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Il punto di vista della Guida MICHELIN

E' una famiglia a gestire con grande passione e dinamismo questa tipica casa di montagna che, grazie al legno di cirmolo e la presenza della classica s...
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Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
Ristorante confortevole
Recensioni (350)
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Recensito 3 giorni fa

Piatti ben curati e buoni. Abbiamo assaggiato la battuta di cervo, il piatto vegetariano con il cavolo e la zucca, il risotto e la guancia e tutto era buono. Sicuramente il servizio è migliorabile - un po' freddo ma mai scortese. Buono anche il moscato...rosa che hanno in carta. Abbiamo anche preso alcuni dei prodotti pronti che vendono per casa: ottime le lasagne.Più

Data della visita: dicembre 2021
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Stefano T, Direttore generale presso Ristorante Costa Salici, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 2 giorni fa

Grazie Tommaso per il suo commento positivo e per aver apprezzato tutti i piatti da lei assaggiati. Riguardo il servizio cerchiamo di non far mai mancare nulla al cliente e lavorare sempre in modo professionale, forse questo a volte viene percepito come un servizio un...Più

Recensito 5 giorni fa da dispositivo mobile

Sono stata in questo ristorante per il mio compleanno. Il posto è carino, illuminazione discreta, personale PESSIMO.Iniziamo a parlare del menu :non c’è molta scelta nei piatti a mio avviso, tra i primi non c’era nulla di particolare che mi ispirasse, tra i secondi niente...di speciale cercano di fare piatti troppo elaborati per le loro capacità .Bene, ora parliamo del loro comportamento VERAMENTE IMBARAZZANTE e MALEDUCATI. Non mi era mai successo di festeggiare il mio compleanno e vedere la cameriera che si avvicina al mio tavolo sgridando i miei amici perché mi stavano “cantando” la canzone Tanti auguri a te ecc… in modo molto decoroso e per finire ci hanno accompagnato fuori da locale. UNA VERGOGNA In conclusione non ci tornerei più.. basta una volta.Più

Data della visita: gennaio 2022
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Stefano T, Direttore generale presso Ristorante Costa Salici, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 2 giorni fa

Gentile Discover634566, grazie a lei e agli altri suoi amici per esservi presi del tempo per recensire il nostro locale e, ancor di più, per darci la possibilità di commentare sia le vostre recensioni, sia il vostro atteggiamento chiassoso e irrispettoso qui al ristorante. Accettiamo...Più

Recensito 1 settimana fa

Non so neanche da dove cominciare per descrivere il ribrezzo che provo per questo posto. Il vero problema, a parte il cibo che definirei non commestibile (si salvano solo i canederli), è il comportamento inaccettabile del personale. Sono ineducati, scortesi e non hanno assolutamente alcuna...passione per il proprio lavoro (e neanche competenza , sopratutto la Sommelier che forse farebbe meglio ad approfondire i suoi studi in materia di vino). L'impressione è che non vedano l'ora di finire il turno per andare a casa. Ma il peggio deve ancora arrivare: ci alziamo per andare a fumare l'ultima sigaretta, quando un cameriere all'uscita ci blocca come se fossimo dei ladri per paura che scappassimo senza pagare. ROBA DA PAZZI In tutta la mia vita non mi è mai successa una cosa del genere, siete veramente VERGOGNOSI! Fatevi un bel bagno di umiltà e imparate a lavorare, anzi cambiate lavoro che è meglioPiù

Data della visita: gennaio 2022
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Stefano T, Direttore generale presso Ristorante Costa Salici, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 2 giorni fa

Gentile G6691VGtamaram, grazie a lei e agli altri suoi amici per esservi presi del tempo per recensire il nostro locale e, ancor di più, per darci la possibilità di commentare sia le vostre recensioni, sia il vostro atteggiamento chiassoso e irrispettoso qui al ristorante. Accettiamo...Più

Recensito 1 settimana fa

Location bella.. il resto non ne parliamo.. personale scortese e ineducato.. sommelier non all'altezza.. cibo discreto (per fare un complimento).. uscendo dal locale per fumare una sigaretta ci hanno fermato come fossimo dei ladri.. mangio meglio a casa miaPiù

Data della visita: gennaio 2022
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Stefano T, Direttore generale presso Ristorante Costa Salici, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 2 giorni fa

Gentile 555lorenzoa, grazie a lei e agli altri suoi amici per esservi presi del tempo per recensire il nostro locale e, ancor di più, per darci la possibilità di commentare sia le vostre recensioni, sia il vostro atteggiamento chiassoso e irrispettoso qui al ristorante. Accettiamo...Più

Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Siamo capitati per caso in questo piccolo locale con tanto legno, caldo e molto curato. Direi che siamo stati fortunati. Focaccia molto molto buona. Battuta di cervo spettacolare. Canederli perfetti. Guancia di maiale molto buona. Costoletta di cervo spettacolare. Ottimi dolci. Tutto presentato molto bene....Buona scelta di vini e birre. Porzioni e prezzi adeguati. E’ presente un comodo parcheggio all’ingresso. Torneremo sicuramente.Più

Data della visita: gennaio 2022
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Stefano T, Direttore generale presso Ristorante Costa Salici, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 2 giorni fa

Leggere queste parole di stima ci riempie di soddisfazione! Grazie per tutti gli apprezzamenti e i commenti positivi che ci ha lasciato. La aspettiamo prossimamente per assaggiare nuovi piatti in carta!

