Ristorante Reale
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MICHELIN
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Italiana, Pesce, Mediterranea, Europea
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
pasti, funzionalità
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Sulle prime pendici collinari che circondano il paese, tra vigneti e giardini, la sobria essenzialità dell'ex monastero cinquecentesco preannuncia lo s...
Leggi di più nella Guida MICHELINTre stelle MICHELIN: una cucina unica. Merita il viaggio!
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4.5
745 recensioni
Eccellente
564
Molto buono
76
Nella media
34
Non soddisfacente
27
Terribile
44
Graziella D
14 contributi
set 2024 • friends
Esperienza da ripetere
Menu' estivo meraviglioso. Gusti delicati, facili da approcciare , ma al tempo stesso particolarissimi.....come in una progressione "serena" delicatezza, leggero piccante e "carattere"
Molte verdure ma x la prima volta piatti unici, non contorni
Semplicemente raffinato il cibo
E molto minimal l arredamento, come giusto che sia x conservare la semplicita'
Servizio eccellente
E complimenti a Cris. Romito x la delicatezza con cui si avvicina, anche ripetutamente , x spiegare le loro caratteristiche
Scritta in data 8 settembre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Chiara R
Vercelli572 contributi
ago 2024 • friends
In compagnia di amici abruzzesi, abbiamo avuto la fortuna di poter vivere l’esperienza al Reale. L’architettura è affascinante e in pieno equilibrio con la natura circostante. Grandi vetrate lasciano inoltre entrare una bellissima luce nella sala principale, creando un senso di continuità tra interno ed esterno. Abbiamo scelto il menù degustazione con abbinamenti al calice. Ingredienti semplici, stagionali e del territorio come carote, pomodoro, scarola elevati ad assoluti protagonisti dalla consapevolezza, cultura e grande ricerca dello chef. 13 portate compreso il pane fatto da grani antichi abruzzesi, 8 vegetariane e 1 vegana si sono susseguite sposandosi perfettamente con i calici di cui 3 vini. Equilibrio di colori, consistenze, acidità, dolcezza ma anche temperature. In particolare per il riso freddo, peperone verde e mela, inoltre insalata tiepida di bieta il caldo era da ricercarsi nel cocktail a base di mezcal, contrariamente a quanto siamo abituati a fare. Ogni portata ci ha sorpresi, entusiasmati e incuriositi per la successiva. Il servizio è stato oltre l’eccellenza. Niko (con camicia curiosamente macchiata di pomodoro 😀) e Cristiana Romito sono stati presenti in sala con continuità, coordinando la loro squadra e interagendo con gli ospiti, trasportandoli all’interno del loro fantastico mondo.
Scritta in data 30 agosto 2024
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Riskio90
Puglia933 contributi
lug 2024 • family
Regalo di compleanno per il mio papà perché legato ad un ricordo della sua prima esperienza dallo chef Romiti a Rivisondoli.
Che dire esperienza impeccabile dal cibo al servizio passando per la location.
Rapporto qualità prezzo per un tre stelle.
Scritta in data 18 agosto 2024
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2006claudio
Terni276 contributi
ago 2024 • couples
Sono stato con mia moglie a pranzo sabato 3 agosto..peraltro a mia grande sorpresa c'era anche il presidente del Napoli Aurelio De Laurentis..essendo io tifoso del Napoli..a parte ciò...il locale si presenta molto semplice con una grande sala quasi spartana..ma proprio quello gli da un tocco di classe...servizio eccellente..chef presente è passato anche ai tavoli a fare un saluto..preso un menù degustazione..che era perfetto..essendoci anche qualche portata con accoppiamenti stravaganti..tutto buono anche i dolci che non erano tanto dolci...caffe doc...prezzo piu che soddisfacente...
