Con amici abbiamo cenato in questo locale. Ambiente bello con una bellissima veduta. Personale gentile e disponibile. Passiamo al cibo, dal menù si può scegliere come piatti: degustazione o normale. Noi abbiamo deciso di prendere due taglieri Arnolfo, molto buono con prodotti di qualità, come...primo i cappelletti al coniglio, ecco come sapore non posso dire nulla erano buoni, ma quando sono arrivati abbiamo chiesto se avevano capito giusto( porzione o degustazione). Era porzione, 5 cappelletti 14€ mi sembrano pochi, menomale avevamo preso i taglieri, dove abbiamo mangiato del pane. Poi è stato preso una lasagna con del caprino se non ricordo male, delle polpette di cervo che non sono piaciute ecc.., e dei dolci. Non siamo stati male per questo ho dato tre pallini, ma la quantità e la scelta del menù forse da rivedere, a mio gusto, e di quelli che erano con me. Io Capezzana la conoscevo per il vino è l’olio, ecco mi sa che rimarrò su queste due cose. Saluti.Più

Ristorante molto curato e caratteristico. Il tagliere veramente buono e con salumi di qualità, mentre il sapore della tartare è stato un pó coperto dai condimenti. Personale gentile. Forse il conto è un pochino caro per l'offerta.

Sono stato a pranzo con amici alla Vinsantaia. Abbiamo mangiato all'interno e abbiamo assaggiato diversi piatti. Ho trovato un grande dislivello tra la cucina e il servizio: i piatti che abbiamo mangiato, infatti, erano poco buoni di sapore e scarsi di quantità; al contrario il...servizio si è dimostrato professionale e disponibile, anche nella scelta dei vini e nel consigliare le pietanze. La valutazione complessiva tiene conto proprio del servizio, altrimenti scenderebbe a una stella.Più

Locale molto accogliente con un menu ricercato e piatti raffinati cucinati alla perfezione con ingredienti anche particolari. Prezzi assolutamente in linea con la qualità dei piatti offerti. Consigliato!

Cucina strepitosa, un equilibrio perfetto tra tradizione e rivisitazione. Le proposte sono davvero interessanti e gustose. Raramente abbiamo mangiato così bene, davvero. Molto apprezzata la possibilità di poter scegliere le mezze porzioni, così da assaggiare diverse portate, senza accedere così in prezzo e quantità. Servizio...eccellente, i ragazzi in sala molto cortesi, attenti e disponibili, ma allo stesso tempo discreti. Location elegante e curata con linee rustiche. Davvero un piacevole viaggio sensoriale! Bravissimi!!!Più

Un luogo meraviglioso, dove tutto scorre all'insegna della bellezza. Se capitate durante una bella giornata, Non perdetevi i tavoli con l' affaccio su scorci incantevoli. Potete goderne anche richiedendo un tavolo vicino alle grandi e luminose finestre. Il menù è veramente molto particolare: indecisi sul...da farsi, ci siamo lasciati consigliare da Lorenzo, che ci ha accompagnati con mano gentile verso la scoperta di alcuni piatti e del Calice abbinato. Abbiamo saltato a Piè pari gli enormi taglieri, veramente appetitosi ma non nelle nostre corde del giorno. Approfittando delle mezze porzioni Abbiamo assaggiato vari starter, tra cui spiccava un delizioso maritozzo ed i toast con fegatini e cipolla caramellata . Ottimi i " Bottoni", dal gusto deciso. Ma la vera sorpresa è stata la lasagnetta al formaggio Caprino: pensavamo che fosse un gusto troppo forte invece era delicatissima ed equilibrata. I dolci si sono rivelati perfettamente in linea con tutto il menù esaltando I Sapori con forme e densità golose. I fantastici giovani chef in cucina, il personale, la ricercatezza del locale ( riuscito mix di calore e accoglienza)sono perfetti per ogni occasione. Un tuffo nel vero, rilassante piacere.Più

Ristorante situato sulle colline di Carmignano dove domina la piana di Prato e Firenze. La vista è infatti davvero panoramica dalla terrazza, ma in generale consiglio di vedere e visitare l'intero complesso padronale, molto bello, di cui fa parte il ristorante. Il menù sorprende e...non poco: non si tratta, come ci si aspetterebbe, di una cucina tipica toscana, ma di un tentativo di unire cucina e prodotti della tradizione toscana con ingredienti asiatici (provenienti da Cina, Giappone, Sud-Est asiatico, per intenderci). Il risultato di questa unione è stato secondo me complessivamente soddisfacente (secondo piatto a base di cuore di bue e dolce semifreddo), tuttavia con qualche punto basso, come il primo piatto di bottoni (letteralmente 7) nel quale il tentativo di combinare guancia, crema di cavolo nero e chiocciole di mare (se ben ricordo) non è secondo me riuscito. La lista dei vini era molto interessante e il servizio direi molto buono. Rapporto qualità/prezzo ok per un ristorante di fascia media. Consigliato, ma spero in un miglioramento della cucina.Più

ho imparato, a mie spese, che quando se si prenota in un ristorante con vista, sarebbe sempre meglio richiedere un tavolo in terrazza. Risultato, un tavolo sul ghiaino vicino al parcheggio... Il menù è quanto meno pretenzioso, Viene da pensare ad uno chef che tornato...da qualche viaggio in Asia e ha realizzato piatti fusion. Gli accostamenti sono un po' banali, quando non sono scontati abbiamo rilevato errori tecnici, i miei cappelletti erano crudi e i fiori ripieni in tempura unti, il tacos di melanzane difficile da mangiare. Note acide secondo me non volute, in 3 dei 4 piatti che abbiamo assaggiato. Note positive, mia figlia ha mangiato un ottima pasta al pomodoro, ho chiesto una candelina da spengere sul dolce e la cameriera gentilissimo me l' ha data, buoni i formaggi, cantina di pregio, ovviamente! Peccato per il dolce, la mia eclaire era secca, forse vecchia. Un po' pretenziosa la cucina.Più

Ho soggiornato nella tenuta di capezzana per qualche giorno e così ho potuto andare a cena al ristorante che devo dire è risultato una esperienza ottima la qualità dei piatti e la ricercatezza dello chef è stata altissima.... tanto da fermarsi tre sere a cena....Staff simpatico e professionale una terrazza con una bella vista e che dire il mio punto di riferimento per la Toscana è qui.... assolutamente da consigliare.Più

Bellissima la vista del panorama, molto buono il cibo e carina l'idea delle mezze porzioni per assaggiare più piatti. L'unica cosa, dovrebbero cercare una soluzione per gli insetti, che durante la cena non ci hanno dato pace, probabilmente era il posto dove eravamo noi, che...era più vicino alle piante. Prezzi leggermente sopra la media, ma se si considera la qualità e la cura dell'impiattamento ci possono stare. Nota negativa, il dolce, una foresta nera scomposta, che sinceramente non mi ha fatto impazzire. Invece, il vino di loro produzione è assolutamente da provare.Più