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Lo Spela

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Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Le pizze sono buone il personale GENTILISSIMO che ti mette subito a rio agio. Location tranquilla e molto comoda.

Data della visita: maggio 2022
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Lo Spela, Proprietario presso Lo Spela, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 2 settimane fa

Caro Gian Carlo, siamo lieti che il nostro fantastico staff l'abbia fatta sentire come a casa. La aspettiamo prossimamente per assaggiare le nuove pizze! Naturalmente...originali!

Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Ottima accoglienza, personale gentile, disponibile e sorridente. Il cameriere mi ha descritto la modalità di preparazione della pizza contemporanea in maniera molto dettagliata innescando in me curiosità, suscitando emozione nell’esperienza culinaria cui andavo incontro. Ho ordinato una contemporanea con tonno e cipolla caramellata, una birra...artigianale, anch’essa ben descritta e suggerita in base alla pizza scelta. Per chiudere un cannolo con ricotta di bufala. Che altro dire? Mangiare è uno dei piaceri della vita, e ieri sera lo è stato al 100%.Più

Data della visita: aprile 2022
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Lo Spela, Proprietario presso Lo Spela, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 3 settimane fa

Grazie di aver trovato del tempo per condividere la tua esperienza con noi Davide! Come hai già espresso benissimo, da lo Spela cerchiamo di curare ogni singolo dettaglio della cena, per dar vita ad un vero e proprio viaggio nella nostra filosofia, che parte da...Più

Recensito 4 settimane fa

Ci è stata consigliata questa pizzeria da amici. Siamo rimasti felicemente sorpresi. Abbiamo provato una pizza "speciale" al polpo con contrasti veramente piacevoli e una pizza "classica". L'impasto veramente leggero, croccante al punto giusto e ben areato. La pasticceria speciale, raramente in un ristorante si...trovano dessert di questo livello. Il personale molto giovane, ma ben formato e soprattutto gentilissimo. Complimenti a tutto lo staff!! Torneremo sicuramentePiù

Data della visita: aprile 2022
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Lo Spela, Proprietario presso Lo Spela, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 3 settimane fa

Tutto lo staff de Lo Spela la ringrazia per le belle parole Nora! Ci fa molto piacere che abbia apprezzato sia le nostre proposte classiche, che quelle contemporanee, sulle quali cerchiamo di osare sempre un pò di più, sperimentando contrasti e abbinamenti insoliti, a volte...Più

Recensito il 15 aprile 2022 da dispositivo mobile

Premessa, Sono stato in questo locale situato in zona ferrone, nella periferia di Firenze, e nonostante la zona era pieno anche infrasettimanale, quindi vuol dire che ha sicuramente qualità e molti clienti. E infatti le materie prime erano molto buone e ricercate, sia per quanto...riguarda le farine che gli ingredienti per condire la pizza. Il menù propone sia pizze classiche, che pizze gourmet ed innovative. Essendo amante della tradizione ho preso una semplice margherita, che devo dire la verità non ho apprezzato al 100 %. Pizza buona, sicuramente di qualità ma immaginavo un impasto napoletano con cornicione pronunciato, invece il locale punta su una pizza con cornicione poco pronunciato e l'impasto la pizza sembrava "biscottata", nel senso croccante. Sicuramente buono ma non rientra semplicemente nel mio gusto, apprezzo molto di più altri tipologie . Inoltre i prezzi per alcune pizze gorumet ( anche 26 euro) li trovo decisamente fuori mercato. Come dolce ho preso un cannolo, anche questo troppo gourmet ed elaborato per i miei gusti, sembrava la pasta dei cenci ( dolci di carnevale). Locale consigliato per chi desidera provare un'esperienza di pizza diversa dal normale, ma non per gli amanti della tradizionale pizza napoletana.Più

Data della visita: aprile 2022
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Lo Spela, Proprietario presso Lo Spela, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 22 aprile 2022

Gentile Lapo, grazie per averci lasciato una recensione. Come ha potuto constatare lavoriamo esclusivamente con materie prime di alta qualità e su questo, anche se purtroppo ne determina il prezzo finale, non vogliamo scendere a compromessi. Come giustamente ha riscontrato non proponiamo la classica pizza...Più

Recensito il 6 aprile 2022 da dispositivo mobile

sale, parcheggio in loco e accessibile a un disabile. Offre un menù di pizze gourmet (sotto il nome di contemporanee, già tagliate in 8 e con diverse cotture in base agli ingredienti) e pizze normali. Noi abbiamo optato per le contemporanee tonno e cipolla (sashimi...di tonno con paprika, cipolla caramellata con aceto di lamponi, pomodorino confit , erba cipollina e mozzarella fior di latte) e la pork belly (pancia di maiale cotta, mozzarella fior di latte, chutney di mele speziata e erba cipollina) accompagnate da una birra grande, una piccola e una bottiglia d'acqua. Una volta arrivate, dopo aver ordinato, ci è stato offerto un piccolo assaggio di passato di ceci e poi abbiamo atteso un'oretta la pizza, così per farsi perdonare dell'attesa ci hanno offerto altre due birre. Guardando altre recensioni, le foto delle pizze possono non convincere a provarle ma una volta arrivate al tavolo e dato il primo morso, ti rendi conto che è qualcosa di talmente buono che non puoi non finire, è un misto di sapori, dove si sentono tutti quelli elencati e con le giuste croccantezze che devi solo scegliere quella giusta. Al termine abbiamo preso un amaro anche questo offerto da loro. Direi super consigliato, prezzi ottimi, data la qualità del prodotto e materie prime, la gentilezza e professionalità per quanto riguarda il gestire l'attesa senza farla pesare al cliente così da fidelizzarlo con piccole accortezze. Ps. Ho assaggiato entrambi ma la tonno e cipolla a mio parere è molto più buona e leggera grazie al tonno e molto croccante grazie anche i semini di girasole, mentre la pork belly si fa piu fatica a finirla perchè la carne riempe di più ed è più unta e troppo dolce grazie alle mele. Vicino alla cassa troverete dei prodotti in vendita di loro produzione che sono anche nel menu come il babà nel barattolo, il pane e il limoncello. 26€per una pizza non sono pochi ma è qualcosa che va provato e quando uscirai, ne rimarrai talmente soddisfatto che dirai che sono stati i meglio spesi!Più

