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Il Colombaio

Localita Colombaio SNC, 53031 Casole d'Elsa, Italia
+39 0577 949002
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Dettagli
  • Eccellente70%
  • Molto buono21%
  • Nella media4%
  • Scarso3%
  • Pessimo2%
Orari del ristorante
CUCINE
Italiana, Mediterranea, Europea, Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
PREZZO
€€€€
PUNTEGGI
Servizio
Cucina
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Localita Colombaio SNC, 53031 Casole d'Elsa, Italia
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1 - 10 di 204 recensioni

Recensito 4 settimane fa tramite dispositivo mobile

Siamo capitati per caso in questo ristorante durante il viaggio di ritorno da una breve vacanza in Toscana e abbiamo scoperto solo in seguito che fosse insignito di una stella Michelin. Ottimi piatti e soprattutto notevole la gentilezza nel trattamento, mai esagerata ma ricca di...Più

Grazie, Paola2M
maurizio b, Chef alle Il Colombaio, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Grazie mille veramente.... Io e tutto lo staff vi ringraziamo per il vostro apprezzamento, per noi che siamo una piccola realtà ma in continua ricerca verso i prodotti di eccellenza, il vostro contributo positivo è fondamentale. A presto Maurizio

Recensito 8 novembre 2017

Non è la prima volta che andiamo e ci siamo sempre trovati benissimo. Ieri abbiamo preso il menù degustazione "colombaio" con degustazione dei vini. In ogni portata gli abbinamenti sono stati strepitosi eppure restano ingredienti semplici mai troppo sofisticati. Ho letto qualche critica nelle recensioni...Più

Grazie, Andrea B
maurizio b, Chef alle Il Colombaio, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Che dire...... Possiamo e vogliamo, con tantissima soddisfazione, ringraziarvi molto. Ad un gruppo così giovane come il nostro, ricevere certi apprezzamenti essendo lontani da tutto, le scene, le "piazze" importanti, il sano caos importante per un ristorante come il nostro, è l'obbiettivo massimo che grazie...Più

Recensito 1 novembre 2017 tramite dispositivo mobile

Bene ma non benissimo! Si vede la ricercatezza di una cucina gourmet con qualche spunto interessante ma dove si osa poco. Molto classica...un po’ tutta l’impostazione...dalla sala (arredi e personale), cucina. Ci vorrebbe una bella ventata di nuovo...anche ai servizi igienici. Più sperimentazione più entusiasmo...al...Più

1  Grazie, Giuseppe A
maurizio b, Chef alle Il Colombaio, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Buonasera, Definirci classiconi potrebbe essere anche un complimento visto l'esasperazione di stupire a tutto I costi, in cui a volte ci imbattiamo in certi ristoranti di livello. Purtroppo stavolta leggo "classiconi" i modo non proprio positivo. Questo potrebbe essere normale, giusto, accettabile, sono idee che...Più

Recensito 14 ottobre 2017 tramite dispositivo mobile

Abbiamo cenato in questo locale scegliendo un menù degustazione con 6 portate con abbinamento vini. Non essendo abituati a questo tipo di cucina ogni pietanza ci sembrava una sorpresa e ogni piatto era studiato nei minimi dettagli!! Lo staff e lo chef del locale si...Più

Grazie, benjybenjygatton
maurizio b, Chef alle Il Colombaio, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Grazie mille veramente.... Io e tutto lo staff vi ringraziamo per il vostro apprezzamento, per noi che siamo una piccola realtà ma in continua ricerca verso i prodotti di eccellenza, il vostro contributo positivo è fondamentale. A presto Maurizio

Recensito 17 settembre 2017 tramite dispositivo mobile

Attratti dalla stella , ci siamo ritrovati a casole d'elsa, splendido borgo La sala interna e' arredata con quadri quantomeno improbabili e ci si ritrova negli anni 60:viceversa l'accoglienza e' molto professionale e calda. Tre proposte di menu degustazione; ci siamo limitati a scegliere fra...Più

2  Grazie, fend c
maurizio b, Chef alle Il Colombaio, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Salve, volevo ringraziare per la recensione... Alcune cose: i quadri in sala sono alcuni dell'800, altri del '700, altri moderni, originali e che alcuni valgono diverse migliaia di euro, possono non piacere, ma addirittura menzionarli su trip advisor con tono critico mi sembra veramente eccessivo....Più

Recensito 3 settembre 2017 tramite dispositivo mobile

Questo ristorante apparentemente sperduto è veramente eccezionale,le ragazze in sala sono bravissime e molto professionali.Il conto un po' altino,ma sicuramente il miglior ristorante in zona.Bravi...

