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Cafe Boulud

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2
dom 19/1
20:00

Punteggi e recensioni

Certificato di EccellenzaVincitore 2016 - 2019
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

Dettagli

FASCIA PREZZO
40 USD - 80 USD
CUCINE
Francese
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
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pasti, funzionalità

Località e contatti

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Menù

LUNCH PRIX-FIXE‎
Two courses for 37.00
Three courses for 43.00
Arugula Salad
maytag‎ blue cheese, rhubarb, walnut vinaigrette
Arctic Char Crudo
sesame,‎ sweet potato, jalapeño, orange, poke dressing
Mushroom Velouté
parmesan raviolini, spring onion
Duck Pappardelle
crecenza cheese, san marzano tomatoes, garlic breadcrumbs
Pan Seared Trout
spring bean fricassée, pea shoots, sauce meunière
Roasted Hanger Steak
m'hamsa couscous, harissa, red pepper, zucchini, beef jus
Apricot Brandy Savarin
poached blackberries, vanilla chantilly, chamomile ice cream
Coconut Delicé
chocolate pain de gênes, coconut mousse, coconut sorbet
DESSERT‎
French Classics
Molten Chocolate Cake
Vanilla ice cream
15.00
Meyer Lemon Vacherin
lemon curd, angel food cake, yellow chartruese, anise ice cream, crispy meringue
15.00
Spring Flavors
Baba au Rhum
pineapple carpaccio, mascarpone chantilly, gingersnap feuilletine, passion fruit ice cream
15.00
Butterscotch Chiffon
manjari chocolate crémeux, roasted bananas, banana-whiskey ice cream
15.00
Farmer’s Market Fruit
Crêpe Cake
poached‎ rhubarb, thyme diplomat, ricotta sorbet
15.00
Chocolate Financier
cinnamon‎ poached pear, manjari ganache, cocoa nib, earl grey ice cream
15.00
North Africa to Vietnam
DINNER‎
French Classics & Country Cooking
Soupe de Petits Poin
ruby red shrimp, opal basil, preserved meyer lemon
19.00
Smoked Trout
sunflower seeds, sea beans, crème fraîche, trout roe
23.00
Terrine de Foie Gras
cashew,‎ rhubarb-hibiscus gelée, house made brioche
27.00
Poulet Rôti
petits pois à la française, jambon de paris, romaine lettuce, tarragon jus
39.00
Striped Bass “en Paupiette”
pommes purée, baby leeks, sauce meurette
42.00
Prime Angus Striploin
bone marrow, pommes anna, spring onion, king trumpet mushroom, sauce au poivre vert
48.00
Spring Flavors
Arctic Snow Crab
buttermilk‎ fennel bavarois, sorrel, nasturtium, flax seed
25.00
Tai Snapper Tartare
caraway, paddlefish caviar, watermelon radish, cucumber dill broth
25.00
LUNCH‎
French Classics & Country Cooking
Soupe de Petits Pois
ruby red shrimp, opal basil, preserved meyer lemon
19.00
Terrine de Foie Gras
cashew, rhubarb-hibiscus gelée, house made brioche
27.00
Prime Angus Striploin
bone marrow, pommes anna, spring onion, king trumpet mushroom, sauce au poivre vert
48.00
Poulet Rôti
petits pois à la française, jambon de paris, romaine lettuce, tarragon jus
39.00
Spring Flavors
Tai Snapper Tartare
caraway, paddlefish caviar, watermelon radish, cucumber dill broth
25.00
Smoked Trout
sunflower seeds, sea beans, crème fraîche, trout roe
23.00
Crescent Farms Pekin Duck
lavender honey, kasha, currants, turnip, arugula, jus de canard
44.00
Pan Roasted Monkfish
baby‎ beets, yogurt, dandelion greens, chives, loin's mane mushrooms
39.00
BRUNCH‎
2 courses $42
3 courses, with dessert $52
Viennoiseries
Crossiant, Pain au Chocolate, Danish | served with housemade jams
Basket10.00
Individual4.00
Buttermilk Pancakes
whipped lemon ricotta, maple syrup
14.00
Brioche French Toast
orange‎ butter, passion fruit syrup
14.00
Fruit Parfait
fresh fruits, whipped yogurt, house made granola
Chestnut Velouté
sunchoke, apple, vanilla oil
Celery Root Velouté
walnut, crème fraîche, persimmon
Belgian Endive Salad
queso de valdeón, walnuts, poached pear, sherry vinaigrette
Watercress Salad
kohlrabi, baby carrot, sunflower seeds, buttermilk-dill dressing
BREAKFAST‎
Continental Breakfast
Viennoiserie, Yogurt Parfait with Fresh Fruit and Granola, Hard-Boiled Egg, Warm & Cold Beverage
26.00
Vermont Egg Omelette "Aux Fines Herbes"
gruyère cheese, roasted potatoes, market greens
15.00
Each Item3.00
Wild Mushroom Quiche
arrowleaf spinach, goat cheese, chives, roasted potatoes, market greens
17.00
Brioche French Toast
orange butter, passion fruit syrup
14.00
Steak & Egg
confit tomato, pommes rösti, arugula, sunny-side up egg
23.00
Vermont Hen Eggs Any Style
roasted potatoes, market greens, toast
15.00
DB Smoked Salmon
crème fraîche, capers, pickled red onion, toasted brioche
21.00
Buttermilk Pancakes
whipped lemon ricotta, berry compote, maple syrup
14.00
Ham Benedict
jambon de paris, poached egg, hollandaise sauce, market greens, roasted potatoes
19.00
Maine Peekytoe Crab Benedict
crab cake, poached egg, sauce choron, market greens, roasted potatoes
25.00
Recensioni (1.187)
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1 - 10 di 715 recensioni
Recensito il 11 maggio 2019 da dispositivo mobile