Recensito il 21 novembre 2021 da dispositivo mobile

Picaña favolosa. Focaccia ottima. Abbiamo mangiato li presto ed è stato un bene perché all’ora del secondo turno c’era un po’ di confusione e si era persa l’atmosfera. Personale cortese e disponibile anche se a nostro gusto personale un po’ distaccato.Più

Data della visita: novembre 2021
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Stefano T, Proprietario presso Ristorante Costa Salici, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 2 giorni fa

Grazie Alberto per tutti gli apprezzamenti in merito alla nostra cucina. Certamente il weekend è il momento della settimana più richiesto e affollato e conseguentemente si cerca di accogliere più clienti dovendo fare anche qualche doppio turno (vista anche la crisi che ha portato la...Più

Recensito il 24 settembre 2021

Mi scuso già con la proprietaria per essere COSÌ in ritardo nello scrivere questa recensione. Avevo detto che l'avrei fatto al ritorno dalle vacanze... invece ci ho messo un mese a scrivere il mio commento. Tuttavia, mai e poi mai avrei omesso di lodare questo...ristorante, che ha ospitato me e mio marito a metà Agosto per pranzo (se non sbaglio era un mercoledì). Atmosfera adorabile: siamo stati all'esterno, seduti ad un romantico tavolino che faceva ammirare lo splendido panorama dal poggio. Giornata magnifica, che faceva splendere ogni dettaglio del giardino, curato nei minimi particolari e con un bellissimo orto a fianco. Un luogo ameno adatto anche per famiglie con bambini (e che dentro ospita un bell'arredo tradizionale con annessa stube di splendida fattura). Veniamo alla parte veramente importante: il cibo servito in questo ristorante è FANTASTICO. Ingredienti e ricette tradizionali con un flair moderno che però mantiene tutti gli equilibri che rendono la cucina locale così pregevole. Servizio impeccabile, che unisce il calore familiare ad una grande attenzione al cliente ed al suo bisogno di relax e magari di riservatezza. Ho molto amato anche lo stile col quale si servono e si apprestano i tavoli: le stoviglie, i particolari porta menù, il FAVOLOSO pane&affini fatto in casa (e che alla sera mi dicono si può anche comprare... ma noi siamo andati a pranzo... accipicchia che sfortuna!). Spero che dalle foto potrete avere un'idea della cucina, io vi dico solo che a distanza di ben oltre un mese resta vivida la memoria della bella esperienza fatta - che pensiamo senz'altro di ripetere alla nostra prossima vacanza (tanto un giro a Cavalese quando siamo in Val d'Ega lo facciamo sempre!). Mi scuso ancora del ritardo... la Signora magari non ricorderà più la mia promessa di recensione ma io sono felice di aver onorato la mia parola anche se in ritardo perché il locale MERITA davvero. PS: Sono disponibili anche i servizi della Tait (Dispensa di Fiemme), che è l'attività organizzata dalla famiglia che ha il ristorante per far conoscere le specialità locali in tutta Italia. E le specialità locali sono una delizia quindi se vi va date un'occhiata anche a quel sito.Più

Data della visita: agosto 2021
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Stefano T, Proprietario presso Ristorante Costa Salici, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 2 giorni fa

Gentile Melania, la ringraziamo per la sua dettagliata ed esaustiva recensione e ci scusiamo a nostra volta del ritardo nella risposta. Grazie per tutti gli apprezzamenti, siamo una famiglia e il nostro obiettivo è quello di curare ogni aspetto della nostra casa partendo dal giardino...Più

Recensito il 29 agosto 2021

Una volta era eccellente. Abbiamo mangiato bene, ma il menù era veramente ridotto. Inoltre, niente stuzzichini nell'attesa, niente cioccolatini o biscottini in attesa del caffè e, infine, in un conto di quasi 200 euro vedo 1.50 euro relativo alla seconda richiesta di pane!! Anche se,...ripeto, abbiamo mangiato bene lo direi decaduto.Più

Data della visita: agosto 2021
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Recensito il 27 agosto 2021

Ho pranzato in questo locale molto caratteristico con la mia famiglia. Si trova sulla collina di Cavalese con un parcheggio privato proprio di fronte al locale. Soprattutto all'interno il ristorante e ben curato con un'atmosfera piacevole. Vengono proposti prodotti tipici tra cui ho avuto il...piacere di assaggiare i canederli e il ragù di cervo. Il personale mi è parso un po' freddo e distaccato, non mettendoci proprio a nostro agio, ma sono stati comunque disponibili. Nel complesso consigliato.Più

Data della visita: luglio 2021
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Recensito il 25 agosto 2021

Il locale, sulla collina di Cavalese, è molto curato e propone una cucina tipica rivisitata. I piatti sono buoni (canederli, manzo e cervo, dessert), ma il menù è molto ristretto (bisogna chiedere appositamente l'insalata, che non compare nel menù) e le porzioni non abbondanti. Il...conto una pò elevato è in linea con la proposta non proprio 'popolare'. Abbiamo mangiato bene ma non ci tornerei.Più

Data della visita: agosto 2021
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Domande e risposte
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ViaggiatoreExpress
1 agosto 2021|
Risposta
Risposta da Stefano T | Rappresentante della struttura |
Buongiorno, si abbiamo una terrazza con una bella vista sulle montagne
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Domande frequenti su Ristorante Costa Salici

Ristorante Costa Salici è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4
  • Servizio: 4
  • Qualità/prezzo: 3.5
  • Atmosfera: 4