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Els Fogons de Can Llaudes

€€€€Spagnola, , Europea
Prat de San Pere, 6, 17850, Besalu, Spagna
+34 972 59 08 58
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Dettagli
  • Eccellente63%
  • Molto buono10%
  • Nella media6%
  • Scarso5%
  • Pessimo16%
Orari del ristorante
CUCINE
Spagnola, Contemporanea, Europea
PREZZO
€€€€
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Prat de San Pere, 6, 17850, Besalu, Spagna
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1 - 10 di 15 recensioni

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Recensito 27 maggio 2017

Questo è probabilmente il miglior mangiare esperienza che abbiamo mai apprezzato: io e mia moglie eravamo soltanto Diners in un convertito 10 ° secolo cappella fuori una bella piazza medievale, viene cucinato un menù degustazione di piatti con 10 + 3 bottiglie di vino della...regione (Catalogna) con il più affascinante chef - titolare stesso. Avevamo prenotato tramite e-mail una settimana prima, dopo aver visto solo recensioni positive. Il proprietario, Jaume Sole, non portare i clienti salvo - prenotazione di pre come egli acquista i quantitativi e li prepara fino a 24 ore in anticipo. 2 Coppie hanno cercato di entrare in camera anche mentre eravamo lì e Jaume dovuto spiegare perché non potevano essere ospitati. Il menù degustazione propone una cucina locale e vini. La cucina è perfetta e l'esperienza unica è necessario parlare attraverso ogni piatto dallo stesso creatore. Jaume è un uomo molto piacevole, apparentemente un ex professore e musica concerto chitarrista che ha deciso a 40 per diventare uno chef professionale. Egli possiede il tapas bar accanto, che è aperto durante il giorno, quando il suo ristorante è chiuso e chiuso quando il suo è aperto. Sembra che i cuochi da soli, ma nessun ritardo o reclami da noi. Tutto era perfetto, dalla l'arredamento per il cibo alla musica - musica classica condotto da Jaume dalla sua vita passata. Ottima atmosfera e indimenticabile.Più

Recensito 19 ottobre 2016

Leggere in anticipo, prenotato, egli ha squillato indietro. Facile da trovare, piazza principale (ffs Peter street) . Le luci in prima serata di ottobre, vuoto ma per la musica, il relax è un ottimo ambiente . . . E'. 15 Piatti più tardi, molto male..... . . . . Tutte abbastanza grandi per ottenere il sapore, l'essenza. Ci sono un sacco di pesci n Veg. Cava n vino bianco. Fino alla bistecca n rossa per corrispondenza. Servizio personale. Questo è mangiare come arte. La successione attenta di gusti n texture. Ho chiuso gli occhi n rimuginato out loud (tranquillamente. . . . . Spero? ) . Ho dovuto trovare il capo a pagamento - ho corpi straziati lo spagnolo sta cercando dicendogli che era troppo poco. E'. Leggermente riluttante a condividere ma questo posto merita sostegno. L'I/U difficile non pensare di preferiti potrebbe cogliere lì. Il tempo prezioso, godetevi n apprezzare!Più

Recensito 20 luglio 2016

Per fortuna (ci hanno consigliato per il suo ristorante "tapas" ed adiacente) abbiamo avviato una conversazione con Jaume a scoprire la sua accanto segreta degustation... abbiamo prenotato per la notte seguente (24 ore preavviso essenziale). Lo abbiamo lasciato a Jaume per assemblare quello che si...è rivelato uno dei ristoranti migliori (e potabile) esperienze che abbiamo mai avuto (vs NY, Regno Unito, Barcellona, Melbourne, Sydney, Roma, Zurigo, ecc. ecc. ). Sapore, consistenza e la presentazione combinato di Jaume per offrire corso dopo corso, il tutto supportato da i suoi vini. La figlia di Jaume era ugualmente deliziosa. Ci è venuto fuori dopo aver condiviso una serata con una cuoca meravigliosa che ha espresso se stesso e la sua vita attraverso il suo cibo e il piacere che egli così ovviamente preso da allietando gli altri. La sua creatività e libertà è espressa in il cibo. Grazie. ...Successivamente leggere un numero di recensioni su TA, mi trovo d'accordo con i commenti re prezzo..a Euro200 per noi due, valore incredibile.Più

