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Il punto di vista della Guida MICHELIN

L'ex monastero cinquecentesco domina il paese in posizione defilata e leggermente rialzata; un restauro accurato ma non invasivo e soprattutto rispetto...
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Tre stelle MICHELIN: una cucina unica. Merita il viaggio!
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Recensito ieri da dispositivo mobile

Ma perché tanta ‘provocazione’? Ogni piatto della degustazione veniva presentato come una ‘provocazione’ …ma a quale fine? A farti mangiare pietanze che offendevano il gusto e il concetto di ‘bontà? Ma perché tanta approssimazione nella preparazione? …le melanzane servite con i semi…i pomodorini serviti con...l’alveolo verde del picciolo Ma perché poca attenzione alla qualità degli ingredienti?….un melone e una ciliegia insapori e inodori Ma perché tanta incoerenza?….il pane declamato come quattordicesima portata con pari dignità rispetto alle altre tredici del percorso e poi presentato come ‘buon accompagnamento con le pietanze servite’…delle due l’una. Ma perché tanta arroganza? ….ma in cucina i piatti vengono assaggiati prima di essere portati in tavola?…..se molti tornano indietro intonsi ….ti dovrai porre delle domande? Tralasciando il tono esasperatamente ‘acido-amaro’ di tutto il percorso (può piacere o meno) alcune domande su come vengono assegnate le tre stelle Michelin me le pongo: i piatti sono stati presentati da personale che indossando una mascherina (per policy aziendale) esprimevano suoni senza sincerarsi di essere compresi….come un rito in cui il ‘fedele’ non è tenuto a capire. Lo Chef ha una grande fortuna: ha davanti a se molte opportunità per mettere al centro del suo progetto il cliente assicurandogli una vera esperienza ‘tre stelle’. Buona fortuna!Più

Data della visita: agosto 2022
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Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

La differenza tra mangiare ed assaporare gusti e profumi mai sentiti prima. Un laboratorio dei sensi. Inutile aggiungere che posto, servizio, design sono tutti straordinari. Un’esperienza da fare almeno una volta nella vita, anche se arrivarci puo’ sembrare scomodo.

Data della visita: luglio 2022
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Recensito 3 settimane fa da dispositivo mobile

Primo ristorante 3 stelle per me e mio marito. Abbiamo provato diversi una e due stelle nel passato e siamo sempre rimasti colpiti. Ci aspettavamo molto di più da questo 3 stelle nei 50 best. Personalmente mi aspettavo più “wow factor” che invece ho provato...soltanto per 1-2 piatti. Cosa veramente strana per un ristorante di questo livello e che ci sono state un paio di portate veramente difficili da mangiare, il radicchio con arachidi troppo amaro e il pre dessert troppo aspro. Hanno aggiustato di tanto il gusto i vini in abbinamento, ma se non avessimo scelto il pairing l’esperienza sarebbe stata anche peggiore. Non mi aspettavo di trovare dei piatti così in un 3 stelle e comunque non ho trovato tanta differenza con alcuni ristoranti meno stellati e la cosa mi è dispiaciuta parecchio. Bella l’idea del menù vegetariano, molto fresco d’estate però magari sarebbe più interessante trovare degli ortaggi e frutti più sconosciuti, che il cliente ordinario non può trovare normalmente in commercio. Ottimo il servizio e molto bella la location.Più

Data della visita: luglio 2022
Utile?2  
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Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Pranzo perfetto 3 stelle super meritate, piatti buonissimi senza incredibile di aver mangiato solo verdure, staff gentile e disponibile, location al top; super consigliato

Data della visita: luglio 2022
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Recensito 4 settimane fa

Ristorante situato in una località amena immersa nei vigneti. Menù degustazione di 13 portate, con la possibilità di inserire altre 2 portate a pagamento ridotto dalla carta, che merita meditazione e silenzio per quanto è innovativo. Molto cortese lo chef Niko e la sorella, ottima...padrona della sala, così come il personale di sala. Ridotta, però, la carta dei vini italiani.Più

Data della visita: luglio 2022
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Recensito il 15 giugno 2022

Nella mia vita non avrei mai pensato di andare un giorno in un tre stelle michelin. Mai avrei immaginato di spendere così tanto per un pranzo. Posso dire che mai soldi furono cosi ben spesi. Degustare un pranzo al Reale di Niko Romito equivale ad...un vero e proprio viaggio con delle esperienze del tutto fuori dal comune. L'associazione poi spesso stravaganti tra vini e piatti lasciano fisicamente senza parole. Ripeto, spero di tornare quanto prima perchè è stata un esperienza sublime.Più

Data della visita: dicembre 2021
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Recensito il 4 giugno 2022 da dispositivo mobile

Il ristorante è un antico monastero e mette subito al tuo agio perchè non è altezzoso. Il personale di sala è educato e cordiale,ma attenzione perchè non è una forzatura. Ho notato che è un lavoro di squadra. I bicchieri sempre pronti a riempirli. Il...cibo...ero restia...mi sbagliavo. È stato tutto una scoperta del gusto autentico del cibo. Niente di contraffatto. 15 pietanze che ti lasciano "felice" perchè è un viaggio alla scoperta di ciò che lo Chef ha voluto regalare a chi è andato a trovarlo. Da provare perchè a parole non rende. Il prezzo pagato è perfetto. Veramente ogni portata è stata ottima e unica. Vorrei finire dicendo che vedere arrivare lo Chef a fine cena mi ha emozionato...una persona umile con una dote eccezionale. GraziePiù

