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Trattoria alla Cima

Via Cima, 13 | San Pietro di Barbozza, 31049, Valdobbiadene, Italia
+39 0423 972711
Sito web
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Dettagli
  • Eccellente39%
  • Molto buono46%
  • Nella media11%
  • Scarso3%
  • Pessimo1%
Apre tra 16 min
Orari
CUCINE
Italiana, Barbecue, Per vegetariani, Opzioni senza glutine
PREZZO
€€ - €€€
PUNTEGGI
Servizio
Cucina
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Via Cima, 13 | San Pietro di Barbozza, 31049, Valdobbiadene, Italia
Tutti i dettagli
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1 - 10 di 666 recensioni

Recensito ieri

Cenare un una Location come questa ti mette il romanticismo addosso, ma il bello viene quando incominci da un buon calice di prosecco per aprire le danze con dagli antipasti con i prodotti a Km zero (tipo il tortino al morlacco), per poi passare a...Più

Grazie, Romeo C
Recensito 1 settimana fa

Mi associo nel valutare il locale elegante, sobrio, con una veduta panoramica da invidiare . Tagliata cotta alla perfezione . Un menu ' completo ed assortito. L'unico appunto: le mosche. Troppe per mangiare serenamente. Consiglio d'estate di trovare una soluzione per non comprometterne il tanto...Più

1  Grazie, jackboldrin
Isidoro R, Proprietario alle Trattoria alla Cima, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 1 settimana fa

grazie cordiale jackboldrin, per aver dedicato del tempo per scrivere questa recensione e per le belle parole spese per noi. per quanto riguarda le mosche, purtroppo non possiamo fare molto abbiamo una stalla a 150 metri dal locale e purtroppo non ci sono rimedi!! le...Più

Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Ho cenato con amici sabato scorso in occasione della cresima di mia figlia .Che dire tutto perfetto dall'aperitivo con verdure pastellate fino alla fine il tutto in abbondanza .Personale molto cortese e disponibile titolare compreso.Prezzo nella norma.Lochescion ottima.Provare per credere

Grazie, ivan z
Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Bel locale, eleganza sobria, parte esterna con bellissima veduta sulla pianura. Tutte le pietanze semplici, ma ben curate. E tutte gustose, dagli antipasti, passando per le classiche carni grigliate, fino ai dolci. Personale gentile e professionale. Ci vengo sempre con piacere.

Grazie, bpmes3
Recensito 3 settimane fa da dispositivo mobile

Bella location, servizio cortese e veloce, ottimi piatti, prezzi alti, spazi sufficienti. Bello piu di sera che di giorno

Grazie, deviborgo
Recensito 3 settimane fa da dispositivo mobile

Siamo un gruppo di motociclisti formato da 7 coppie, il menu è stato concordato precedentemente seguendo i consigli del gentilissimo proprietario, tutto ottimo e abbondante, dagli antipasti ai due primi veramente squisiti, a seguire agnello e tagliata e un ottimo dolce. Ottimi vini della zona...Più

Grazie, chicca1990
Recensito 3 settimane fa da dispositivo mobile

Ci sono capitato per caso con mia moglie; era ora di pranzo e ho visto il cartello. Entrambi abbiamo preso un antipasto e un primo. Decisamente li abbiamo trovati ottimi. Se proprio devo cercare una critica, direi che forse sulle pappardelle integrali avrebbero dovuto mettere...Più

Grazie, Luigi M
Recensito 3 settimane fa da dispositivo mobile

Siamo stati alla Cima in due coppie di sabato sera. Segnalazione sufficiente , Parcheggio capiente , accoglienza e servizio molto buoni come il cibo è il vino. Consiglio la costata . Ci tornerò .

