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The Grey Plume

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2
mer 22/5
20:00

Punteggi e recensioni

N. 27 di 1.155 Ristoranti a Omaha
Certificato di EccellenzaVincitore 2015 - 2018
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

Dettagli

FASCIA PREZZO
0 USD
CUCINE
Americana, Contemporanea
Diete speciali
Opzioni senza glutine, Per vegetariani
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pasti, funzionalità

Località e contatti

Menù

FIRST PLATES‎
22
Charcuterie Board (Serves 2-3)
House cured meats | artisan cheese | whole grain mustard (Additions . . . twenty month aged house-cured prosciutto 12 | abc farm's foie gras torchon 12)
8
substitute ... double k farm's goose egg 5.00
Duck Fat Fries
farm fresh egg | aioli
12
Honey Creek Creamery Chevre Gnocchi
peach | pecan | leek | daikon sprout
11
Farro Croquette
egg | asparagus | orange | red vein sorrel
14
Morgan Ranch Wagyu Beef Tartare
seasonal accoutrements
SOUP OR SALAD‎
9
Potato Soup
truffle | lemon | chive
8
Heartland Organics' Spring Greens Salad
olive oil | feta | radish | lavash
MAIN PLATES‎
31
Whole Roasted Blue Valley Steelhead Trout
spatzle | seasonal vegetable ragout
24
Housemade Linguine
burdock | maitake | blood orange | scallion | duck confit
28
TD Niche Farm's Heritage Pork Tasting
ramp | celery | rhubarb | parisian gnocchi
36
Columbia River King Salmon
fennel | black bean | sweet corn | sea bean | beech mushroom
39
Dakota Harvest Lamb Chops
potato gnocchi | oyster mushroom | scape | kale | turnip
24
King Trumpet Mushroom
beet | shallot | fiddlehead fern | huckleberry
27
Plum Creek Farm's Chicken Roulade
bok choy | strawberry | snap pea | faro | hyssop
36
Morgan Ranch Wagyu Beef
broccolini | spring onion | yukon potato | shiitake | tongue | oxtail
Recensioni (239)
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Recensito il 30 luglio 2017 da dispositivo mobile

Questa è la terza volta che vengo qui ed è sempre eccellenti. Ho voluto dare cinque stelle perché la qualità del cibo è il migliore che abbia mai trovato in città. Questa volta non era diversa La mia unica lamentela - e spero che il...proprietario/chef legge questo - è che il servizio era imprevedibile. Noi abbiamo scelto il menu degustazione e non erano eseguite le coppie di vino come il tavolo accanto a noi. Ho dovuto creare il mio. Che andava bene. Ma quando si servono 5 star food il servizio dovrebbe essere migliore. E in questo caso i server non erano aiutare i loro proprie linee inferiori anche fanno pagare un supplemento obbligatorio 20 % di servizio che non mi dispiace. Voglio solo che qualità di servizio per corrispondere alla qualità del cibo In questo caso il servizio nel complesso era sciatto ma più di tutto " disinteressato " . Non avrebbe potuto curato a meno che ci siamo stati. Devo ammettere che il nostro conto non era il più grande della serata, ma $ 225 per una coppia è decente. Infine il mio unico commento supplementare per lo chef sarebbe che i piatti in degustazione non erano coerenti. Io e mia moglie aveva gli stessi piatti e i contenuti erano diversi come era presentazione. Suppongo che questo non era in oggetto, dato che ha cambiato il gusto e l'ordine di come il piatto è stata consumata Tuttavia questo è il nostro ristorante preferito in Omaha ed è semplicemente eccezionale ogni volta. Guardando l'ora di tornarci presto!Più

Data della visita: luglio 2017
Recensito il 29 luglio 2017 da dispositivo mobile

Il personale è incredibilmente efficiente! Abbiamo festeggiato il nostro anniversario e ho dovuto far sapere loro quando si effettuano prenotazioni - avevamo un tavolo appartato incantevole in un angolo. Ci sono alcune restrizioni dietetiche e lo chef e il personale ha lavorato sodo per vedere...che siamo stati accontentati. Mio marito accuratamente consiglia l'anatra patatine grasso! È stata un'esperienza incantevole.Più

Data della visita: luglio 2017
Recensito il 13 giugno 2017 da dispositivo mobile

Abbiamo vissuto in Omaha per sei anni ma non sono mai stato al Grigio Pennacchio, fino a ieri sera. John è stato il nostro server, ha fatto un ottimo lavoro di darci una distanza ma attenti, è stato in grado di dare buone informazioni su...ciascun piatto. Avevamo 1 / 2 salumi e il menu degustazione 4 portate. C'erano due elementi della salumeria che non potevamo lasciare senza: la rillette di maiale e il formaggio latticello diffusione. Ogni voce del menu degustazione è stato fantastico, lo consiglio vivamente confidando lo chef e andare questa rotta. Prima dell'ultima notte mio tutto - tempo la cena preferita era da un ristorante ad Amsterdam. Si può immaginare la mia sorpresa per sostituirlo con un ristorante nel nostro cortile sul retro!Più

