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Italiana, Pesce, Mediterranea, Europea, Sarda, Italiana (sud)
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Un locale rinnovato con ambienti signorili e una bella terrazza "en plein air". La cucina si lega alla tradizione sarda e mediterranea in generale, con...
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Recensito 6 giorni fa

Ottimo ristorante sicuramente il migliore in assoluto della zona,ottimo staff e locale molto curato,la cucina poi è veramente ottima consiglio l'Aragosta. il proprietario Sig.Pinna persona veramente squisita e molto competente. Lo consiglio vivamente.

Data della visita: settembre 2022
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Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Siamo stati a cena tra amici in questo ristorante suggerito dalla guida Michelin. Che dire…tutto buonissimo!!! Dal gambero lardellato passando per i calamari…per non parlare della fregola…avremmo fatto il bis se non il tris…cernia e dentice top!!! Dolci idem…servizio cortese…presente ma mai invadente…siamo stati gli...ultimi a chiudere il locale…ottima selezione di vini e mirto. Da provare e ripassarciPiù

Data della visita: settembre 2022
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Recensito 2 settimane fa

Cura nella presentazione dei piatti, ottima qualità delle materie prime amabilmente proposte in piatti raffinati e saporiti, gentilezza straordinaria e grande professionalità del personale di servizio e del titolare, costo adeguato alla qualità offerta. Lo consiglio vivamente! Ne vale un viaggio...

Data della visita: settembre 2022
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Recensito 3 settimane fa da dispositivo mobile

Da tornarci tutte le volte che andiamo nella meravigliosa Sardegna Faccio i complimenti a tutto lo staff che è molto preparato ,in particolare al proprietario Renato sempre gentile e premuroso con o clienti e non è poco ! Pesce cucinato alla perfezione e sempre freschissimo...con ingredienti abbinati alla perfezione per la gioia di ogni palato Che dire se non ..ci rivediamo al più presto ! 5 stelle meritatissime Eleonora e MatteoPiù

Data della visita: agosto 2022
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Recensito 4 settimane fa

Ottimo ristorante, servizio molto personale con interventi del proprietario, buonissimo menù. Prezzo buono. Da riprovare sicuramente.

Data della visita: agosto 2022
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Recensito 4 settimane fa

ogni tanto torno a trovare Renato e ogni volta mi sorprende. cucina di livello stellare. servizio perfetto e ottima carta dei vini. l'aragosta del cormorano è semplicemente la migliore della Sardegna.

Data della visita: agosto 2022
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Recensito 4 settimane fa

Da un ristorante raccomandato da Michelin ci si aspetta molto di più; tante leggerezze che non ti aspetti da un ristorante di un certo livello. Ad esempio: • il pane era secco e come se avesse preso aria da giorni • su guttiau salatissimo •...la pasta is oreghittas erano tre di numero (la bottarga praticamente inesistente) • il pesce (cernia per 3 persone) era gommoso, stopposo e cucinato in modo non opportuno e non saporito; avevamo ordinato 1 cernia e 2 dentici ma in realtà si scopre a posteriori che era finito il dentice cosi poi ci propongo 3 cernie • la cernia cucinata stile “dentice” era fatta non con zuppa di pesce ma con glutammato o simili; • la stessa cernia ci viene detto dal primo cameriere che era appena pescata e fresca del giorno (ci ha fatto vedere i video di dentice e cernia appena ricevuta da un pescatore sub); mentre il secondo cameriere non sapendo ha detto che per via del forte maestrale di 5 giorni i pescatori non sono usciti; ergo ci hanno dato un pesce che non corrispondeva a quello del video Quando il cameriere ci ha chiesto se ci era piaciuto quanto ordinato, abbiamo tutti risposto molto educatamente che il pesce era nettamente sotto le nostre aspettative. L’aspetto che ha penalizzato e disturbato maggiormente è stata l’indifferenza e le risposte approssimative dei camerieri all’evidenza del cibo non all’altezza. Peccato perché le nostre aspettative erano alte…Più

Data della visita: agosto 2022
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Recensito il 18 agosto 2022 da dispositivo mobile

Lo abbiamo tenuto come ultimo pranzo prima della partenza. Ho solo una cosetta da dire, mi dispiace solo che non ci siamo passati anche prima durante la nostra vacanza. Una sinfonia di sapori! Grazie ed arrivederci!

Data della visita: agosto 2022
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Recensito il 11 agosto 2022 da dispositivo mobile

Cormorano, eccellente, dalla carta dei vini al menù degustazione, materie prime freschissime e di qualità superiore, non a caso inserito nelle migliori guide, personale molto professionale gioviale attento, piacevole pranzo, complimenti allo Chef per gli ottimi connubi presentati, al maitre di sala per i consigli...dati in modo impeccabile. L’unico Ristorante a Castelsardo degno di fregiarsi del titolo di ristorante con la R maiuscola, il resto solo bettole di bassissimo livello.Più

Data della visita: agosto 2022
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Recensito il 10 agosto 2022 da dispositivo mobile

Un’esperienza unica. Tappa obbligatoria per chi passa per Castelsardo o dintorni. Servizio ECCELLENTE! Veloce al punto giusto tra una portata e l’altra. Né rapido che non hai finito il piatto precedente nel lento che ti passa la fame tra il primo ed il secondo. Ingredienti...equilibrati, un’esplosione di piacere. La qualità della serata supera di gran lunga il conto. Grazie a tuttiPiù

Data della visita: agosto 2022
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163robertap
15 ottobre 2019|
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Risposta da renatop635 | Rappresentante della struttura |
Buonasera caro signore, ci sentiamo dopo 8 dicembre, così possiamo sapere il programma per fine anno ed altro. Saluti dal Cormorano
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Martino S
12 settembre 2019|
RispostaMostra 3 risposte
Risposta da RenatoP594 | Rappresentante della struttura |
Gentile signore, la ringrazio per averci contattato, ma noi facciamo solo ristorante.
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voti
Carampampoli
9 giugno 2017|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da renatop635 | Rappresentante della struttura |
Gentile signora, siamo sempre a disposizione. Grazie per averci contattato. A presto Renato pinna del cormorano
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Domande frequenti su Il Cormorano

Il Cormorano è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4
  • Atmosfera: 4