Abbiamo notato che stai utilizzando un browser non compatibile. E'possibile che il sito di Tripadvisor non sia visualizzabile.Il nostro sito e' ottimizzato per i seguenti navigatori:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
Prenota un tavolo
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

Dettagli

CUCINE
Mediterranea, Italiana, Pesce, Europea
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
Pasti
Pranzo, Cena, Brunch
Vedi tutti i dettagli
pasti, funzionalità, informazioni

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Annesso al relais con camere Florian Maison, in un paesaggio bucolico e collinare, si mangia in un'ampia ed elegante sala, seguendo i percorsi dei menù...
Leggi di più nella Guida MICHELIN
Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
Recensioni (328)
Eseguiamo controlli sulle recensioni.
In che modo Tripadvisor gestisce le recensioni
Prima della pubblicazione, ogni recensione di Tripadvisor viene esaminata dal sistema di monitoraggio automatico che raccoglie informazioni rispondendo alle seguenti domande: come, cosa, dove e quando. Se il sistema rileva un elemento che potrebbe non rispettare le linee guida della community, la recensione non viene pubblicata.
Se il sistema rileva un problema, la recensione viene rifiutata automaticamente, inviata al recensore per la conferma o esaminata manualmente dal team di esperti di contenuti, al lavoro 24 ore su 24, 7 giorni su 7, per mantenere la qualità delle recensioni sul nostro sito.
Il nostro team verifica ogni recensione pubblicata sul sito segnalata dalla community per mancata conformità alle linee guida della community.
Scopri di più sulla moderazione delle recensioni.
Filtra recensioni
308 risultati
Valutazione
226
48
16
9
9
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
LinguaItaliano
Altre lingue
Valutazione
226
48
16
9
9
Scopri i commenti dei viaggiatori:
Filtri selezionati
Filtraitaliano
Aggiornamento elenco in corso…
Recensito 2 giorni fa da dispositivo mobile

Abbiamo scoperto la cucina dello chef De Martino grazie a Gourmantico concedendoci un pranzo per nostro anniversario.  Esperienza più che positiva, visto il giorno feriale e i pochi presenti in sala, siamo stati letteralmente coccolati dallo chef che ci serviva di persona, non credo capiti...tutti i giorni... Anche la moglie è stata gentilissima intrattenendosi a parlare, dandoci molti dettagli sulla cucina e sulla gestione del ristorante. Il menù è stato molto interessante, tutti i piatti son statti ovviamente ottimi, ci ha particolarmente appagato il cappuccino di provola, salsiccia e friarielli, ne avremmo mangiato all'infinito. Quantità giuste pur essendo un menù "ridotto". Rapporto qualità prezzo eccellente, di fatto con 75euro si ha un pranzo/cena stellata tutto compreso, cosa altrimenti impossibile.  Nel complesso esperienza da 10 e lode.Altro

Data della visita: aprile 2024
Utile?
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito 3 settimane fa da dispositivo mobile

Ottima esperienza, piatti davvero gustosi e servizio impeccabile. Complimenti allo chef e allo staff del ristorante !

Data della visita: aprile 2024
Utile?
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito il 15 aprile 2024 da dispositivo mobile

GOURMANTICO 2024. Il ristorante è una piccola chicca in un piccolo paesino della Bergamasca, immerso nel verde e in una zona super tranquilla. Si mangia superbamente, tutte portate degne della stella Michelin, con gusti della tradizione dello chef. La portata migliore la tazzina con provola...friarielli e salsiccia, speravo non finisse mai… Lo chef e la moglie simpaticissimi e disponibili. Consigliatissimo!Altro

Data della visita: febbraio 2024
Utile?
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito il 6 marzo 2024

Cena con un amico. Location e struttura da favola! Eleganza ed eccellenza ricercata! Accoglienza ed ospitalita' non mancano ! La cucina e' interessante e ben equilibrata nei materiali ; nei sapori e nelle presentazioni. I sapori della terra di origine dello Chef sono sempre presenti.... Una bella serata ! Bravi!Altro

Data della visita: marzo 2024
Utile?
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito il 5 marzo 2024

