Ero reduce da Eric Ripert quando sono andato da Niko Romito, nel cuore della provincia aquilana. Avevo mangiato bene a New York dal tristellato formatosi alla Tour d'Argent e da Jamin di Rebuchon. Piatti buoni, altri buonissimi nel lusso di manhattan. Poi Niko. Poi le...Più

sono diverse volte che ho il piacere di cenare al reale sempre una grande sorpresa grande qualità e ricerca cortesia e professionalità bravi bravi tutti

Il migliore! Il meglio! Esiste lui, poi gli altri. Il tripudio dei sapori! Non è questione di stelle! La sua cucina è unica, non puoi paragonarla a quella di nessun altro. Prima viene Niko, poi gli altri!!! Merita un viaggio apposito

Essenziale significa che nei piatti di Niko Romito non c’ è niente di più di ció che serve. Ed infatti “Essenziale” è anche il nome del suo menù degustazione base. Qui la sostanza è fondamentale e l’ apparenza viene di conseguenza e non viceversa ......Più

Tre stelle Michelin..... Pranzo di Natale, 11 portate eccellenti accompagnate da un ottimo brunello di Montalcino.

Pulizia ,gusto ,eleganza ,bellezza ,felicità,estetica , unicità, sapienza, signori e signori NIKOROMITO.

Vale davvero la pena percorrere tutta quella strada impervia per una serata da Romito. Più che di una cena si tratta di un’esperienza, un viaggio attraverso la sua idea di cucina, essenziale appunto come lo è l’arredamento del ristorante, la presentazione delle portate, l’uso sapiente...Più