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Cantina L'Ottava Rima

€€ - €€€Italiana, Mediterranea,
Via del Borgo, 25, 58010, Sorano, Italia
+39 349 802 4196
Sito web
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Dettagli
  • Eccellente62%
  • Molto buono27%
  • Nella media8%
  • Scarso2%
  • Pessimo1%
Chiuso
Orari
CUCINE
Italiana, Mediterranea, Wine Bar, Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
PREZZO
€€ - €€€
PUNTEGGI
Servizio
Cucina
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Via del Borgo, 25, 58010, Sorano, Italia
Tutti i dettagli
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1 - 10 di 312 recensioni

Recensito 5 giorni fa da dispositivo mobile

Un ristorante molto caratteristico, con gusti particolari (talmente tanto che rischiano di non piacere). Ma nella sua particolarità un ottimo ristorante.

Grazie, Andrea R
Recensito 6 giorni fa da dispositivo mobile

Location incantevole, tutta scavata nel tufo, consiglio un giacchetto perché, come deliziosamente vi racconterà il titolare, quella stanza un tempo era adibita a cantina, mentre l'ingresso probabilmente era una stalla. Il cibo è stato all'altezza dei tanti commenti positivi che leggerete. Le fondute ancora le...Più

Grazie, Gloria S
Recensito 1 settimana fa

dopo aver sceso diversi gradini, nel bellissimo contesto del borgo medievale di Sorano, ci imbattiamo in questo Ristorantino. Il menu proposto è piuttosto originale, direi tutto tranne che turistico ! entriamo subito e troviamo un locale incantevole, con delle lunghe grotte sotterranee, tutto l'arredo è...Più

2  Grazie, wildchild72bs
Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Avevamo prenotato chiedendo anche un piatto , le lumache , di cui avevamo visto precedenti foto.Giunti, con qualche difficoltà (è situato in una posizione un po’ defilata), siamo entrati in un posto fuori dal tempo, ma perfettamente integrato nel contesto storico, accolti benissimo dal gestore...Più

Grazie, cufra
Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Siamo il solito gruppi di amici che stanno percorrendo il cammino Italia coast to coast. A Sodano abbiamo cenato presso questo ristorante. Molto caratteristico. In posizione Stupenda. Persone davvero molto gentili compresa la coca che abbiamo conosciuto con vero piacere. La cena veramente ottima con...Più

Grazie, brigantessa-ori
Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Abbiamo mangiato in coppia a pranzo in questo ristorante. Il posto è stupendo. Le pietanze deliziose. Abbiamo mangiato un tagliere con specialità maremmane (eccellente) e una caponata con melanzane peperoni e pere particolari della zona, da urlo. Ottimo vino Conto giusto e buon servizio. Consiglio...Più

Grazie, paoletta731
Recensito 3 settimane fa

Un menù davvero particolare e di grande qualità, in un locale altrettanto particolare …direi unico ! Solo per veri intenditori e fini buongustai. Ci siamo stati due volte in 4 giorni, nonostante ci sia una buona scelta di locali in zona . Abbiamo così potuto...Più

Grazie, antdone
Recensito 3 settimane fa

Davvero un posticino minuscolo, ma con cibo buono e tanti vini fantastici. Consiglio di prenotare in anticipo dato lo spazio ridotto del locale. Prezzi onesti

Grazie, Tiziano A
Recensito 3 settimane fa da dispositivo mobile

Ottima la scelta delle materie prime reperite rigorosamente sul territorio.sapientemente preparate in maniera originale tale da soddisfare anche i palati più esigenti. Servizio competente ed esauriente nella spiegazione dei piatti.molto gradevole l’ambiente, realizzato personalmente dalle sapienti mani del proprietario ( inserti decorati sul pavimento) ....Più

Grazie, Enzo C
Recensito 3 settimane fa

Il locale, scavato nel tufo, è semplicemente meraviglioso. Il menù, tuttavia, è scarno e non presenta alcun piatto cucinato. Tutto freddo (o precotto e riscaldato), oppure a crudo (carpacci, tartare, ecc.). Avendo ricevuto due informazioni discordanti dai due gestori del locale, non sappiamo nemmeno se...Più

3  Grazie, Alessandro V
Nicola S, Proprietario alle Cantina L'Ottava Rima, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 3 settimane fa

