Restaurant Dvisi
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Restaurant Dvisi
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MICHELIN
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Guida MICHELIN: Buona cucina
DVISI boasts a unique location in the landscaped gardens of the striking Casa Vincke hotel. In the bright dining room, which overlooks the swimming pool through large picture windows and features an open annexe that acts as a terrace, enjoy contemporary-style cuisine on an à la carte with dishes designed for sharing and a tasting menu, both which feature influences from Asia and Latin America. Oysters make a triple appearance (raw with Bloody Mary; charcoal grilled, with yuzu, sake and mirin; or grilled with aguachile pearl).
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Caratteristiche
CUCINE
Mediterranea, Fusion, Salutistica, Catalana, Fusion giapponese
Tipi di pasto
Pranzo, Cena
Diete speciali
Opzioni senza glutine
FUNZIONALITÀ
Accessibile in sedia a rotelle
Accetta carte di credito
Area parcheggio gratuita
Buoni regalo disponibili
Mastercard
Parcheggio in strada
Posti a sedere
Prenotazioni
Serve alcolici
Servizio al tavolo
Vino e birra
Visa
Posizione
Area parcheggio gratuita, Parcheggio in strada
Questo posto è principalmente una gastronomia?
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Chiuso ora
• Apre alle ore 20.00
Domenica
Chiuso
Lunedì
Chiuso
Martedì
13:00-14:4520:00-21:45
Mercoledì
13:00-14:4520:00-21:45
Giovedì
13:00-14:4520:00-21:45
Venerdì
13:00-14:4520:00-21:45
Sabato
13:00-14:4520:00-21:45
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4.6
645 recensioni
Eccellente
472
Molto buono
109
Nella media
37
Deludente
16
Terribile
11
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Annapg1962
Treviso131 contributi
ago 2019 • none
Questo Ristorante è un’esperienza per il gusto,piatti molto particolari ed innovativi,difficili da descrivere poiché frutto di una ricerca approfondita al fine di miscelare bene i sapori.
Ci sono stata due volte,la prima Menu a base di Pesce con un Tartare di Branzino che viene presentata come un Tartare di Carne poiché il pesce è emulsionato con una salsa con una punta di Ketchup così da colorare il tutto,veramente eccellente così come i Ravioli ripieni di Pesce estremamente delicati e gustosi.
La seconda volta ho optato per i piatti di carne tra cui una specie di leggerissima base di Pizza con sopra dei pezzetti di vacca gallega,il tutto molto armonioso e ben equilibrato,così per il secondo piatto composto da pezzetti di gallina con sopra una salsa,da completare “alla messicana” su delle tortillas aggiungendo un misto di insalata con al centro una piccola guacamole,molto buono il tutto nei sapori così come la qualità degli ingredienti.Ottimi e particolarissimi anche i Dessert soprattutto una specie di tiramisù servito dentro una moka da caffè.
Il nome DVISI deriva da un gioco di parole tra il nome dello chef e quello del Direttore di Sala che hanno fortissimamente voluto questo posto,faranno strada.
Il Ristorante è sempre pieno e bisogna prenotare con qualche giorno di anticipo.
Mi ha colpito anche il fatto che nonostante sia un posto bello e dotato di una certa eleganza è assolutamente informale e si può andare vestititi come si vuole.
Anche il conto è molto onesto.
Scritta in data 12 agosto 2019
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Gianfranco Z
Aosta34 contributi
feb 2019 • friends
Il piccolo ristorante vuole trovare una strada assai personale e ha tutte le buone intenzioni per farlo. Il menù viene servito secondo una sequenza preordinata, che procede con pietanze che vogliono sorprendere. Però non si capisce la ragione delle scelte, sembra che manchi una logica costruttiva, le pietanze sono buone ma non superlative, giustapposte una all'altra vorrebbero stupire ma finiscono per dare un'impressione di una sterile ricercatezza, sorda e senza passione. Forse un pò più di consapevolezza del livello non ancora maturo aiuterebbe i giovani e volenterosi cuochi a migliorare qualitativamente.
Scritta in data 24 febbraio 2019
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DARIO V
Bergamo12 contributi
nov 2016 • friends
Piccolo ristorante con 25 coperti. Cucina a vista. Laura in sala molto gentile. Menù molto particolare. Propongono molti piatti originali da condividere. Consiglio Angus, agnello, raviolo, carpaccio di branzino con cocco. Da bere Carisma, ottimo vino bianco. Buona esperienza.