Recensito 6 ottobre 2015

Dopo aver letto le varie recensioni su questo sito, ho contattato il proprietario di configurazione di un pranzo durante il nostro recente viaggio in questa zona. NON siamo rimasti delusi. Abbiamo fatto le prenotazioni per otto e abbiamo scoperto che ci sono state l'unico partito....Jaume ha spiegato si impiegano solo prenotazioni. Abbiamo sperimentato un pranzo completo privata multi-corso che era eccellente sotto tutti i punti di vista. Fare entrare in contatto e di effettuare la prenotazione. Una delle migliori esperienze culinarie del nostro viaggio in Costa Brava. Il menu è ciò che viene fatto quel giorno quindi fornire consigli su eventuali allergie. Il nostro partito completare bene.Più

Recensito 25 maggio 2015

Abbiamo incontrato Jaume totalmente essere possibilità e poi proceduto ad effettuare una prenotazione non sapendo cosa una piacevole serata siamo stati nel per. L'ambiente in una cappella del 10° secolo è unica a dir poco. Siamo stati accolti dal nostro ospite e lo chef Jaume...che per tutta la serata ha spiegato tutti i corsi singolarmente con orgoglio e grande passione. Il cibo, l'abbinamento dei vini e l'attenzione al dettaglio era eccellente e questo è stato una sera che non dimenticheremo mai. Uno del nostro gruppo hanno avuto restrizioni dietetiche, ma Jaume era molto accomodante. Consigliamo vivamente Els Fogons de può Llaudes e ci torneremo sicuramente. Abbiamo L'impressione che abbiamo fatto anche un amico. Pat & Dennis CanadaPiù

Recensito 22 aprile 2015

Cari amici, gli amanti del dicob e chef discernere, con il quale ho cucinato e mangiato per anni, consigliato Els Fogons de può Llaudes per noi. Sono stato più volte, una volta che viaggiano per la zona per lo scopo esplicito di mangiare lì. Così...per vedere le recensioni negative mi ha sorpreso. Dopo che abbiamo mangiato lì, le recensioni mi ha sorpreso. La mia unica congetture è che o alcune delle recensioni non capisco i menu di degustazione o c'è una sorta di campagna contro il ristorante. Abbiamo trovato un host Jaume Sole caldo e un cuoco meraviglioso. Sembrava un crimine non c'erano più clienti la sera che siamo stati lì. Come con tutti i menu di degustazione, porzioni di ogni piatto è relativamente piccola, ma ci sono molti corsi, potrete avere la possibilità di provare molte cose e in forma aggregata lasciare più di ben nutriti. Abbiamo avuto un sacco di corsi, molti centrato intorno pesce / crostacei, tra cui una serie di sorprese deliziose. Se si chiede quando si riserva, il Sig. Sole vi descrivere il menu. Se non ha ancora stabilito il menu per la settimana, egli vi offrirà opzioni da cui è possibile scegliere, ha spiegato. I Vini erano incluse nel prezzo e associato ad ogni piatto. Non ho mai decifrata completamente il sistema di rating Michelin fuori della Francia, ma se mi stavano mangiando un pasto in Francia della qualità che abbiamo mangiato al Els Fogons, mi sarei aspettato che il ristorante per trasportare due stelle. Se siete interessati a mangiare, come per esplorare e sperimentare, e mangiare bene il mio consiglio forte sarebbe di andare. Il prezzo (80 euro a persona per noi) non è banale, ma in confronto con un pasto di una classe simile a New York, Londra o Parigi, è medicalizzazione affare. Vale la pena una deviazione. Buen provecho di!Più

Recensito 8 aprile 2015 da dispositivo mobile

Il pasto più fantastica per un lungo periodo di tempo. Spagnolo per la sua anima, ma ad un livello molto elevato. Non solo delizioso ma anche molto divertente. Questa è un'esperienza unica s come si sono servite da cucinare se stesso, Jaime Solé, che in...un modo tranquillo e totalmente amichevole spiega cosa egli serve. Rinfrescante così n labbro superiore rigida qui. È possibile ottenere il pasto solo per invito che è telefonando al ristorante. Ma vi preghiamo di comunicarci che non ostacolano.Più

