Ristorante Castello di Fighine
Ristorante Castello di Fighine
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345 recensioni
#2 di 12 ristoranti a San Casciano dei Bagni€€€€, Italiana, Mediterranea, Per vegetariani+39 0578 56158+ Aggiungi sito webMigliora questo profilo
Orari
dom
12:30-14:3019:30-21:30
mar
19:30-21:30
mer
12:30-14:3019:30-21:30
gio
12:30-14:3019:30-21:30
ven
12:30-14:3019:30-21:30
sab
12:30-14:3019:30-21:30
MICHELIN
Cos'è il premio Travellers' Choice?
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Punteggi e recensioni
Travellers' Choice 2024
MICHELIN
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Qualità/prezzo
Atmosfera
Dettagli
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50,00 €-149,00 €
CUCINE
Italiana, Mediterranea, Europea
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
pasti, funzionalità
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Una strada sterrata vi condurrà in un luogo fiabesco: un castello risalente all’XI secolo, una proprietà privata ristrutturata e rinnovata nel corso de...
Leggi di più nella Guida MICHELINUna stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Menù
Animella di vitello, cicerchie, funghi e licheni
35 €
Gamberi di fiume, castagna, ricci e uva fragola
37 €
Trota marinata, orzo e uvetta di grechetto
32 €
Foie gras, noci e pere
37 €
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4.5
345 recensioni
Eccellente
274
Molto buono
41
Nella media
16
Deludente
8
Terribile
6
gabriella z
Copenhagen3 contributi
dic 2024 • couples
Una splendida cena preparata dallo chef Francesco Nunziata ed il suo team.
Il menù Natalizio vicino alla tradizione ma con il tocco creativo dello chef. I bellissimi e buonissimi canapè, l’immancabile foie gras con noci, crudo di capesante, ci ha introdotto ad un eccezionale brodo di cappone, tortellini agnello e per finire uno splendido dolce. Tutto ottimo. Lo staff Marta Angelo e Rita bravissimi.
Il perfetto ristorante per una serata speciale
Scritta in data 25 dicembre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Riccardo Mariani
6 contributi
dic 2024 • family
La terza volta che assaporo l'esperienza di questo ristorante. Ne sono innamorato: piatti creati per raccontare una storia, collegata al territorio. Ogni piatto racconta una storia vera, mai superflua o esagerata, sempre bilanciata e che ti stupisce nei colori e nelle consistenze oltre che nei sapori. Il tutto condotto da un team giovane, competente, che ti fa sentire bene. Vini superlativi. Servizio impeccabile. Da non perdere e anzi da sostenere.
Scritta in data 4 dicembre 2024
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Angelo P
1 contributo
set 2024 • solo
Ottima meta, immersa in un borgo del 1100. Al di fuori della normale realtà.
Cucina impeccabile, altrettanto il servizio. Ci ritornerò
Scritta in data 25 settembre 2024
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Sara
Pistoia38 contributi
ago 2024 • couples
Tutto perfetto, abbiamo scelto il menù degustazione da 5 portate. Particolare attenzione al senza glutine, poiché lo chef ha riadattato tutti i piatti in modo perfetto. Speciale menzione ai dessert, deliziosi.
Scritta in data 9 settembre 2024
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Igor B.
San Donà di Piave245 contributi
set 2024 • business
Location effettivamente suggestiva, curata nei minimi particolari. La cena con menù degustazione è stata sicuramente di ottimo livello, con alcuni piatti molto interessanti e altri un filo deludenti (ma questo, ovviamente, è molto soggettivo). Servizio molto buono. Nel complesso una bella esperienza, ma non so se ci tornerei.
Scritta in data 5 settembre 2024
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Maddy
Roma26 contributi
ago 2024 • friends
Per la terza volta in questa location strepitosa!!! I piatti dello chef Francesco Nunziata SUBLIMI!!! Sono un inno alle materie prime. Piatti meravigliosi che si fa fatica a mangiarli in quanto sembrano opere d'arti! Ogni portata crea un emozione che si sovrappone a quella precedente, che gratifica il corpo e la mente.Un GRAZIE a tutto lo staff.In sala la metre/sommelier Marta fa vivere i calici di vino con tanto amore e professionalità. Tutto perfetto in ogni minimo dettaglio. Merita la seconda stellaaaaa!!!
