario presso Farnari, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 29 novembre 2023

Gentile Rakesh, Siamo immensamente grati per la vostra recensione e felici di sapere che avete trovato la vostra esperienza presso Farnari sublime. Grazie per i complimenti allo chef e al suo staff. Matteo, insieme al suo staff, non vede l'ora di accogliervi nuovamente per un'altra...Altro

Recensito il 25 agosto 2023 da dispositivo mobile

Cercherò di essere il più costruttivo possibile quindi premetto che la recensione si basa su opinioni derivanti dal gusto personale, per quanto si ritrovi analogia con quanto scritto da altri. Posto molto suggestivo, invita ad entrare e a rimanerci, molto accogliente, curato. Il servizio è...molto cortese, gentile, attento, nulla da dire, ma attendere oltre un'ora e un quarto per l'antipasto, bisogna ammettere che è snervante, specie se si ha fame. Va bene la cucina espressa ma è eccessivo. Se poi tra antipasto e primo passano altri 45min.... Piatti, ben impiattati, ma sul gusto, almeno personalmente c'è molto da lavorare. Ok la sperimentazione e la contaminazione, ma mi è sembrato un po' troppo azzardato e in alcuni casi poco equilibrato. Entree di pasta frolla e maionese, purtroppo senza gusto. Antipasto: uovo barzotto, che per quanto semplice, chi lo ha mangiato lo ha apprezzato, gamberi con scaglie di pistacchio (o mandorla non ricordo) senza infamia e senza lode, ostriche buone come gli scampi. Gamberi purtroppo senza eliminazione dell'intestino, e vista la presunta attenzione ai piatti, ci si aspettava questo accorgimento. Parmigiana di seppia, scenografica ma nessuna esplosione di sapori in bocca, piatto in definitiva apparentemente senza un vero finale. Buonissime le fettine di ricciola, pessimi i trancetti di seppia (sapore stranissimo). Primi, i paccheri allo scorfano il piatto che mi è piaciuto di più, con dei bei pezzettoni di pesce e un gusto chiaro, buono. Sui tagliolini al burro affumicato e limone in conserva....per me piatto bocciatissimo, sembrava di mangiare scamorza affumicata, tanto la predominanza del sapore. Vino davvero molto buono, Pietra Bianca Tormaresca, azzeccato con i piatti, al di là del normale ricarico tra acquisto al dettaglio e consumo finale in ristorante. Capitolo dessert, il babà chi lo ha assaggiato ha messo in dubbio la presenza di rum, per la predominanza di un sapore acido non meglio identificato. Anche in questo caso, ignoro se si sia trattato di un nostro gusto o di qualche errore in cucina, ma non è stato apprezzato. Un altro dolce al lime e pesca, buono ma nulla di eccezionale. Nota di merito per la disponibilità di Amaro Salento. A mio avviso c'è ancora molto da lavorare sulla cucina. Conto, onnicomprensivo, 60 euro a testa circa.Altro

Data della visita: agosto 2023
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Farnari Locanda, Proprietario presso Farnari, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 29 novembre 2023

Gentile cliente, Grazie per aver dedicato del tempo a condividere la vostra esperienza dettagliata presso Farnari. Apprezziamo sinceramente il vostro feedback costruttivo. Siamo lieti che abbiate trovato il nostro locale suggestivo e accogliente e che il servizio sia stato cortese e attento. Tuttavia, ci dispiace...Altro

Recensito il 20 agosto 2023 da dispositivo mobile

Abbiamo cenato in questa location molto carina! Abbiamo optato per la degustazione di sei portate (che è iniziata con pesce e finita con carne …. Boooooo)! Servizio gentile ma Lento ! Prezzo giusto per la Qualità ma Appunto da rivedere un po’ il tuttoAltro

Data della visita: agosto 2023
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Farnari Locanda, Proprietario presso Farnari, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 29 novembre 2023

Gentile Matildina, Grazie per aver condiviso la vostra recensione e per aver scelto Farnari per la vostra cena. Siamo felici che abbiate trovato la nostra location molto carina e che il prezzo sia parso adeguato alla qualità offerta. Ci dispiace, però, apprendere che l'esperienza non...Altro

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Farnari: domande frequenti

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  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
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