Non vorrei cavalcare l'onda di qualche recensione letta in precedenza, ma con dispiacere, devo scrivere che il ristorante non è più come quello di una volta, noi quando siamo a Castelbuono non andiamo in altri ristoranti, ma con gran dispiacere devo dire che la prossima...volta proveremo altro.
Il servizio e sempre cordiale gentile e ti fa sentire a casa, ma sulle pietanze stiamo scendendo di qualità dettagli e sapori.
Ho preso una tartare di manzo, aimé insapore, del cappero non vi era traccia, il colore della carne non era proprio così invitante, la maionese mancava proprio di grinta, il finocchietto doveva essere più presente, piu forte per dare una bella spinta al piatto, ma era piatta... L idea c'era... Ma il risultato no.
Le altre cose che abbiamo mangiato erano nella norma, nulla di eclatante.
Inoltre consiglierei di non mettere cose non commestibili sui piatti (come esempio rami di rosmarino e/o altri rami o foglie di piante)Più