Scritta in data 4 agosto 2024
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Daria Francesca Schiarizza
Roma1309 contributi
lug 2024 • couples
Esperienza indimenticabile, una perla preziosa della cucina gourmet italiana incastonata nel cuore dei maestosi Appennini abruzzesi. Struttura alberghiera immersa nel verde, con accademia di cucina professionale annessa, che sorge presso un ex monastero del 1500 a Castel di Sangro, a due passi dalla stazione turistica di Roccaraso. Struttura nominata Casadonna , che dà il nome al rigoglioso vigneto circostante che incornicia magicamente la struttura. Ex monastero completamente ristrutturato con devota attenzione ai materiali del posto, la pietra, il travertino, tutto sapientemente fuso a design contemporaneo. Il personale di sala attento alle minime esigenze del cliente, rendendolo parte attiva dello straordinario percorso gustativo. Creatività, uso eccelso delle materie prime a km zero, sapiente arte nel creare capolavori gourmet di altissimo livello: Niko Romito è senza ombra di dubbio lo chef italiano, orgoglio abruzzese, degno di tutto il successo internazionale che sta vivendo. Se volete vivere una esperienza alberghiera, gustativa immersa nel verde di altissimo livello vi invito a farlo. Un viaggio nella natura incontaminata che vi lascerà senza parole.
Scritta in data 12 luglio 2024
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Gregorio A
1 contributo
giu 2024 • friends
Grande ospitalita', ottima location, servizio eccellente, ma c'e' una grandossima esarperazione nella ricerca del piatto che a volte puo' non essere gradita al palato.
Scritta in data 1 luglio 2024
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alberto f
Sora132 contributi
gen 2024 • family
Dopo Vittorio pensavo di aver visto il massimo, anche qui non si scherza anzi… una cena che mi ha lasciato solo una cosa: la voglia di ritornare perché’ l’atmosfera è quella cucina che non ti aspetti e ti stupisce meritano la seconda visita. Aspettiamo che riapra.
Scritta in data 25 aprile 2024
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Carmine C
3 contributi
feb 2024 • family
Nel cuore d'Abruzzo, un gioiello d'arte culinaria, sorge il Reale di Niko Romito, regno di magia. Tra le valli e i monti, un'ode al gusto e al sapore, dove l'arte del cuoco diviene pura emozione, un'ebbrezza d'amore. Ogni piatto è un'opera d'arte, un'armonia di sapori, che danzano sulla lingua come dolci richiami d'ori. Tra le mura del Reale, l'eleganza si fonde con la passione e ogni boccone è un viaggio nell'essenza della creazione. Con maestria e dedizione, Niko Romito guida la sua brigata tra fornelli e pentole, una sinfonia che non si arretra. E così il Reale si erge, faro nel firmamento culinario, dove il gusto e l'eleganza si uniscono in un rito straordinario. Salute al Reale di Niko Romito, oasi di delizia e piacere, dove ogni pasto è un'esperienza da ricordare e da mantenere. Nel cuore d'Abruzzo, tra le valli e i monti che s'innalzano, il Reale splende come una stella, eterno nel suo incanto e nel suo dono.
Scritta in data 1 aprile 2024
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Romano N
Roma65 contributi
apr 2023 • friends
Ristorante molto bello, spazi ampi e tavoli ben distanti tra loro, per un'esperienza assai gradevole. Il menù degustazione totalmente vegeteriano al quale abbiamo aggiunto il piccione fondente e il manzo torbato.
Esplosione di gusto in tutti i piatti.
La cantina molto profonda con inserimento di vini locali.
Abbiamo pasteggiato con il Montepulciano di Emidio Pepe che ha reso l'esperienza ancor più bella.
Un posto per chi ama la cucina di alto livello.
...non aspettatevi di risparmiare, il costo dell'esperienza è importante, ma. a mio avviso, ne vale la pena.
Consigliatissimo.
Scritta in data 29 marzo 2024
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Andrea P
Trepuzzi114 contributi
feb 2024 • solo
Vale la spesa. Consiglio il menu degustazione,lasciate perdere chi dice che spendere 300 euro per delle verdure e' eccessivo. Assaggiatele , e' un autentico viaggio di sapori contrastanti in perfetto equilibrio , e' un' esperienza da fare, e si vede tutta la creatività dello chef. Consigliatissimo
Scritta in data 16 febbraio 2024
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bimbagiapponese
Italia93 contributi
gen 2024 • friends
Esperienza pessima.
Ogni portata a base di verdura e’ caratterizzata da sapori amari, acidi e pungenti.
Per quanto concerne i primi piatti, le tagliatelle con il tartufo bianco e gli
spaghettoni con le cime di rapa, nulla di eccezionale, così come l’agnello.
