Location intima, accogliente, personale alla mano e molto attento. Il menù è provocatorio, una rivisitazione dei sapori toscani con abbinamenti azzardati e devo dire tutti riusciti. Ottimo il rapporto qualità-prezzo, i 4,5€ dei crostoni permettono di assaggiare più prodotti. 28€ per un calice di capezzana,...un crostone e un secondo. Speciale!!Più

Ci siamo recati in questo ristorante carichi di aspettative, attirati dalle splendidi immagini della terrazza e dei panorami mozzafiato. Ma ahimè, una bella vista non basta a rendere una cena soddisfacente e a colmare i troppi punti deboli della struttura. Il ristorante propone un menù...- non particolarmente vario - con piatti dai nomi altisonanti e accostamenti di sapori a dir poco azzardati. Una scelta che ho trovato piuttosto strana ed in contrasto con la tipologia di location, che fa pensare ad una cucina più “casereccia” e legata alla tradizione. Per iniziare abbiamo scelto un antipasto con affettati misti, servito sul classico tagliere, accompagnato da una bottiglia di vino rosso. Dopo una lunga, lunghissima attesa, sono stati serviti i primi e secondi piatti. Qui, nello stupore generale di fronte alla miseria delle porzioni, uno dei commensali ha chiesto alla cameriera se avessero per errore servito 4 mezze porzioni, dato che il ristorante propone questa scelta. La gentile ragazza ha risposto con non poco imbarazzo che quelle nel piatti erano a tutti gli effetti porzioni intere. Giusto per dare un’idea, parlo di un piatto con 2 mini ali di pollo ripiene e un piatto contenente 5 ravioli di dimensioni normali, con ripieno di carne e sedano rapa, caratterizzati da una pasta troppo spessa, tanto da risultare sgradevole. Ora, se si propongono piatti da 13 euro con 5 ravioli, mi aspetto che quel piatto rasenti la perfezione, che sia buono e ben eseguito, perché trovo assolutamente giusto pagare per un piatto ricercato e di qualità, ma non è questo il caso. Veniamo infine ai dolci, anche in questo caso le proposte del menu sono un po’ insolite; abbiamo optato per il wafer alla crema di limone (decisamente aspra) e le spume al cioccolato, anche queste non eccezionali. In conclusione, abbiamo speso più di 120 euro in quattro per mangiare poco. Abbiamo correttamente riportato le nostre impressioni alla cameriera in merito alla lentezza del servizio e alle porzioni troppo ridotte. La risposta ricevuta è stata “lo sappiamo”. Che dire… per atteggiarsi da ristorante “stellato” non basta proporre un menù azzardato e servire micro-porzioni ai limiti del ridicolo, ci vuole in primo luogo tanta qualità. E qui c’è ancora moltissimo lavoro da fare.Più

Posizione,sapori,odori,colori...tutto si mescola alla perfezione in quel della Vinsantaia, il tutto condito da uno staff gentile ,sorridente e preparato.Grazie torneremo presto

Scrivo questa recensione dopo varie volte che mangio in questo luogo magico per atmosfera e qualità della proposta del menù e dei vini. L'abbinamento delle lingua e dell'acciuga insieme l'ho trovato un matrimonio perfetto fra tradizione e innovazione, per non parlare del gelato all'olio evo...di Capezzana, con arancio e cioccolato bianco... Spero leggendo vi venga voglia di provarlo!Più

Una piacevole scoperta, situato in un logo bellissimo con una terrazza con vista panoramica, cibo ottimo e mai banale, servizio cortese e attento, consiglio la girella con anatra e la lingua acciughe e mu veramente buoni, bella sorpresa sul Crostone ai fegatini, non banale,. Conto...in linea con ciò che abbiamo mangiato. Lo consiglio vivamentePiù

Sono tornata alla Vinsantaia di Capezzana dopo sei mesi dall’ultima volta. Ho trovato ad aspettarmi sempre il bel panorama che ricordavo e il servizio genuino ed ospitale,quelle persone che ti fanno sentire a casa. Devo dire che purtroppo ho trovato un calo sulle pietanze. Ho...preso nuovamente il mio crostone preferito ,quello ai fegatini, ma al sapore non era proprio lui. Il pane arrostito è stato sostituito da un pan cake(almeno al gusto somigliava)dal gusto un po’ dolce con all’interno fegatini ed amarene,il tutto a forma di pesce. Carino all’immagine ma meno al palato. Dopo ho preso il pollo :al sapore non era cattivo ma vicino all’osso poco cotto. I vini sono stati come sempre favolosi. Ultima nota dolente:i prezzi dall’ultima volta sono aumentati…troppo sinceramente per quello che ho mangiato!!!Più

Purtroppo ho organizzato il mio matrimonio lì e sono veramente amareggiata, gli accordi stabiliti sono venuti a mancare, il cibo è stato scarso e pessimo, sono stati molto disponibili nell'ingaggio del servizio, ma per niente il giorno stesso del matrimonio. Lo chef non ha cucinato,...ma una signora che con tutto il rispetto e l'impegno è stata al di sotto delle aspettative. I fornitori hanno mangiato un piattino di pochi salumi e non hanno ricevuto neanche il pane quando richiesto. Purtroppo noi invitati non abbiamo ricevuto da bere anche richiedendolo, è venuto a mancare cibo, bere e caffè e amari. Abbiamo pagato un servizio che non abbiamo ricevuto. Quel giorno si vive una volta sola nella vita ci ricorderemo per sempre la pessima figura che abbiamo fatto con invitati e fornitori.Più