Scritta in data 13 novembre 2016
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
claudiaberra
Ferno6 contributi
set 2016 • none
Abbiamo scoperto il ristorante incuriositi dalle recensioni.
Ravioli al bacala' strepitosi anche le altre portate buone.
Posto non indicato per chi non ama attendere.
Locale piccolo meglio prenotare.
Scritta in data 7 settembre 2016
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Brunellos
Milano354 contributi
gen 2016 • friends
Davvero sconvolto dai sapori del cibo servito. Ottimo sia il servizio che la location. Cibo davvero ottimo e materia prima freschissima. Grazie a Carlos per il consiglio. Da provare
Scritta in data 5 gennaio 2016
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Rena & Manu
2548 contributi
mag 2015 • couples
Iniziamo subito col dire che questo ristorante lo abbiamo provato grazie ai tanti giudizi positivi di tripadvisor .
Le aspettative sono state tutte ampiamente appagate !
Locale molto piccolo (conviene prenotare) , arredato con gusto e cucina a vista .
La sorpresa è data dalla grande professionalità dimostrata dallo chef nel saper trasformare ottime materie prime con cotture a bassa temperatura e condimenti azzeccati !
Abbiamo preso un fantastico antipasto di black angus tagliato a fette molto fini , condito con soia e miele e piccole lamelle di cipolla cruda.
Poi .. un antipasti di mozzarella condita con olio al tartufo di ottima qualità , germogli di soia e olive tagliate finissime. (bonus).
per finire una tartar di carne sempre di Black angus , condita in modo perfetto !
Singolare e molto apprezzato l'assaggio (prima del servizio) della tartar per sapere se era a posto di condimento .
Buona la carta vini con ricarichi molto bassi.
Servizio molto cortese e attento.
Assolutamente consigliassimo ! BRAVI.
Scritta in data 26 maggio 2015
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Loren970
Barcellona99 contributi
gen 2025 • couples
Fantastico ristorante, situato nella bellissima città di Palamos sulla Costa Brava, dove si può gustare un'ottima cucina, con spettacolari prodotti locali, in un'atmosfera davvero piacevole e un servizio eccellente. Abbiamo gustato un menù degustazione degno di un ristorante più prestigioso. Vale davvero la pena andare e anche godersi i loro vini Empordà. Lo consiglio vivamente.
Contenuto tradotto automaticamente
Scritta in data 30 gennaio 2025
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
EvaR
Barcellona11 contributi
ago 2019 • family
Era tutto delizioso e situato in una posizione super bella.
Il cibo più impressionante era lo xuxus con foie gras e crema catalana. Questo piatto era creativo e buono come in una stella michelin. Ne vale la pena anche per i dessert, sono davvero speciali.
Scritta in data 4 agosto 2019
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Philip P
Herentals1533 contributi
lug 2018 • friends
Siamo andati già diverse volte ma questo è stato il primo dopo che si sono trasferiti nel posto più spaziale con una bella vista sul giardino e sulla piscina dell'hotel su quale terreno è stato costruito questo edificio. Più spazio intorno a te, solo un po 'più clienti (e un aumento proporzionale del personale) e un angolo per un aperitivo. Abbastanza menù di vini con alcuni vini interessanti e prezzi corretti. Prezzi: più costosi rispetto alla maggior parte degli altri ristoranti in circolazione, ma rispetto alla qualità che offrono e ad altri paesi non costosi.
Qualcosa di negativo? Sì, prenotazione = assolutamente obbligatoria; -)
Super punti forti: hanno un menu limitato ma sono così disposti ad adattarsi a limitazioni come, per esempio, lo zucchero - evitare il diabete. Questo dimostra ancora una volta la loro superba creatività.
Scritta in data 7 agosto 2018
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Philipp Lacambra
Barcellona41 contributi
lug 2018 • friends
Siamo andati con amici locali a questo ristorante, abbiamo prenotato 1 mese di anticipo e ottenuto un separe nella loro nuova posizione (semplicemente carino, semplice giardino con piscina dove è possibile sedersi dopo cena per avere il caffè o un'ultima bevanda)
Abbiamo avuto 6 - 7 corsi. . . tutto unico . . da croqueta 5 jotas, via cebiche con espuma de coco, un riso fantastico. . . e superbi deserti. Cava, vino bianco, vino rosso e alcuni mojito.
Solo il migliore degli ultimi anni! Godere!
Scritta in data 10 luglio 2018
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Guillermo S
Castelldefels82 contributi
apr 2018 • couples
Ho raccomandato di prenotare una settimana prima, siamo stati molto fortunati perché un cliente è stato cancellato dalla prenotazione e io e mia moglie abbiamo potuto cenare al tavolo del bar proprio di fronte ai cuochi.
