Arriviamo ad Orune casualmente, io ed il mio compagno… da Benetutti ci stavamo dirigendo a Noddule per visitare il sito archeologico con il nuraghe ed il pozzo sacro, ma era ora di pranzo e nn avevamo connessione internet per cercare dove pranzare, così siamo andati...dove ci portava la strada… superando Noddule ed arrivando ad Orune… Difficilmente ci fermiamo a pranzare in un bar, ma chiedendo ad un passante, siamo stati indirizzati qui, con la garanzia che nn ce ne saremmo pentiti.
Ed è stato proprio così: i clienti del bar ci hanno subito salutato amichevolmente, ed uno di loro, presentatosi come Chicco, ci ha preso sotto braccio offrendoci una grappa che ha definito CAVITINA!!!
Nel frattempo la responsabile del locale, presentatasi come Ninuccia, ci ha invitato a scegliere un tavolo per poi raggiungerci con il suo prezioso menù ricco di foto dei suoi piatti tipici barbaricini, spiegandoci con passione e quella luce scintillante negli occhi, come ogni prelibatezza era composta da alimenti naturali, biologici, e scelti appositamente per rendere felice ogni palato, in maniera conviviale e tradizionale.
Con questo approccio ci ha subito conquistato. Siamo stati coccolati e accompagnati in un percorso di sapori autoctoni, semplici, ma ricchi di cultura gastronomica della zona; quel gusto antico di chi porta avanti una cultura culinaria di generazione in generazione, che sa conquistare ogni suo gradito ospite… un ospite che entra nel suo locale come cliente, ma esce come amico, non conoscente, ma proprio amico!!!
Che splendida donna è Ninuccia!
Grazie a Lei un pezzo del Ns cuore è rimasto su quella montagna!
Infatti nn vediamo l’ora di ritornarci…
Ecco perché consigliamo di fare tappa qui: ne rimarrete sicuramente contenti, perché sapere apprezzare convivialità, tradizioni dei luoghi dove andate, e le persone che vicineranno per Voi, vi arricchirà di quel qualcosa che non sta solo e soltanto nel cibo portato alla bocca, ma a quel gusto che vi rimarrà impresso nel cuore!!
Se già siete amanti del buon mangiare, qui non rimarrete delusi…Più