Purtroppo anche Barra si è adeguato ai difficili tempi, applicando una shrinflation con porzioni ridotte ma allo stesso prezzo di sempre, e dalla qualità scarsa. Il servizio in sala dev’essere ripreso in mano da Federica o dalla sua collega, storiche di questo locale. Chi attualmente...c’è ha sbagliato mestiere. La degustazione Barra cotta, che prima includeva assaggi degli antipasti cotti, è ora a discrezione dello chef: l’assaggio di lasagna del giorno delle dimensioni di un cucchiaio, un raviolo cinese di ombrina (uno di numero), sauté insipido, trippa di calamaro da 6 politico. La spigola affumicata servita tristemente al lato di un piatto enorme, vuoto. Almeno fatevi furbi e impiattate diversamente… La bottarga sugli spaghetti non è più grattugiata, ma hanno preferito quella in polvere (immangiabile). Mi dispiace davvero tantissimo, perché era rimasto fra i pochi ristoranti di Monterotondo con un ottimo rapporto qualità/prezzo, ma è andato anche lui.Più
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