1  Grazie, Lavy T
maurizio b, Direttore alle Il Colombaio, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Grazie mille veramente.... Io e tutto lo staff vi ringraziamo per il vostro apprezzamento, per noi che siamo una piccola realtà ma in continua ricerca verso i prodotti di eccellenza, il vostro contributo positivo è fondamentale. A presto Maurizio

Recensito 21 agosto 2017 tramite dispositivo mobile

Si propio così...Come essere stato a vedere la squadra del cuore in una finale importante e vinci . Ripetersi sulla qualità i prodotti la cura dei particolari l amore che ci mette chef Maurizio ormai e' ripetitivo l hanno detto giustamente tutti e chi nn...Più

Grazie, Spigolando57
maurizio b, Chef alle Il Colombaio, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Quando leggiamo certe parole, che dire, massima soddisfazione e felicità... Noi lavoriamo per questo... Farci felici e regalarvi momenti di piacere e rilassamento... Vi ringraziamo di cuore ancora per la vostra bellissima recensione, a presto.... Maurizio Bardotti

Recensito 11 agosto 2017 tramite dispositivo mobile

Sono stata al Colombaio per festeggiare il mio compleanno con mio marito. Che dire...una serata perfetta! Ogni piatto è una splendida sorpresa con sapori magici. Ringrazio lo chef Maurizio per l'ottima cena e Stefania (sommelier) per l'abbinamento dei vini. Complimenti a tutti, una serata indimenticabile....Più

Grazie, letyfirenze88
maurizio b, Chef alle Il Colombaio, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Quando leggiamo certe parole, che dire, massima soddisfazione e felicità... Noi lavoriamo per questo... Farci felici e regalarvi momenti di piacere e rilassamento... Vi ringraziamo di cuore ancora per la vostra bellissima recensione, a presto.... Maurizio Bardotti

Recensito 11 agosto 2017

Accolti dalla gentilissima Stefania che ci ha seguito per tutta la sera, descrivendoci i piatti ed i vini serviti in abbinamento in modo perfetto e professionale, coadiuvata dal resto dello staff egualmente preparato e cortese. Menù degustazione senza la minima pecca, il pomodorino e la...Più

Grazie, eleJourney2014
maurizio b, Chef alle Il Colombaio, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Che dire...... Possiamo e vogliamo, con tantissima soddisfazione, ringraziarvi molto. Ad un gruppo così giovane come il nostro, ricevere certi apprezzamenti essendo lontani da tutto, le scene, le "piazze" importanti, il sano caos importante per un ristorante come il nostro, è l'obbiettivo massimo che grazie...Più

Recensito 10 luglio 2017

ottimo cibo, ottimo servizio, personale molto cortese e disponibile. lo chef è passato più volte al tavolo ad assicurarsi che tutto fosse di nostro gradimento e ci ha persino servito personalmente un piatto. se proprio devo trovare una pecca, gli spazi esterni poco curati. la...Più

Grazie, Fabrizia M
maurizio b, Direttore alle Il Colombaio, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Grazie mille veramente.... Io e tutto lo staff vi ringraziamo per il vostro apprezzamento, per noi che siamo una piccola realtà ma in continua ricerca verso i prodotti di eccellenza, il vostro contributo positivo è fondamentale. A presto Maurizio

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Domande e risposte
mikimilione
23 marzo 2017|
RispostaMostra 3 risposte
Risposta da Mariva B | Rappresentante della struttura |
Lunedì e martedì a pranzo
2
voti
Migliora questo profilo

Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Pasti
Pranzo, Cena
Servizi del ristorante
Accetta prenotazioni, Tavoli all'esterno, Posti a sedere, Personale di sala, Seggioloni disponibili, Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici
Ideale per
Adatto ai bambini, Romantico, Incontri d'affari, Occasioni speciali, Cucina locale
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Localita Colombaio SNC, 53031 Casole d'Elsa, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Toscana  >  Provincia di Siena  >  Casole d'Elsa
  • Numero di telefono: +39 0577 949002
  • E-mail
Descrizione
La cucina del nostro ristorante si concentra solo e esclusivamente nell'utilizzare i vari e ottimi prodotti che, una terra fortunata come quella toscana, offre. I sapori sono gli stessi della tradizione, veri, decisi ma non aggressivi; il tutto riadattato sia nella presentazione che nella lavorazione, grazie all'uso delle tecniche più gentili e funzionali, che un ristorante gourmet deve offrire.
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