Un buon cameriere ci ha suggerito cinque piatti, ma la nostra visione privilegiata dà origine a più di cinque piatti.
Abbiamo iniziato con piatti freschi come olive (sorpresa), ceviche o "Verat" (pesce catalano blu) e abbiamo continuato con piatti da cucina come angus nero (è un must) e altri consigli del giorno.
Sicuramente torneremo perché abbiamo visto altri piatti come polipo, uova, tartara di manzo o riso (simile alla paella) che sembra bello.
I vini erano fantastici e non costoso.
Per quanto riguarda il caffè, un ristorante di questa qualità non dovrebbe servire un caffè in capsule. Invece non è male vorrei suggerire un caffè come @hiddencafebarcelona questa cosa su capsule caffè avviene in molti ristoranti di alta qualità. . . ?
Il servizio è cordiale e il tempo tra ogni piatto era perfetto. Il personale giovane mostra passione nel lavoro e posso capire la prima posizione su Tripadvisor.
Spero che una pretesa stella Michelin non aumenti il prezzo.
Buon lavoro e auguri.
Scritta in data 5 aprile 2018
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
TACUk
38 contributi
mar 2018 • couples
Abbiamo pranzato qui e la raccomandazione è di scegliere 5 piatti. Ogni piatto era ben presentato, delizioso e le combinazioni di cibo eccezionali. Il servizio è cordiale e il tempo tra ogni piatto era perfetto. È un piccolo ristorante quindi consiglierei di fare una prenotazione.
Scritta in data 31 marzo 2018
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Kevin G
Perpignan101 contributi
gen 2018 • couples
il ristorante è piccolo, quindi essenziale per prenotare - abbiamo inviato una mail, hanno risposto subito, molto facile; siamo arrivati presto, sabato sera, così ci hanno fatto sedere con un drink, e siamo andati avanti con la preparazione; il menu ha solo piatti da condividere, che funziona brillantemente - abbiamo scelto cinque piatti, che sono arrivati con tempismo perfetto; il meglio di loro era o il ceviche di spigola nel latte di cocco, o il maiale iberico in una ricca salsa; le due cameriere, in nero con bretelle di teschi e ossa incrociate, erano superbe, amichevoli e disponibili; i vini hanno un prezzo molto ragionevole, avevamo un rosso Priorat per € 19, 50; il conto per cinque corsi condivisi più dessert, più un bicchiere di spumante per iniziare, più un bicchiere ciascuno di vino da dessert, era poco più di € 100; per quello che abbiamo avuto, questo è stato un eccellente valore.
Scritta in data 28 gennaio 2018
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Pauak
Barcellona476 contributi
gen 2018 • family
Sono sempre sorpreso di come questa città possa continuare a creare questi fantastici ristoranti. Dvisi è di nuovo un posto fantastico per una cena deliziosa e originale. Le prenotazioni sono un must.
Il menu è la lista tipica di piccoli piatti, e per 3 persone abbiamo avuto 8 piatti e lasciato perfettamente pieno. Ogni cosa era perfettamente presentata e cucinata perfettamente. E le porzioni sono in realtà abbastanza grandi da condividere.
Notevole era l'oliva, super gustoso e con un mix divertente di trame nel morso (non può rivelare di più). Il ceviche, anche se non l'avrei mai chiamato così, è stato anche fantastico (è più simile a un carpaccio di pesce con una splendida salsa bianca). L'Angus era abbastanza buono, anche se non all'altezza degli altri piatti, come il tartaro o le capesante.
I vini erano fantastici e non costoso. Il servizio è stato gentile, gentile e informativo, anche se sono sempre stati un po 'frettolosi.
Il ristorante stesso, è piccolo con la cucina aperta per il cliente per vederli cucinare. Molto accogliente e intimo. La posizione è su una strada laterale discreta in un Palamos, a 3 minuti a piedi dalla spiaggia.
Scritta in data 2 gennaio 2018
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Tim D
Riva Del Garda39 contributi
ago 2016 • couples
Il mio fidanzato ed io abbiamo visitato Dvisi in un paio di occasioni, se non fosse sempre così affollato avremmo visitato più volte.
Il cibo in entrambe le occasioni è stato eccezionale, degustazione meraviglioso e che cercano sensazionale.
Consiglierei Dvisi a tutti, temo però non mi stancherò mai un tavolo.
Ristorante eccellente.
Scritta in data 26 luglio 2017
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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