È surreale leggere castronerie del genere...mi chiedo se il menù l'avete letto e capito o solo pigramente interpretato ? Scegliere in quattro, quattro taglieri mi fa pensare di no. Per quanto riguarda la questione del capriolo o cervo, dispongo di entrambi i salumi e dal...Più

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Prezzi medi
29 USD - 41 USD
Pasti
Pranzo, Cena
Servizi del ristorante
Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Personale di sala, Area parcheggio gratuita, Serve alcolici, Vino e birra, Accetta Mastercard, Accetta Visa, Accetta carte di credito
Ideale per
Romantico, Occasioni speciali, Cucina locale
Orari d'apertura
domenica
00:00 - 23:00
giovedì
00:00 - 23:00
venerdì
00:00 - 23:00
sabato
00:00 - 23:00
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via del Borgo, 25, 58010, Sorano, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Toscana  >  Province of Grosseto  >  Sorano
  • Numero di telefono: +39 349 802 4196
  • E-mail
Descrizione
Benvenuti a SORANO, antichissimo borgo della Maremma toscana che, con Pitigliano e Sovana, costituisce il trittico delle cosiddette CITTÀ DEL TUFO. Questa terra vulcanica ricca di natura, siti archeologici, grotte, forre e anfratti e' stata per secoli testimone di civiltà come quella etrusca, romana, bizantina e longobarda e di nobili casate come quella Aldobrandesca ed Ursinea. L'onnipresente elemento tufaceo è stato incessantemente usato per costruire straordinarie opere architettoniche, le VIE CAVE su tutte, che hanno resistito al trascorrere dei secoli. Osservando il paese ci si può rendere conto della perfetta armonia che ha mantenuto con la natura circostante, generosa dispensatrice di questa malleabile "materia prima" cui l'uomo ha dato il proprio tocco finale. È in questo suggestivo contesto, in un ambiente anch'esso secolare nel quale le epoche si sono avvicendate e visibilmente stratificate, che nasce la CANTINA L'OttavaRima. La FILIERA CORTA è la base dei nostri princìpi e il nostro compito quello di selezionare, con meticolosa cura e la passione che ci contraddistingue, il meglio della produzione eno-gastronomica locale. Conosciamo personalmente i titolari delle aziende con le quali collaboriamo e riteniamo che ciò sia di fondamentale importanza sia per capire meglio il prodotto stesso che per proporlo nel migliore dei modi. Le materie prime dei nostri piatti, come la pera picciòla del monte Amiata, i salumi ed i formaggi crudi* o a caglio vegetale realizzati rigorosamente da piccole aziende a conduzione familiare, il carpaccio di Maremmana*, così come la bottarga d'Orbetello* o la palamita del mare di Toscana*, sono parte della tradizione territoriale che potrete assaggiare qui, magari abbinandovi vini autoctoni (con particolare attenzione ai biologici, biodinamici e naturali) o birre genuine come quelle prodotte in area. E per chiudere, i dolci del territorio, uno su tutti lo "Sfratto dei Goym"*, nonché la selezione di grappe, liquori ed amari locali, alcuni dei quali realizzati su nostra ricetta specifica. Vi invitiamo inoltre a partecipare ai numerosi incontri letterari e a visitare le esposizioni artistiche che, con frequenza, si alternano all'interno della nostra enOsteria. Entrando nel locale troverete una stanza che dispone d'un tavolo da 6 posti e uno da 2 e che in passato è stata la stalla in cui trovavano ricovero i somari (elemento fondamentale per la vita di questo paese), sopra; il soppalco accoglieva il loro fieno. Di seguito la stanza di smistamento che oggi è occupata dal centro vitale del locale, il banco di mescita. Proseguendo si passa davanti ai servizi che un tempo erano tine di vinificazione dove si schiacciava (a piedi nudi) l'uva per la produzione di piccole quantità di vino ad uso familiare, oggi ancora in uso. Infine si arriva nella grotta, quattro tavoli da 4 posti ciascuno, un ambiente intimo e discreto nel quale rilassarsi degustando le nostre specialità. Da qui si vede la gola che scende al bottaio, il cuore della cantina. Il nostro intento durante la progettazione ed il restauro è stato quello di privilegiare la tranquillità; ecco perché ospitiamo non più di 20 persone alla volta ed ecco perché consigliamo sempre di prenotare. * Presìdi Slow Food della provincia grossetana.
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