Grazie, Valter S
Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Dopo che molti amici mi avevano consigliato di provare questo ristorante, sono stato a pranzo alcuni giorni fa con alcuni colleghi di lavoro. Il ristorante si trova sopra una bellissima collina di Valdobbiadene. Il locale ha alcuni coperti all'interno ma soprattutto una bellissima veranda esterna...Più

Grazie, Blackmail
Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Bellissima vista, consiglio vivamente le lumache, sono strepitose! Personale professionale, attento alle esigenze dei clienti, veramente gentili! Sicuramente è un posto in cui tornerò più che volentieri :)

Grazie, CDam7
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Domande e risposte
Rpoldo49
21 aprile 2018|
RispostaMostra 11 risposte
Risposta da Bolleblù C | Ha recensito questa struttura |
Sì è consigliabile!!!
1
voto
BofriCo
21 marzo 2018|
Risposta
Risposta da Isidoro R | Rappresentante della struttura |
Buon pomeriggio, la tagliata di puledro l'abbiamo tutto l'anno in menù. saluti Isidoro Rebuli
1
voto
Emilia E
6 settembre 2017|
RispostaMostra 4 risposte
Risposta da Nicola S | Ha recensito questa struttura |
Senta il locale, non il sottoscritto
0
voti
Migliora questo profilo

Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Pasti
Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte
Servizi del ristorante
Accetta prenotazioni, Tavoli all'esterno, Cena in sala privata, Posti a sedere, Personale di sala, Parcheggio disponibile, Parcheggio validato, Seggioloni disponibili, Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici, Bar completo
Ideale per
Vista, Romantico, Gruppi numerosi, Occasioni speciali, Per bambini, Incontri d'affari, Cucina locale, Famiglie con bambini
Orari d'apertura
domenica
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
lunedì
12:00 - 14:30
mercoledì
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
giovedì
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
venerdì
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
sabato
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via Cima, 13 | San Pietro di Barbozza, 31049, Valdobbiadene, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Veneto  >  Province of Treviso  >  Valdobbiadene
  • Numero di telefono: +39 0423 972711
  • E-mail
Descrizione
TRATTORIA ALLA CIMA, LA SCOPERTA DELLA TRADIZIONE CON CURA E PASSIONE Cura e passione. Sono gli ingredienti essenziali della cucina dello Chef Isidoro Rebuli della Trattoria Alla Cima di Valdobbiadene. Cura e passione sono anche i caratteri distintivi di un successo che dura da 42 anni. La Trattoria Alla Cima si trova nel cuore della zona di produzione del Prosecco Docg. Papà Antonio, nel 1969, ricavò il locale da un vecchio cascinale in una tenuta di frutteti e vigneti. Oggi Isidoro Rebuli, seconda generazione della famiglia, continua la passione per una cucina radicata nella storia del territorio. “Curiamo molto l’abbinamento tra i cibi e il vino prodotto direttamente da noi –afferma Isidoro Rebuli-. Proponiamo una cucina che predilige le tipicità classiche, rivisitata per accontentare anche le esigenze dei più giovani, ma sempre con una scelta attenta dei prodotti di eccellenza del territorio. I piatti che da 42 anni non mancano nei nostri menu sono soppressata, pasta e fagioli e soprattutto le grandi grigliate di carne che caratterizzano il nostro locale”. Alla Cima una proposta tipica è la Merenda del Mazarol che si ispira a un mitico folletto della tradizione locale. Il piatto prevede soppressa di Valdobbiadene cotta in tegame, amalgamata con ricotta e servita con radicchio e agretto di mele. Altri antipasti della tradizione sono il pollo ‘in saor’ o la ricotta mantecata con finferlette. Tra i primi, oltre alla mitica pasta e fagioli, a seconda dell’alternarsi delle stagioni si possono gustare gnocchi di ricotta affumicata o di zucca, tagliolini con porcini, ma anche le tipiche zuppe e risotti con i prodotti della zona. Il responsabile delle ricercate e succulente grigliate è Antonio Rebuli, padre dello Chef Isidoro, che non svela il segreto per la cottura davvero particolare delle più svariate carni, tipicamente provenienti da allevamenti locali. Dalla collina su cui si trova il locale si gode di una vista impareggiabile, su vigne e campi a perdita d’occhio. Una zona davvero incantata, venuta alla ribalta grazie al Prosecco Valdobbiadene conosciuto ora in tutto il mondo. Isidoro Rebuli è innamorato della sua terra e per promuoverla anche verso l’utenza estera, che sempre più sceglie questa meta, ha accettato la carica di presidente del consorzio Valdobbiadene. “La nostra è una meta per un turismo di qualità –aggiunge Rebuli-, di chi sceglie le bellezze incontaminate e cerca storia e tradizione, nei luoghi ma anche a tavola. Vorrei che tutti gli operatori presenti sul territorio mettessero impegno e amore per promuovere tutti insieme un territorio ricco di eccellenza e di tradizione”.
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