Ottimo cibo della tradizione locale, servizio celere. Non sono presenti prodotti non locali, quindi niente bibite internazionali😉Comodo ed ampio parcheggio.

Tra Sarteano e Chiusi decidiamo con mia moglie di mangiare qualcosa e come sempre ci affidiamo ad TripAdvisor; salta agli occhi questo locale che il 2.8 raccoglieva 258 recensioni TUTTE A 5 STELLE. Ci dirigiamo subito alla volta dell’AgriOsteria; il locale si trova in aperta...campagna e non concede nulla ai fronzoli ‘fuffa e lolla’ tipici dei locali "acchiappa-turisti-di-passaggio". L’ambiente è semplice, essenziale, pulito e curato. La titolare che ci chiede cosa desideriamo ed inizia ad elencare il menù; ad un certo punto pronuncia la mia parola magica: TRIPPA. Me ne vengono proposte ben 2: una estiva, lessa, fredda, bianca ad insalata con giardiniera sottaceto ed una classica alla fiorentina, rossa con pomodoro e formaggio. Le ordino entrambe mentre mia moglie opta per una ottima panzanella (tutt'altro che facile da mettere insieme nelle sue componenti in maniera armonica ed equilibrata) ed un ottimo coniglio alla ligure con olive taggiasche e patate arrosto. Chiudiamo con una deliziosa panna cotta al cioccolato fondente. Poi, parlando con la titolare, percepisco un certo 'delicato retrogusto culturale" nella persona. Parlando scopro che è una laureata in Scienze Forestali e che ha deciso di intraprendere la strada della ristorazione a Km "zero" che in questo caso esiste veramente: ci indica orto, frutteto ed un recinto dove alleva lumache di terra. Sembra che oltre il "paradiso della trippa" qua si trovi anche il 'Nirvana' delle lumache al sugo. Allora alla prossima volta!Più

Agriturismo con fattoria didattica. Gestione molto cordiale. Antipasto del contadino (x2 18e)buono ma non abbondante, schiacciata fatto in casa e cotta al legno (4pz 5e) e fin qui tutto bene. Prendiamo 3 primi diversi. Il ragù di cinghiale eccessivamente dolce, i ravioli insipidi (1 porzione...comprende 2 ravioli ed è arrivata particolarmente al dente a richiesta sostituita con altro primo). Nel complesso si apprezzano le materie prime ma la tecnica di cucina è molto migliorabile. Porzioni molto contenute, cosa che non ti aspetti da un agriturismo: vin santo con cantucci ne hanno serviti ben 2...Più