Il cafe boulud è il ristorante dell hotel Surrey uno sei peggiori 5 stelle di ny cibo pessimo come il servizio ristorante sporco e receptionists maleducate e pensate che alloggiavamo in una super suite un ultima nota la simpatia che definirei “ francese “ ed...Più

Data della visita: maggio 2019
1  Grazie, oivalf63
Recensito il 17 aprile 2019

Basterebbe rimettere mano agli arredi e a piccole cose nel design... però così com'è, la stella per Boulud è un po' eccessiva. Il ristorante comunque offre ottimo servizio e cucina di eccellente qualità che sarebbe davvero stellata se non sembrasse di tornare indietro agli anni...Più

Data della visita: febbraio 2019
1  Grazie, Venti_caratteruzzi
Recensito il 31 dicembre 2015 da dispositivo mobile

Come la tradizione vuole anche quest'anno siamo venuti qui in pellegrinaggio! State tranquilli si mangia ancora benissimo! I tortellini di fegato d'oca in brodo al tartufo erano commoventi come pure I gamberi agrodolci all'orientale. Ho assaggiato anche un carpaccio di tonno molto fantasioso e mi...Più

Data della visita: dicembre 2015
1  Grazie, Gaetanomansi
Recensito il 6 dicembre 2015 da dispositivo mobile

È proprio vera la teoria in base alla quale il miglior rapporto qualità prezzo è degli stellati,cafe Boulud conferma in pieno!Personale estremamente attento ,cucina sofisticata nella sua semplicità tutto ottimo ,locale elegante frequentato benissimo ,situato su Madison avenue strada molto chic di Ny.Consiglio vivamente di...Più

Data della visita: dicembre 2015
1  Grazie, Steeve27
Recensito il 16 ottobre 2015

sosta al caffe Boulud per spezzare la visita al Metropolitan Musuem of Art: bel ristorante, curato ed accogliente, e con un buon servizio, attento ma non assillante, dove abbiamo mangiato un lunch menu a 43$ composto di tre portate, tutte ben prepararte e di qualità,...Più

Data della visita: ottobre 2015
1  Grazie, viaggia61
Recensito il 23 settembre 2015

Sono rimasto sorpreso dall'attenzione continua del Direttore di sala molto accorto nel'assicurarsi che il nostro tavolo fosse costantemente a suo agio x farci apprezzare al meglio le prelibatezze di ècole francese(ottimo il mio salmone), sfornate dallo chef Daniel. Eccezionale,poi, l'affabilità del manager, Sherif, tanto da...Più

Data della visita: settembre 2015
1  Grazie, geromeReggioCalabria
Recensito il 28 gennaio 2015

Essendo clienti dell'hotel e a causa di una giornata non delle migliori sotto l'aspetto del tempo, decidiamo di fare colazione nel ristorante dell'hotel. Il personale è molto gentile, ma la colazione oltre a non essere niente di che, non era abbondante ed era molto cara....Più

Data della visita: gennaio 2015
1  Grazie, 724davidel
Recensito il 7 gennaio 2015

Veramente un posto di classe..sara' per la zona dove si trova..ma da italiano, con buon gusto, posso dire che della mia trasferta negli Stati Uniti,e' il piu' chic.Cibo molto buono, dall'insalata di cavolo nero come antipasto, alla carne super tenera e ben cotta ,del piatto...Più

Data della visita: dicembre 2014
Grazie, pietro f
Recensito il 27 gennaio 2014

Il Cafe Boulud è davvero un'ottima scelta se si desidera concedersi una bella cena a New York. Rapporto qualità prezzo ottimo e atmosfera molto raffinata. Ho cenato lì due volte una nel 2012 (soggiornavo nell'hotel del ristorante) e una nel 2013 sempre lo stessa eccellente...Più

Data della visita: dicembre 2013
1  Grazie, Carlotta B
Recensito il 21 dicembre 2013

Ero già stato a cena un paio di volte in questo ristorante ma durante il mese di Agosto di passaggio da una NYC semi deserta , rispetto al caos della prima settimana di dicembre in periodo pre-natalizio. Essendo pertanto impossibile la prenotazione ( per 2...Più

Data della visita: dicembre 2013
1  Grazie, salvatoref297
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