“Ovvie” le crespelle di crema e clementine.
Nessun effetto sorpresa in ciò che abbiamo degustato.
Ambiente freddo, il personale non all’altezza di un ristorante pluristellato, nel servizio sono mancate molte accortezze.
La responsabile di sala per nulla accogliente.
Sconsigliato!
Scritta in data 15 gennaio 2024
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Marco Bellomo
Milano3 contributi
ago 2023 • business
Una prospettiva unica, dove il fruitore può solo osservare e apprendere e aprire la mente. Non c’è altro da aggiungere che: complimenti.
Scritta in data 11 settembre 2023
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Carmen B
Novara18 contributi
ago 2023 • couples
Pensavamo di “respirare” aria frenetica ed agitata ed invece l’esperienza dello Chef’s table del Ristorante Reale oltre ad essere stata emozionante ed affascinante, ci ha profondamente stupito. Professionalità, concentrazione, precisione, ordine, rigore, motivazione, competenza e rispetto dei ruoli ma il tutto accompagnato da passione, leggerezza ed umanità.
I piatti, a volte combinazioni impensabili di ingredienti, sorprendono e catturano la vista, l’olfatto ed infine il gusto; sono apparentemente semplici ma nella realtà estremamente complessi, con cotture e consistenze perfette, caratterizzati da ricercatezza, studio e molteplici lavorazioni che contraddistinguono l’essenzialità e l’unicità del “genio” Niko Romito.
Grazie alla professionalità, di Dino, di Gianni, di Gaetano e di tutto il team di Niko Romito che rendono difficilmente descrivibili le sensazioni e l’atmosfera unica e quasi magica che si respira al Reale e a Casadonna.
Un grazie particolare va alla professionalità, alla gentilezza ed alla profonda umanità di Cristiana che da perfetta padrona di casa ti accoglie rendendo tutto impeccabile ed ineccepibile!
In conclusione esperienza che non si dimentica e che si ha voglia di riprovare e riprovare e riprovare ancora!
Bravi tutti!!! È sempre un piacere tornare a trovarvi!
Scritta in data 26 agosto 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Franci.pe
Asti235 contributi
set 2022 • family
vegetariano Da appassionata di verdure ho giocato un po' facile a scegliere di andare da Niko Romito a provare il menù vegetariano, ma mi sento di prendermi la responsabilità di consigliarlo anche ai consumatori carnivori. Vedrete come utilizzando un solo ingrediente come la carota sia possibile tirare fuori un piatto delizioso e con varie strutture e consistenze. Rendere le verdure uniche protagoniste riuscendo a non farti mai mancare le proteine lo ritengo un lavoro da vero maestro. Il locale è inoltre estremamente curato ed elegante. Più che consigliato
Scritta in data 16 agosto 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
LolloP_1
Milano26 contributi
ago 2023 • couples
Premetto che con mio marito ci piace fare esperienze culinarie e abbiamo provato numerosi stellati (anche e sopratutto 3 stelle); questa volta l’esperienza è stata davvero esaltante e non riusciamo a comprendere i commenti precedenti. Ogni piatto è un viaggio e, assaporandolo, si percepisce lo studio e la ricerca dello chef. Il personale è attentissimo e lo stesso Romito si dedica ai suoi commensali, facendo un giro fra i tavoli. Il menú vegetale non è assolutamente limitante e - in ogni caso - è possibile aggiungere alcune portate o semplicemente scegliere dalla carta. Ho deciso di scrivere questa recensione, nonostante non sia un contributore molto attivo, perché sono davvero dispiaciuta per alcune recensioni qui riportate…paragonare uno chef ad un altro non ha senso, ognuno ha il suo percorso e se si sceglie di provare un determinato ristorante si deve accettare l’esperienza in tutti i sensi - che comunque in questo caso è un’esplosione di sapori!!!!
Non per nulla convenzionale, vale il viaggio sicuramente!! Noi poi abbiamo soggiornato è completato l’esperienza con una colazione sublime. Sicuramente da ripetere per provare dei piatti a la carta, nonostante la non agevole posizione all’interno dello stivale.
Scritta in data 6 agosto 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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