Scritta in data 26 agosto 2024
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Sarabat
Pisa4 contributi
ago 2024 • couples
Servizio impeccabile, personale professionale ma che ti fa sentire a tuo agio , piatti squisiti ed equilibrati , location caratteristiche e ben ristrutturata
Scritta in data 18 agosto 2024
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Luigi C
1 contributo
ago 2024 • family
Dopo esserci stati più volte negli anni, siamo tornati in questo ristorante per il pranzo di ferragosto. Il luogo è sempre incantevole, l’attuale menù è superbo, ha raggiunto livelli eccezionali per qualità e fantasia. Si nota un impegno costante dello chef al continuo miglioramento. Il servizio è stato impeccabile. Tornare e’ la nostra promessa e il nostro impegno
Scritta in data 17 agosto 2024
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Gluglins
Alatri201 contributi
ago 2024 • couples
Perché tornare in un ristorante già provato ed amato? Forse, in fondo, ritrovare quelle caratteristiche che vi hanno spinto a sceglierlo ancora! Ecco, siamo stati nel ristorante del Castello di Fighine 4 anni fa e già dal primo boccone abbiamo ritrovato tutto quello che avevamo già amato, maturato e migliorato! Piatti curatissimi nella presentazione, nell'estetica, nel bilancio dei gusti e nei giochi di consistenze! È stata una vera gioia tornare, complimenti a tutti voi!
Scritta in data 15 agosto 2024
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sMarty2507
13 contributi
giu 2024 • friends
Un'esperienza indimenticabile!! La location da fiaba all'interno di un castello antico fa da cornice ad una cena studiata in tutti i dettagli, dalla scelta del design dei piatti ai sapori e accostamenti perfetti. Sapori, profumi e colori che inebriano tutti i sensi. Un ringraziamento speciale allo Chef Nunziata e alla sua brigata che hanno contribuito a rendere il tutto ancora più delizioso!!!
Scritta in data 8 luglio 2024
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Camper54656932510
1 contributo
Pranzo assolutamente sopra le aspettative ( seppur alte). I contrasti di gusto, temperatura e consistenza sorprendenti. Staff eccellente.
Una delle pochissime volte in cui l’ormai inflazionata “ Esperienza gastronomica” rende a malapena l’idea.
Complimenti.
Scritta in data 14 giugno 2024
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Silvio G
1 contributo
giu 2024 • business
Semplicemente perfetto, dal servizio ai piatti dello chef.
Un menu degustazione davvero eccellente e mai banale.
Fantastico!
Scritta in data 14 giugno 2024
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Joseph D
918 contributi
giu 2024 • friends
Un eleganza sobria mai ostentata, una semplicità di gran classe...gusto, raffinatezza, passione e professionalità. Questo ma tanto altro nella fantastica location del Ristorante del Castello di Fighine. Il menù degustazione: viaggio ultra sensoriale a 360 gradi nell'eccellenza enogastronomica. Materia prima di grandissima eccellenza elaborata e presentata in maniera superba dallo Chef Francesco Nunziata e dalla Sua brigata. Precisone nel piatto, bellezza agli occhi...sapore e gusto al palato, "all in one". La sala in perfetta sintonia con la cucina, ragazzi giovani (Angelo e Rita), molto attenti, professionali e motivati, magistralmente diretti e coadiuvati da un altro di grande valore, la giovane Restaurant Manager e sommelier Marta Baldelli. Solo applausi per tutti. Chapeau
Scritta in data 9 giugno 2024
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Rita B
1 contributo
mag 2024 • couples
Un esperienza da favola, location stupenda immersa nel verde, personale disponibile e molto preparato, piatti eccezionali ed equilibrati. Ci ritornerò sicuramente
Scritta in data 25 maggio 2024
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Osvaldo M
4 contributi
apr 2024 • friends
Torno ogni anno perché lo ritengo una tappa gastronomica imprescindibile.
Arte, fantasia e accurata scelta degli ingredienti in perfetto equilibrio reciproco.
Merita la seconda Stella Michelin
Scritta in data 29 aprile 2024
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