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Butcher & The Boar

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Certificato di EccellenzaVincitore 2015 - 2019
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
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Atmosfera

Dettagli

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10 USD - 44 USD
CUCINE
Steakhouse, Pesce, Barbecue, Americana, Contemporanea
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pasti, funzionalità

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Chef Crafted Sausage Sampler
Wild Boar Hot Link, Texas Beef Link, Berkshire Pork & Cheddar - Creole mustard, 4 chili BBQ, stukel, slaw
33
Chef Crafted Charcuterie
Texas Wild Boar Ham, Turkey Braunschweiger, Veal & Goat Cheese Terrine, Wild Boar Head Cheese - Onion jam, house-made crackers & bread
19
Cheese Plate
Artisan cheeses, red wine jelly, grapes, house-made crackers & bread
22
Smoked Bone Marrow
Pear-fig mostarda, gremolata, grilled bread
21
Steak Tartare
Hand cut striploin, cornichon, onion, 1000 island, sesame, egg, house-made kettle chips
18
Wood Grilled Oysters
Seasonal oysters topped with parmesan butter*
17
MEAT
From the Farm
16oz NY Strip
Warm potato salad, spinach, blue cheese, port demi
59
10oz Filet Mignon
Mushroom, smoked onion rings, horseradish, smoked steak sauce
58
16oz Wagyu Ribeye
Farro-beet risotto, grilled asparagus, preserved lemon, fromage blanc
69
Double Cut Smoked Duroc Pork Chop
Brined and smoked Duroc pork, squash, sage, acorn squash-brandy cream sauce
42
Smoked Beef Long Rib
Slow smoked for 14 hours, salt and sugar cured, tortilla slaw, Tabasco-molasses​
57
Duck Breast
Coffee brined, wild rice crepe, root vegetable, mushroom, cherries, demi
40
Butcher's Cut
MP
Accompaniments
Grilled Lobster Tail, Jumbo Shrimp, or Foie Gras
20
SEASONAL
From the Water​
Halibut
Celery root-apple puree, crispy pigs ear, gochujang sauce, sorrel
36
Seared Diver Scallop
Parsnip, butternut squash, walnuts, pomegranate seeds, balsamic maple glaze
46
Smoked Salmon
Milk stout bread, pickled red onion, pickled egg, salmon roe, raddish, juniper yogurt, dill
22
Market Seafood
MP
SEASONAL
From the Ground
Wedge Salad
House smoked bacon, blue cheese, tomato syrup, buttermilk ranch
14
Warm Spinach Salad
Carrot, fennel, lemon, pomegranate, apple, walnuts, bacon brown butter, parmesan
14
Grilled Caesar Salad
Baby gem lettuce, crispy chicken skin, pecorino dressing, garlic breadcrumb
14
SAUSAGE
Embrace the Encased
Green Chorizo
Tortilla gravy, posole salad, cilantro crema, chicharron
13
Pinto Bean Chorizo
Black bean mole, posole salad, cilantro crema, pepitas
13
Chicken Fried Chicken
Country sausage gravy, brussels sprout slaw, fried egg
13
Wild Boar Hot Link
Vegetable​ stukel, Zatarain Creole mustard, shoestring potato
13
Texas Beef Link
Four chile BBQ, tortilla slaw, cilantro
13
Berkshire Pork & Cheddar
Sauteed broccoli, grilled baguette, maple sherry vinaigrette
13
The Footlong
Cajun chow-chow, shoestring potato, fresno pepper, cilantro, mustard, mayo
10
SIDES
Potato Pave
9
Fried Green Tomatoes
9
Truffled Trumpet Royale Mushrooms
9
Collard Greens
9
Creole Shrimp Mac & Cheese
9
Red Hot Brussels Sprouts
9
Sweet Corn Gratin
9
Smoked Baby Carrots
9
Fulton Beer-Battered Fries
9
Sour Cream-Chive Mash
9
TO TASTE​
B&B Hot Link Croquettes
Butterkase cheese, chipotle sour cream
6
House Pickle Plate
Horseradish-mascarpone, dill
6
Pork Rinds
Buffalo powder, blue cheese dressing
6
Peanut Butter Stuffed Jalapenos
pickled golden raisin, cotija, cilantro
6
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1 - 10 di 693 recensioni
Recensito il 1 maggio 2018

Un servizio davvero ottimo, cameriere molto simpatico. Abbiamo preso tutti delle ottime bistecche, sicuramente uno dei migliori ristoranti di Minneapolis per quanto riguarda la carne. Assolutamente consigliato.

Data della visita: aprile 2018
Grazie, WORLDESIGN
Douglas V, General Manager alle Butcher & The Boar, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 13 giugno 2018
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Yes, I agree 100%!! Cheers, Kevin Fraley

Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito il 28 ottobre 2018 da dispositivo mobile

Abbiamo mangiato qui un paio di volte. Abbiamo sempre un'ottima cena. Le porzioni sono abbastanza grandi per essere condivise.

