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Quintessenza

Via Nigrò, 37, 76125 Trani, Italia
+39 0883 880948
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Dettagli
  • Eccellente85%
  • Molto buono11%
  • Nella media2%
  • Scarso1%
  • Pessimo1%
Ora chiuso
Tutti gli orari
CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzione menù senza glutine
PREZZO
€€€€
PUNTEGGI
Servizio
Cucina
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Via Nigrò, 37, 76125 Trani, Italia
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Recensioni (1.315)
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1 - 10 di 1.255 recensioni

Sublime. Accoglienza ottima. Antipasto elegante e saporito. Primo di spaghetti delizioso. Risotto delicato buonissimo. Dolce notevole. Stella meritata.

Grazie, Vincenzo P
Recensito 3 giorni fa

Che bella esperienza, completa in ogni suo aspetto: il gusto dei piatti, la pulizia dell'arredo, la cortesia e la professionalità dello staff intero. Ho deciso di venire a provare questo ristorante sia, non lo nascondo, per la stella Michelin sia per la giovane età dei...Più

1  Grazie, Federicotta
Recensito 5 giorni fa tramite dispositivo mobile

Ristorante molto raffinato con materie prime selezionate Piatti ben presentati. Si è mangiato sia portate a base di pesce freschissimo che piatti di carne altrettanto di ottima qualità L' Estrema cortesia e gentilezza del personale completa l'eleganza del posto. Non avendo pagato personalmente non posso...Più

1  Grazie, Angela L
Recensito 5 giorni fa tramite dispositivo mobile

Perfetta integrazione tra ambiente raffinato e gusto, cortesia e gentilezza. Una sola parola: soave. Complimenti allo chef Stefano Di Gennaro, una nuova stella che brilla. Sicuramente ritornerò.

Grazie, Giuseppina P
Recensito 1 settimana fa

Molti ne parlano come esperienza, altri come cena splendida. Per noi Quintessenza è stato un viaggio nella nostra bella Puglia. Una Puglia fatta di colori, sapori antichi ripensati trasformando non solo la forma in eleganza pura, ma la stessa percezione del gusto. Eccellente, oltre ogni...Più

Grazie, TRIP72VTI
Recensito 1 settimana fa

Il 10 settembre abbiamo avuto il piacere di cenare in questo ristorante per festeggiare romanticamente il nostro anniversario di matrimonio. Abbiamo scelto il menù "Liberamente": piatti di grande pregio incentrati sulla qualità della materia prima locale cui Stefano Di Gennaro e il suo staff riservano...Più

Grazie, Tipara
Recensito 2 settimane fa tramite dispositivo mobile

Grande cucina, grande creatività, originalità di ogni piatto our con ingredienti della cucina mediterranea e naturali. Grande professionalità e ottimo servizio. Bella cena e atmosfera frizzante

Grazie, Karol R
Recensito 2 settimane fa

bel locale stellato, molto pulito e con personale molto preparato e molto gentile, ottimi i primi e i secondi, il pesce è il re del locale, in effetti i tortelli di ricotta con gamberoni rossi hanno un sapore unico e sublime

Grazie, Claudio S
Recensito 2 settimane fa

A distanza di anni ho avuto l’occasione di tornare in questo locale ed avere conferma della buona impressione avuta la prima volta. La cucina creativa e la ricerca del gusto con combinazioni originali di materie prime danno vita a proposte interessantissime con sapori inusitati ed...Più

Grazie, diddi70
Recensito 2 settimane fa tramite dispositivo mobile

Non è un caso se ha ricevuto la stella Michelin. Tutto perfettamente sublime. Complimenti. Ci rivedremo presto.

Grazie, Gianluca_Molf
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Domande e risposte
Antonio C
3 febbraio 2017|
Risposta
Risposta da marcoFoggia | Ha recensito questa struttura |
Buongiorno, non le so dare un riferimento preciso, anche perchè credo che il menù venga variato spesso. La mia esperienza è stata di circa 35 euro a persona per un pranzo completo.
2
voti
Antonio C
3 febbraio 2017|
RispostaMostra 7 risposte
Risposta da Quintessenza | Rappresentante della struttura |
Buongiorno Antonio, confermo quello che hanno già risposto gli utenti, sul nostro sito web può consultare il menù ed orientare le sue scelte sulla degustazione che preferisce. Domenico
2
voti
nicola s
2 ottobre 2016|
RispostaMostra 6 risposte
Risposta da Adriana S | Ha recensito questa struttura |
2 persone 125 euro prendendo un vino di alto livello.
0
voti
Migliora questo profilo

Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Prezzi medi
48 US$ - 108 US$
Pasti
Pranzo, Cena
Caratteristiche del ristorante
Connessione Wi-Fi gratuita, Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Personale di sala, Seggioloni disponibili, Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici, Accetta American Express, Accetta Mastercard, Accetta Visa
Ideale per
Romantico, Incontri d'affari, Occasioni speciali, Cucina locale
Orari d'apertura
domenica
13:00 - 14:20
lunedì
20:00 - 22:00
13:00 - 14:20
mercoledì
13:00 - 14:20
20:00 - 22:00
giovedì
13:00 - 14:20
20:00 - 22:00
venerdì
13:00 - 14:20
20:00 - 22:00
sabato
13:00 - 14:20
20:00 - 22:00
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via Nigrò, 37, 76125 Trani, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Puglia  >  Provincia di Barletta-Andria-Trani  >  Trani
  • Numero di telefono: +39 0883 880948
  • E-mail
Descrizione
La cucina di Stefano Di Gennaro è fatta di eleganza e concentrazione di sapori, sempre valorizzando semplicità e pulizia. Le preparazioni e l'esecuzione dei piatti preservano l'identità ed il gusto di ogni ingrediente, puntando a non confonderlo e proponendo agli ospiti una cucina mediterranea contemporanea.
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