Data della visita: marzo 2022
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Lo Spela, Proprietario presso Lo Spela, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 8 aprile 2022

Carissima Cliente, innanzitutto grazie per le parole con cui ci ha descritto! Per noi sono molto importanti i feedback dei nostri clienti e le siamo grati per essersi accorta della qualità delle materie prime e del lavoro attento che c’è dietro ad ogni proposta. Lo...Più

Recensito il 31 marzo 2022 da dispositivo mobile

Antipasti fantastici, servizio super, io non amo la pizza, ma è supertop, la pizza più "ottima assai" che abbia mai mangiato.

Data della visita: marzo 2022
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Lo Spela, Proprietario presso Lo Spela, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 8 aprile 2022

Gentile cliente, grazie di cuore per averci lasciato un feedback! A Lo Spela Naturalmente…siamo sempre alla ricerca di abbinamenti curiosi e innovativi per stupire i nostri clienti!

Recensito il 13 marzo 2022 da dispositivo mobile

Mi ha fatto scoprire questa pizzeria mio figlio conoscendo quanto sono attento alla qualità dei prodotti ed alle tecniche di preparazione. Sono rimasto colpito dagli ottimi ingredienti e dalla lievitazione degli impasti. Complimenti a Tommaso ideatore di questi capolavori ed alla sua giovane squadra.Più

Data della visita: marzo 2022
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Lo Spela, Proprietario presso Lo Spela, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 8 aprile 2022

Caro Cliente, le differenti tecniche di lievitazioni e cotture degli impasti unite al mondo della cucina ci permette di proporre un concetto di pizza innovativo e unico. La ringraziamo di cuore per aver apprezzato. Riporterò con molto piacere i complimenti a Tommaso! Lo Spela Naturalmente…la...Più

Recensito il 2 marzo 2022 da dispositivo mobile

Sto quasi completando il giro delle pizzerie 3 Spicchi Gambero Rosso e con curiosità mi sono recato con dei colleghi in questa pizzeria chiantigiana. Locale particolare, non sono impazzito dalla parte estetica. Buona invece l’accoglienza e anche il servizio. Le pizze contemporanee sia alla pala...romana che al vapore sono davvero sublimi, ottima quella con prosciutto e burrata, buona quella con baccalà anche se è risultata un po’ salata. Da evitare la pizza tradizionale che essendo cotta nel forno a gas risulta essere biscottata. Discreti i sorbetti. Conto sopra la media, comprendo che una pizza contemporanea possa costare sui 25€ in quanto ottima e soprattuto molto più grande di una pizza normale ma l’ambiente non giustifica tali quotazioni.Più

Data della visita: marzo 2022
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Lo Spela, Proprietario presso Lo Spela, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 10 marzo 2022

Gentile Cliente, inizio ringraziando per averci lasciato il suo punto di vista e per i complimenti sulle Contemporanee. Ci tengo a dirle però che nelle pizze al piatto ci sono la stessa attenzione e ricercatezza che si trova nelle Contemporanee, niente è lasciato al caso....Più

Recensito il 20 febbraio 2022

Pizze contemporanee una vera favola, eccellenti anche le birre artigianali. Lo staff giovane, qualificato e gentile! Questa è una pizzeria di alta qualità ,un’esperienza sicuramente da consigliare, bravi!Più

Data della visita: febbraio 2022
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Lo Spela, Proprietario presso Lo Spela, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 25 febbraio 2022

Cara cliente,le siamo grati per averci lasciato un suo pensiero! Teniamo molto a proporre birre artigianali particolari e ricercate e ogni dettaglio per noi è importante. Dietro a ogni nostro spicchio o dolce c’è molta ricercatezza, studio e qualità. Grazie per essersene accorta! Lo Spela...Più

Recensito il 19 febbraio 2022 da dispositivo mobile

Siamo tornati ed è stata una delusione. Abbismo optato per le gourmet ma la scelta non xi ha soddisfatto. Quella al baccalà era più una focaccia farcita...poco o niente e super costosa 25 euro. Non conteneva nemmeno tutti gli ingredienti previsti,l'altra burrata è prosciutto stucchevole....Consiglierei di farcire meglio e proporre una multispicchi ,perché mangiarsi 2 hg di prosciutto è faticoso. Prezzi esagerati e se si sceglie le gourmet si esce con la voglia di pizzaPiù

Data della visita: febbraio 2022
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Lo Spela, Proprietario presso Lo Spela, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 20 febbraio 2022

Caro Cliente, innanzitutto la ringrazio per averci lasciato una sua opinione. Approfitto di questa risposta per sottolineare che le nostre Contemporanee sono ideate per essere condivise e che gli ingredienti che scegliamo per farcirle sono esclusivamente di alta qualità. Questo punto per noi è fondamentale....Più

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219rominat
30 ottobre 2020|
Risposta
Risposta da elibro66 | Ha recensito questa struttura |
Prima era lunedì e martedì. Con la situazione attuale non so. Meglio controllare sul sito
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