Ero da tempo incuriosito di provare un ristorante stellato ed ho approffitato dell' iniziativa Gourmantico 2024 per scegliere Florian Maison dello Chef De Martino. A convincermi è stato il menù, ispirato al Sud e non mi sbagliavo. Ottime tutte le portate , eccezionale direi il...Salsiccia e friarilli, provola affumicata e zeste di peperoncino, nè sento ancora il gusto in bocca. Ed anche il dolce indimenticabile.. Il tutto servito in ambiente elegante e con grande simpatia e professionalità dallo staff del ristorante. Insomma, esperienza notevole che consoiglio vivamente, non mancherò di tornarci.Altro

Data della visita: marzo 2024
Utile?
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito il 26 febbraio 2024 da dispositivo mobile

Questo ristorante è una certezza sotto tutti gli aspetti. La location è eccezionale, sulla collina di San Paolo d’Argon con una vista spettacolare. I piatti con i quali ci siamo deliziati rientrano nella promo Gourmantico. Tutto eccezionalmente buono, le papille gustative erano impazzite. Nota particolare...per “Pasta e Patate” ….Straordinaria!!!! Lo Chef De Martino ha tutta la mia stima, ogni piatto regala emozioni e lo stesso vale per sua Moglie molto professionale e competente in sala….una vera e propria padrona di casa che ti sa accogliere nel migliore dei modi e ti accompagna nel percorso culinario. Stella Michelin più che meritata Lo consiglio veramente a tutti….bravi bravi braviAltro

Data della visita: febbraio 2024
Utile?
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito il 10 febbraio 2024

Approfittando dell'iniziativa Gourmantico 2024 io e la mia compagna finalmente riusciamo a provare la cucina stellata di Umberto de Martino. La location è all'interno di un relais immerso nel verde (Florian Maison) ed è sicuramente di impatto. Sala arredata in maniera impeccabile (elegante, grande spazio...tra i tavoli, ottima privacy). Servizio da ristorante stellato, perfetto in ogni aspetto. Veniamo al menu che si sviluppa su 3 portate principali oltre ad un piacevole amuse bouche (menzione speciale per il pacchero fritto ripieno al branzi). La prima portata è un classico napoletano rivisitato in maniera moderna dallo chef. Si tratta di un cappuccino di salsiccia e friarielli. Idea molto originale, ma sicuramente il piatto più debole della serata. Veniamo ai 2 piatti che evidenziano in tutto e per tutto la grandezza dello chef. Il primo un classicissimo napoletano: pasta mista con le patate, gambero rosso e la sua bisque...semplicemente CLAMOROSA!!!! Da mangiarne all'infinito (scherzando ho chiesto allo chef se mi faceva una piccola doggy bag da portar via). Secondo piatto: Maialino croccante su polvere di mela verde, cipolla rossa caramellata, e fondo alla birra scura. Anche in questo caso non ci sono aggettivi, chiudere gli occhi e mangiare, abbinamenti e materia prima perfetta, cottura altrettanto...semplicemente eccezionale. Ottima piccola pasticceria ad accompagnare il caffè. Il tutto annaffiato da un Franciacorta Saten adatto a tutte le portate del menu. Ogni piatto presentato magistralmente dalla responsabile di sala. Il tutto per 75 € tutto compreso a persona. Provati tanti altri ristoranti partecipanti all'iniziativa negli anni scorsi, posso tranquillamente affermare che la cucina di Umberto de Martino è nettamente superiore alle altre. E soprattutto il fatto che si partecipi ad un iniziativa con conto sicuramente più basso dei suoi standard non ti porta a essere trattato da cliente di serie B (cosa che in altri ristoranti partecipanti all'iniziativa accade). Stella meritatissima!!!!Bravissimi tutti e grazie ancora per la splendida serata passata grazie a voi.Altro

Data della visita: febbraio 2024
Utile?1  
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito il 30 novembre 2023 da dispositivo mobile

Ci sono stato due volte per cene di lavoro, in entrambi i casi con menù prestabilito. Prima volta a base di pesce, seconda carne. Non mi ha entusiasmato.

