Con mio grande rammarico devo ammettere di aver trascorso una serata culinaria decisamente deludente. Sono una frequentatrice di questo luogo e non mi era mai successo prima di alzarmi da tavola così allibita per i piatti assaggiati. Lunghissime attese nonostante il locale non sia pieno...e piatti d’immagine presentati con nomi roboanti ma poi poveri di gusto e privi di sostanza. Non parliamo delle quantità: vergognosamente stitiche, che però contrastano con i prezzi degni di un ristorante di livello. L’unica cosa buona della serata il servizio, cortese e disponibile , e i vini, come sempre di ottima qualità.Più

Nulla da dire , location affascinante con un qualcosa di antico, veranda con vista splendida , personale accogliente e attento . Porti ottimi, dalla tartare di manzo al riso con gamberi rossi e miso… ottimi anche i dolci. Vino “della casa” ottimo… Prezzo corretto e...nn eccessivamente salato . Consigliato se si passa da queste parti.Più

A parte il menù che prevede solo piatti elaborati ..i tempi di attesa sono lunghissimi..quasi biblici...la posizione è molto bella ...

Sono stata a cena in questo posto con degli amici. Il menu presenta vari piatti toscani rivisitati ed è possibile scegliere tra porzioni intere ma anche mezze porzioni in modo da poter provare più piatti. Abbiamo provato 3 mezze porzioni a testa oltre all’antipasto e...al dolce. Tutto molto buono. Rapporto qualità-prezzo ottimo. Panorama fantastico, camerieri molto preparati e servizio veloce. Consigliato.Più

Un panorama ineguagliabile e una cucina spettacolare. Servizio ottimo. Insomma un ristorante assolutamente da provare e farci L abbonamento! Bravissimi! Vino top!

Seguo da tempo le meraviglie create dal giovane Chef, per vari motivi però, non ero riuscito a provare la cucina presso La Vinsantaia. La location è insuperabile, piene colline toscane, una delle migliori zone a vocazione viti-vinicola. Panorama mozzafiato, terrazza panoramica ben apparecchiata. L'azienda vinicola...di Capezzana, sicuramente uno dei migliori produttori del territorio di Carmignano. Basta vedere i numerosi riconoscimenti a livello mondiale che ha ottenuto. Queste le premesse. Dopo avere prenotato un tavolo per due, veniamo calorosamente accolti, facendoci accomodare nell'aia prospiciente la Vinsantaia. Decidiamo di "farci prendere per mano" con una sequenza a sorpresa di mezze porzioni di degustazione proposta dallo Chef. Abbiamo chiuso gli occhi ed...è stata subito magia. Ottimi gli accostamenti cromatici, perfetti gli aromi, equilibrati e ben dosati i gusti al palato. Materie prime di qualità e verdure da loro coltivate nell'orto retrostante la cucina. Ci siamo fatti trasportare in volo in una sequenza di piatti assolutamente da provare, uno migliore dell'altro. A metà della cena, purtroppo un improvviso temporale ha costretto le bravissime cameriere a dovere apparecchiare di nuovo, all'interno della Vinsantaia, per tutti i tavoli all'aperto. Imprevisto risolto egregiamente. I vini provati, parlano da se, una vera eccellenza. Prezzo finale assolutamente in linea con il servizio e la qualità. Se proprio vogliamo trovare un "neo", sia la ghiaia all'esterno che il pavimento antichissimo e non in piano dell'interno fanno zoppicare immancabilmente il tavolo. Con un pò di pazienza viene risolto anche questo inconveniente. Torneremo sicuramente.Più

Ho pranzato, e anche cenato, alla Vinsantaia durante il mio soggiorno alla tenuta Capezzana, per un randez-vous tra amici. La vista dalla terrazza è meravigliosa, come una cartolina! Il personale, molto gentile, ha esaudito tutti i nostri desideri, inclusa una richiesta di una torta per...festeggiare un compleanno, ordinata la sera prima del nostro arrivo. Ho assaggiato vari piatti e il mio preferito è stata la tartare e poi ovviamente i taglieri di formaggi e salumi! Consiglierei a tutti questo posto per location, qualità e cordialità!Più