Data della visita: giugno 2022
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Recensito il 7 maggio 2022

Purtroppo sono rimasta parecchio delusa. Doveva essere una cena in regalo a mio marito: avevo specificato che volevo pagare tutto io, che volevo un menu vegetariano (per me) e che volevo che gli fosse inviato il voucher via mail all'indirizzo che ho fornito. Invece lo...hanno inviato solo a me. Pur avendo pagato tutto in anticipo già a Natale, al momento della prenotazione, fatta con congruo anticipo, gli hanno detto che l'unico posto disponibile era a Pasquetta a pranzo (giorno in cui dovevamo rientrare a Milano), che non era possibile disdire (nonostante la pandemia in corso) e che, a causa di un aumento delle materie prime (le quali, a giudicare dal menù, sono tutte prontamente reperibili), dovevamo pagare 20,00 euro in più a testa. Ovviamente a me non hanno comunicato nulla di tutto ciò. Non contenti, appena arrivati ci hanno messo davanti la carta dei vini e, nonostante avessi già pagato le bevande, ci siamo visti "costretti" a prendere il vino della loro cantina. I piatti sul momento sono buoni (ogni verdura è declinata in tre consistenze e l'idea è bella), però non c'è mise en place, non c'è cortesia (quando mi hanno presentato la carne sono stata addirittura sgridata, sebbene avessi messo per iscritto che sono vegetariana) e lo chef, anche se si presenta al tavolo, è distratto e disinteressato. Il dolce era bruciacchiato e la crema sapeva di uovo. Ma la cosa più grave è che, sebbene avessi chiesto di togliere anche i latticini nei miei piatti, entrambi siamo stati davvero male dopo (e mio marito non è delicato come me), con i crampi allo stomaco per due giorni e, quando l'ho fatto presente via mail, il ristorante ha fatto le spallucce. Secondo me non meritano le tre stelle Michelin.Più

Data della visita: aprile 2022
Utile?3  
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Recensito il 4 maggio 2022

La cucina di Niko Romito è straordinaria e vale di certo un viaggio. Il suo lavoro attento, rispettoso e colto con le materie prime rappresenta un aspetto assolutamente unico. Il servizio è perfettamente armonico come un valzer. L’albergo è in linea col progetto e con...le scelte, coerente con un’idea semplice e pulita dell’esistenza che rifugge inutili lussi e insegue un comfort di sostanza. La colazione è eccellente. Non un difetto. Un vero faro del gusto. Grazie.Più

Data della visita: novembre 2021
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Recensito il 6 aprile 2022

In ordine STRUTTURA: un ex convento, raffinato e immerso nel verde. Abbiamo preso la suite reale: spaziosa, in design (come il resto della struttura), dotata di un terrazzo con vista piuttosto grande. Smart tv, Netflix, bagno con vasca che guarda il paesaggio, all’arrivo viene servito...un piacevole benvenuto (a scelta dolce o salato). La camera nel complesso vale il prezzo (circa 600 euro a notte, o poco più’). Intendiamoci: non siamo in un leading, ne’ in un hotel a 5 Stelle, non ci sono spa o percorsi benessere. Tutto è pensato e contemplato per essere in completa armonia con il territorio. Unica nota dolente: un peccato trovare il frigo bar in vista, poggiato sul pavimento. Servizio attento e gentile, avevo chiesto una torta e un mazzo di fiori per mia moglie e sono rimasto più che soddisfatto. La colazione ha degli extra evitabili, visto che il servizio al tavolo è ricco dei loro lieviti, succhi e marmellate. RISTORANTE: Io e mia moglie ci siamo sempre domandati quale fosse il reale divario tra un 2 e un 3 Stelle. Bene, nel caso di Ristorante Reale possiamo dire di aver trovato un abisso. Siamo proprio su un altro pianeta. Siamo soliti frequentare stellati nel mondo, tra Roma, Milano, Torino, Parigi, Londra e New York ne abbiamo frequentati parecchi. Mai, però, abbiamo provato una esperienza simile. Gelato ai Piselli, figlia di broccolo, le costine di agnello, l’anatra, l’assoluto di cipolla, i ravioli, la meringa, il dolce alla liquirizia. Sublime. Location elegantissima. Servizio formale, attento ed educato. Giovani in gambissima. Prezzi alti, ma giustificati. PREZZO: 2 notti, 2 cene, un paio di servizi in camera circa 2500 euro. Li vale. Ci torneremo.Più

Data della visita: aprile 2022
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Domande e risposte
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antonellab214
20 ottobre 2020|
RispostaMostra 4 risposte
Risposta da K1171VFstefanod | Ha recensito questa struttura |
Certo. Vai sul sito e lo trovi
0
voti
Elio P
27 settembre 2020|
Risposta
Risposta da 946sergio | Ha recensito questa struttura |
non la conosco
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voti
Stefania100871
24 luglio 2020|
Risposta
Risposta da 349michelel | Ha recensito questa struttura |
che io ricordi non vi è un menu bimbi, ma non credo sia possibile realizzarlo visto la natura del ristorante. probabilmente la cosa migliore è chiamare in sede e chiedere.
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Domande frequenti su Ristorante Reale

Ristorante Reale è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4
  • Atmosfera: 4.5