Data della visita: novembre 2023
Utile?
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito il 22 ottobre 2023 da dispositivo mobile

Domenica a pranzo, in una splendida giornata di ottobre. Sempre piacevole ritornare da Umberto De Martino. La sala gestita con attenzione dalla compagna. I piatti equilibrati e ben fatti. Carta dei vini vasta. Sempre una certezza. Bravi

Data della visita: ottobre 2023
Utile?2  
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito il 9 luglio 2023 da dispositivo mobile

Location carina ma trattamento e servizio che pessimo è un eufemismo. Sono stato ospite per una cerimonia e al primo piatto ho trovato un pezzo di plastica grande quanto una moneta da 20 centesimo nel risotto. Mi aspettavo da un ristorante che si fregia di...1 stella Michelin fin dall'ingresso, che primo avrei ricevuto una nuova porzione del piatto, e poi eventualmente che la mia parte di conto fosse detratta dal totale di chi ha offerto il pasto (ovviamente questa seconda cosa sarebbe stata da veri signori e non obbligatoria). Invece la cameriera (che poi si è rivelata essere la moglie del proprietario e che ha servito per tutto il giorno in T-Shirt, leggins e scarpe da ginnastica) mi ha comunicato che la plastica veniva dalla confezione di riso ed era sicuramente stata tagliata inavvertitamente da lì, ma siccome il risotto cucinato per la cerimonia era finito non potevano portarmi un'altra porzione.... insomma per un errore che poteva mandarmi all'ospedale nemmeno l'impegno di cucinare un altro risotto..!! Inoltre la persona che ha pagato il conto mi ha confermato che nulla è stato dedotto dalla cifra finale. Insomma, ristoranti a questo livello di qualità se ne trovano in giro anche senza stelle... ma da uno che sta in questa "élite" e si fa pagare il doppio degli altri ci si aspetta certamente un trattamento diverso..... Fossi stato un ispettore Michelin li avrebbero degradati a livello mensa aziendale. Se avessi potuto il voto sarebbe stato 0 stelle...!!Altro

Data della visita: maggio 2023
Utile?1  
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Umberto De Martino, Proprietario presso Umberto De Martino, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 27 agosto 2023

Bgiorno mi scuso se non ho risposto subito alla sua segnalazione ma apro questo portare più per curiosità che come riferimento primario del nostro lavoro. Questo non per sminuire le recensione ma perchè per me le relazioni ed i giudizi sono importanti di persona. Ovviamente...Altro

Visualizza più recensioni
Il meglio nelle vicinanze
I migliori hotel nelle vicinanzeVedi tutto
Hotel Executive
250 recensioni
A 1,11 km
Albergo Ristorante della Torre
78 recensioni
A 2,75 km
Da Vittorio
190 recensioni
A 3,2 km
Hotel San Pancrazio
17 recensioni
A 3,31 km
I migliori ristoranti nelle vicinanzeVedi tutto
Agriturismo Dol Gal
78 recensioni
A 1,31 km
La Faraona
162 recensioni
A 1,12 km
Amo La Pizza di Andrea
107 recensioni
A 0,62 km
Le migliori attrazioni nelle vicinanzeVedi tutto
Lerouge city relax
13 recensioni
A 0,97 km
Azienda Vitivinicola Eligio Magri
44 recensioni
A 2,13 km
Chiesa della Conversione di San Paolo Apostolo
7 recensioni
A 0,26 km
Parco Giochi Ninfe e Folletti
40 recensioni
A 1,65 km
Domande e risposte
Fai una domanda
Beatrice A
29 dicembre 2019|
RispostaMostra 3 risposte
Risposta da MGpolpi | Ha recensito questa struttura |
Sulla carta del menú non ricordo di averlo visto. Ma ti consiglio di contattare direttamente il ristorante e chiedere a loro se possono farti il menù senza glutine
0
voti
Google Traduttore
DanMax
7 settembre 2019|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da Matteo F | Ha recensito questa struttura |
Buonasera , direttamente sul sito.
1
voto
664cristianag
31 agosto 2019|
Risposta
Risposta da moniaremotti | Rappresentante della struttura |
Buongiorno Cristianag, abbiamo un paio di piatti in carta che possono soddisfare la sua richiesta. Se visita il nostro sito troverà il menu. Poi a prescindere cerchiamo sempre di accontentare i nostri ospiti.
1
voto
È il vostro profilo?
Siete proprietari o gestori di questa struttura? Richiedete gratuitamente il profilo per tenerlo aggiornato, rispondere alle recensioni e tanto altro ancora.
Richiedete il profilo gratuito

UMBERTO DE MARTINO, San Paolo d'Argon - Menu, Prezzo, Ristorante Recensioni & Prenotazioni - Tripadvisor

Umberto De Martino: domande frequenti

Sì, Umberto De Martino offre il servizio di consegna a domicilio.

Sì, Umberto De Martino adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

Umberto De Martino è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4.5
  • Atmosfera: 5