Recensito 12 agosto 2014

La nostra serata a Els Fogons de può Llaudes era incredibile. L'XI secolo cappella impostazione era intima e suggestiva al tempo stesso, soprattutto una volta che abbiamo imparato che lo Chef ha scelto che posizione dopo aver perso la sua casa e prima ristorante per...una valanga di Andorra circa 17 anni prima. ( Un'istituzione culinaria di questa dimensione minuscola che è sopravvissuto per che è durata per essere incredibile!). Abbiamo scelto il menu degustazione e non siamo rimasti delusi come ogni piatto è insolito e incredibilmente deliziosa. Eravamo un gruppo abbastanza alta manutenzione come abbiamo dovuto chiedere più eccezioni basata su restrizioni dietetiche, ma solo per alcuni nel nostro gruppo. Piuttosto che trattare queste eccezioni, come ulteriore lavoro o per l'inconveniente, lo chef volentieri preparati alternative per solo quegli ospiti e ha preso nessuna infrazione in tal modo. Lo Chef Jaume era affascinante e ben informato, come era sua figlia era deliziosa (la nostra hostess e server). Egli ha avuto grande tempo di dare noi non solo informazioni sugli ingredienti e preparazione, ma anche la genesi di ogni piatto. La Condivisione di se stesso, in modo che ha reso la nostra serata ancora più speciale, siamo tutti sentiti come se avessimo saputo che non solo il ristorante, ma la famiglia dietro di esso. Non lasciatevi sfuggire l'occasione di prender parte di questa unica nel suo genere, esperienza. Nonostante l'utilizzo Trip Advisor costantemente, io personalmente non ho MAI scrivere recensioni ma sentivo che dovevo in questo caso -- come un esperto viaggiatore e diner, è stato il pezzo forte del nostro viaggio di due settimane per la zona.Più

Recensito 10 agosto 2014

Eravamo un gruppo di sei veramente in questo meraviglioso ristorante nella splendida cittadina medievale di Besalu. Il ristorante è situato all'interno quello che una volta era una cappella. Le vetrate di rimanere così come i soffitti a volta. E' un'atmosfera straordinaria e accogliente. Siamo stati...accolti dalla figlia del proprietario/chef, che ci ha dato un ottimo livello di servizio tutta la sera. Molto attento e felice di rispondere alle nostre domande. Mi ha anche detto che alcuni buoni racconti. Lo chef, Jaume Soler, è giunto anche al ristorante per soddisfare noi e parlare con noi, attraverso il menu di degustazione per la sera. Come ogni corso arrivati lui o la sua figlia potrebbe spiegare come meglio per mangiare e per ottenere il massimo del piatto. Anche lui ha scelto i vini per accompagnare il cibo. Il cibo era sublime. Innovativo, giocoso e la cosa più importante è deliziosa. Tutti e 6 di noi abbiamo apprezzato ogni minuto. Non è un pasto economico, ma l'equivalente (se possibile) in una grande città sarebbe stato 2 o 3 volte di più. Si tratta di un ristorante speciale gestito da una famiglia che ama il cibo.Più

Recensito 17 luglio 2014

In base alle recensioni entusiastiche, ho prenotato un tavolo per il pranzo, martedì 15 luglio alle 1:30. Ho prenotato tramite Tripadvisor's motore di prenotazione "la forchetta." Ho prenotato in anticipo, e ho ricevuto la mia conferma il 18 aprile. Il giorno prima abbiamo ricevuto un...e-mail ci ricordano la nostra prenotazione. Io e mia moglie siamo andati oltre un'ora dalla costa a Besalu specificamente per mangiare in questo ristorante. Ci hanno lasciato la prossima data per il nostro volo di ritorno per lo Stato's, e questo è stato per essere il nostro ultimo, nizza pasto in Spagna. Siamo arrivati un po' presto e il ristorante non era ancora aperto. Abbiamo aspettato, aspettato e aspettato. Ho chiamato il numero per il ristorante e c'è nessuna risposta. Ci siamo pestati sulla porta e c'era alcuna risposta. Infine intorno a 2:00pm ho chiamato la linea guida per "la forchetta." Ci hanno indicato che avevano confermato la prenotazione con il ristorante e aveva alcuna spiegazione. Così abbiamo lasciato Besalu con uno stomaco vuoto e un amaro in bocca.Più

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Prezzi medi
69 USD - 92 USD
Cucina
Spagnola, Contemporanea, Europea
Pasti
Pranzo, Cena
Servizi del ristorante
Posti a sedere, Personale di sala, Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici, Bar completo, Accetta Mastercard, Accetta Visa, Accetta prenotazioni, Accetta carte di credito
Ideale per
Romantico
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Prat de San Pere, 6, 17850, Besalu, Spagna
  • Località: Europa  >  Spagna  >  Catalogna  >  Province of Girona  >  Besalu
  • Numero di telefono: +34 972 59 08 58
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