Data della visita: giugno 2017
Recensito il 11 giugno 2017 da dispositivo mobile

Dal momento in cui siamo arrivati il personale del Grigio Plume era accomodante e illuminante. A pochi minuti di anticipo per la nostra prenotazione, abbiamo scelto di stare seduti al bar per un cocktail, entrambi erano deliziosi e ben preparato. Prendendo la nostra sede siamo...stati accolti dal nostro server per la serata Allie, cosa un tesoro! Lei ha risposto a tutte le nostre domande ( c'erano molti) con incrollabile conoscenza del prodotto e del processo. Eravamo ansiosi di provare tutto il menu ma Allie ci ha aiutato a scegliere la perfetta combinazione di piatti, parlare con il nostro lato avventuroso mentre assicurandosi che abbiamo provato piatti caratteristici. Vino era un prioroty per noi e Allie suggerito che si lasciano le coppie al loro sommolier, e lei non mi ha deluso! Ho bisogno di entusiasmante il Domaine de Triennes rosati, in modo equilibrato e bellissimo con la Wagyu stufate antipasto di manzo. Siamo stati subito attirato la Terra Burger: bisonti, il suolo, fungo, moss. Consentire Allie per spiegare e la vostra mente sarà bruciata. Vino da dessert, la conclusione perfetta per la nostra serata al gioiello di Clayton Chapman in Omaha. Grazie per la fantastica esperienza!Più

Data della visita: giugno 2017
Recensito il 28 maggio 2017 da dispositivo mobile

Splendido ristorante e il cibo, ma non troppo esigenti. Lo chef elevi ingredienti locali e regionali trasformandoli belle presentazioni. Abbiamo iniziato il nostro pasto con la piastra di deliziosi salumi che aveva alcuni elementi sorprendenti. I nostri piatti di carni bovine e suine collare degustazione...erano i piatti migliori del nostro weekend in Omaha. Ci torneremo sicuramente.Più

Data della visita: maggio 2017
Recensito il 24 maggio 2017 da dispositivo mobile

Siamo andati a cena con mia moglie. Entrambi abbiamo apprezzato molto l'esperienza. Cibo spettacolare e un piccolo ristorante accogliente. Siamo stati in Omaha per 4 notti e alla ricerca di cibo di buona qualità. Abbiamo trovato questo per caso, mentre eravamo in Mid Town. Una...vera delizia.Più

Data della visita: maggio 2017
Recensito il 17 aprile 2017

Questo è stato il miglior posto per mangiare quando abbiamo viaggiato qui! Il cibo è incredibile! L'anatra ciambelle fat. . . Wow. Vorrei poter mangiare qui ogni giorno. Il personale era molto gentile e disponibile. Abbiamo anche ricevuto un cookie piccolo per andare!

Data della visita: marzo 2017
Recensito il 31 marzo 2017

Abbiamo cenato qui per una notte piovosa che era molto raccordo in qualche modo per cenare qui. Fuori faceva freddo e sgradevole, ma era caldo e confortevole all'interno. Inizialmente era fuori servizio lento e piuttosto disorganizzato. Abbiamo scoperto il menù aveva appena cambiato, che spiega...il server non era fino a velocità su alcuni dei piatti. La lista dei vini è molto eclettico e potrebbe utilizzare alcune aggiunte migliori per andare con il cibo favoloso. Il piatto salumi era eccellente considerando le risorse è arrivato entro 80 miglia del ristorante. Per la tavola, sarebbe un ottimo modo per iniziare. Abbiamo anche scegliere il rib breve con gnudi. La mia fortuna è stata la migliore breve costola che abbiamo mai avuto. Le verdure erano molto vario e gustoso. Nel complesso è stata un'esperienza eccellente e una sorprendente in Omaha. Un aspetto negativo è stato, come si sta ottenendo il conto, ci hanno informato che c'è un automatico 20 % la mancia con la possibilità di aggiungere ad essa. È possibile modificare il 20 % se si desidera discutere. C'era una descrizione non molto ben scritta perché il 20% è stato aggiunto. Qualcosa di nuove't fosse regole. Strano altri ristoranti sono facendo questo, quindi non siamo. Normalmente ci suggerimento 20 %+ quindi non era circa del prezzo, più che dopo una meravigliosa esperienza di calunniare la memoria con una sorpresa " " momento grande fratello era strano e scomodo. Ok, mi hanno appena informato il menu era in fondo in molto piccola, buona stampa. Direi che è stato così piccola non ho visto. Comunque sembrava scomoda. Una soluzione migliore potrebbe essere solo per integrare il 20 % nel prezzo regolare.Più

Data della visita: marzo 2017
Recensito il 30 marzo 2017

Questo è probabilmente il ristorante hotel fantastico in Omaha. Abbiamo cenato qui un paio di volte, e non vi deluderà. Il cibo era eccezionale e il server ha spiegato i piatti, in dettaglio immacolata quando hanno portato al tavolo. Ampia varietà di ingredienti in tutti...i piatti quindi preparatevi a provare un sacco di cose diverse. Non l'opzione più economica in Omaha ma sicuramente una bella esperienza. Un posto dove si puo' prendere i clienti ad esempio.Più

Data della visita: gennaio 2017
Recensito il 6 gennaio 2017 da dispositivo mobile

Delizioso e inaspettata combinazione di sapori (pastinaca radici e pera zuppa? ? ) - Fantastica personale (shout speciale a Erin incantevole) - tutto YUM fatte per una bella serata di degustazioni! ! E ps - io sono più familiarità con dolore dore (pane d'oro) piuttosto...che pain perdu (pane nascosto) 😉ovely esperienza! !Più

Data della visita: gennaio 2017
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