Per il compleanno del mio fidanzato abbiamo deciso di dedicarci una serata romantica in questo prestigioso locale dopo un pomeriggio trascorso sul lago di Garda.
Ebbene, il ristorante di Peter Brunel ha superato ogni nostra aspettativa, regalandoci una meravigliosa quanto inaspettata esperienza gourmet, che rimarrà...per sempre impressa nei nostri cuori.
Il servizio è stato ineccepibile: dal maitre al personale di sala, allo staff dello Chef che guardava curioso le nostre reazioni dalla cucina a vista. Enorme cortesia e delicatezza, che in un locale di alto livello fanno davvero la differenza, facendo sentire l’ospite come a casa sua.
Abbiamo scelto due menu degustazione: il primo dei due è un elogio alla verdura e agli ortaggi, riletto in chiave super moderna con una tecnica strabiliante( consiglio vivamente di assaggiare gli spaghetti di patate!!!); il secondo un meraviglioso connubio di sapori, le acciughe del Cantabrico ci hanno fatto sentire il mare di casa come mai avremmo immaginato.
Nota super positiva per i vini e le bevande, dolcissima anche la chicca del vino analcolico che restituisce la gioia di brindare anche a chi, come me, è astemio.
Vivissimi complimenti, dunque, alla brigata, che ha lavorato senza lo chef Brunel, ma portandone altissimo il nome ed il lavoro.
Location, infine, molto accattivante, un eclettico frapporsi di stili che combaciano perfettamente fra di loro, ogni cosa è stata evidentemente ricercata con cura e con gusto.
Ciliegina sulla torta il dessert di auguri personalizzato per il mio ragazzo, contentissimo di spegnere le candeline in un ambiente che ci ha fatti stare veramente tanto bene.
Grazie di cuore,
Gianluca e ChiaraPiù
