Non battono sicuramente la qualità vera dei prodotti umbri e il prezzi sono esagerati per ciò che offrono, lo chef è da rivedere completamente e anche il personale è da rivedere. Non si può pagare un tagliere, che si dice di prodotti umbri, quando di...umbro aveva poco, 30€Più

Controcorrente. Da rifondare, partendo dal servizio decisamente scadente gestito da una équipe di sala di apprendisti, a dispetto di un mestiere che a certi livelli diventa o dovrebbe un’arte, soprattutto quando il ristorante è uno dei due punti di ristorazione di una realtà a cinque...stelle come “Le tre vaselle resort & spa”. Ma anche soprassedendo su mise en place e servizio del ristorante “d’attacco’ del resort, si cade rovinosamente su un tonno sale e pepe tiepido all’esterno e freddo da frigorifero all’interno, da chef da haute cuisine . Non accettabile a tal punto da generare una sospensione del giudizio con conseguente cena supplementare presso altro ristorante all’esterno. Fortuita casualità? Momento sfortunato? Post-Covid? Meditate gestori meditate ma sopratutto fate!Più

Inizio specificando che non ho capito se ho mangiato al ristorante Vecchia Fornace o al ristirante Tre Vaselle. Al tavolo comparivano entrambi i marchi. Quindi se ho capito bene i due marchi sono legati allo stesso locale. Se ho capito male mi scuso. Ad ogni...modo, a mio parere il rapporto qualità prezzo è bassissimo. È arrivato il conto errato, con il calcolo del prezzo di una portata in più rispetto a quanto consumato. Il caffè è arrivato senza zucchero. Il dolce che doveva essere un semifreddo era surgelato e solo al secondo rimando è stato scongelato. Anche l'antipasto sembrava appena scongelato. Francamente non posso dire di avere avuto un trattamento all'altezza di quanto il locale parrebbe voglia prsentarsi. Mi spiace ma non è quello che mi aspettavo.Più

Da dimenticare il tagliere di salumi e formaggi: 30 euro per una qualità che si può definire scarsa e una quantità che a quei prezzi è assolutamente modesta. Sia il filetto di vitello al rubesco che l'agnello al timo e ginepro, devo ammettere, sono stati...molto buoni.Più

Buon cibo, personale cortese e competente. Tagliatelle ai funghi squisite, tagliere con prodotti di qualità, vini ottimi. Prezzi non modici ma ne vale la pena.

Usufruito del servizio cena e colazione all’interno dell’hotel Le Tre Vaselle; piatti gustosi ma che caos i due camerieri…li vedevi girare con piatti da un tavolo all’altro senza ricordare di chi erano!!!!!!! Quasi imbarazzante

Semplicemente pazzesco! Locale bellissimo,personale cordiale e competente. Pietanze gustose e di qualità,ci siamo affidati al cameriere per il vino e non ce ne siamo pentiti. Consiglio vivamente