Seguendo il trekking di Toscana a piedi, partiamo da Sorano e dopo Pitigliano arriviamo a Sovana dopo le 14; nella piazza del piccolo borgo intravediamo l'insegna di Golosofia, e scopriamo un luogo di delizie: enoteca fornitissima di vini locali, prodotti del territorio freschi (salumi e...formaggi) e conservati (una miriade di vasetti). Non possiamo non fermarci e iniziare con un tagliere di generose dimensioni e di eccellente qualità, crostini toscani, e due ottimi rossi, a cui seguiranno altri due. Il tempo uggioso all'esterno ci induce a chiacchierare con i proprietari Cristina e Sandro, di cui apprezziamo la simpatia e la competenza, nonché la cortesia di farci fare una serie di assaggi di vini di assoluta qualità. Essendo a piedi, decidiamo di farci spedire via corriere Dhl un po' di bottiglie, arrivate a destinazione perfette e a tempo debito. Il costo dello spuntino, dei vini consumati e di quelli spediti è concorrenziale. Se siete in zona non mancate la visita, se siete un po' più lontani fate una deviazione golosa: non ve ne pentirete.Più