Data della visita: ottobre 2018
Recensito il 22 ottobre 2018

Sapevamo che non avremmo potuto ottenere una prenotazione di posti a sedere, così ci siamo intrufolati e ci siamo seduti al bar con lo scopo di prendere un cocktail e un piccolo spuntino e poi andare alla nostra prenotazione. Ciò è cambiato in 20 minuti....OK - quindi non ci sono davvero piccoli morsi qui - ma abbiamo diviso un piatto di salsiccia di chorizo ​​e aveva 2 diversi cocktail. Abbiamo cancellato Uber e la nostra prenotazione e abbiamo appeso al bar. Di solito non gravitiamo su ristoranti carne-centrici, ma siamo incuriositi. Sì, costoso - ma ingredienti di qualità, fatti bene con l'innovazione eccellente, e chi può resistere! Chiaramente, non potremmo. Personale del bar esperto che conosce i loro cocktail e i loro bourbon! Sanno cosa vendono e servono anche dal lato del cibo. Grandi successi: salsicce, cavoli, pane di mais (ha ordinato e amato, non mi piace), colli - stile classico con un po 'di calore. Non così eccezionale: il paté di patate. Concetto di patata classica, ma lampo all'ultimo momento per servire e semplicemente troppo ricco e troppo - dove una porzione è veramente sufficiente per 4 (fidatevi di me). Non perdetevi questo ristorante e prendete il bar se potetePiù

Data della visita: ottobre 2018
Recensito il 9 ottobre 2018 da dispositivo mobile

La lista dei bourbon e i cocktail artigianali sono completi e premurosi. Il campionatore di salsicce contiene tre elementi molto diversi, tutti molto buoni. Il piatto di salumi era eccezionale! Anche i cavolini di Bruxelles piccanti e le carote affumicate erano deliziose. Il personale è...disponibile e attento. Ritornerò.Più

Data della visita: ottobre 2018
Recensito il 3 ottobre 2018 da dispositivo mobile

Due di noi hanno condiviso le ostriche, costolette lunghe e cavoletti di Bruxelles. Tutti erano deliziosi! ! Ognuno di noi ha avuto un cocktail con le nostre ostriche e volevamo andare al vino con il nostro antipasto. La nostra cameriera ha fatto esattamente quello che...dovremmo ordinare! Abbiamo lasciato sensazione piena, ma non troppo piena. (È un posto piuttosto rumoroso!)Più

Data della visita: ottobre 2018
Recensito il 4 agosto 2017

Seduta qui cercando di scrivere la recensione, il mio cervello continua ripetere cose come, " Wow! , " " dobbiamo tornare indietro, " " che bistecca era incredibile, " e " Boy, che era buono, io voglio tornarci! " E' difficile scrivere questa recensione con...pensieri di questo pasto andando attraverso la mia testa ma qui va. Siamo venuti qui con i nostri figli adolescenti e grandi le nostre prenotazioni sono raggiungibili in 15 minuti di apertura per la cena. Il server ci ha informati che avevano granchio, una speciale quindi tornati minuti più tardi che indica che c'era solo un ordine di granchio sinistra e che se volevamo, avrebbe scroccare per noi. Cerca in tutto il resto del menu, siamo passati davanti al granchio. Abbiamo iniziato con la salumeria artigianale, la Bistecca alla tartara, un Sangue Salsicce Link, e il Foie Gras Torchon. Per la cena, abbiamo ordinato una bistecca alla New York, il Prime Rib Cap, il doppio taglio di maiale affumicato Berkshire Chop, il Surf e Turf, I gamberi e Grana (una speciale, ) un cuneo Insalata, Red Hot cavolini di Bruxelles, e panna acida, erba cipollina Mash. Confermato il silenzio durante la cena erano tutti troppo concentrati sulla loro pasto a parlare. Tutti assaggiato tutto ordinato e tutti d'accordo che il tracciato Bistecca era assolutamente incredibile. Questo pasto è di alcuni dei migliori che abbiamo mai avuto nei nostri viaggi. Abbiamo gruppo con Cattlemen's in Oklahoma e Il Flying Pig a Vancouver. Il server è stato cordiale e attento e il ristorante era incantevole. Non vediamo l'ora di tornare a casa.Più

Data della visita: luglio 2017
Douglas V, General Manager alle Butcher & The Boar, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 6 settembre 2017
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Recensito il 4 agosto 2017

Il personale vi fa aspettare ottimi consigli. Il cibo è unico ed estremamente buono. Check out il pavimento originale e la sala al piano terra per le feste.

Data della visita: luglio 2017
Douglas V, General Manager alle Butcher & The Boar, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 6 settembre 2017
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Recensito il 2 agosto 2017

Macelleria & Il cinghiale serve buone le salsicce in città. Tutto il cibo è ottimo e l'atmosfera è incredibile. Stati 3 volte e ogni volta è sempre stata deliziosa. Grande lato elementi anche - essere. i gobbi, hicama tortilla slaw. . Tutto ottimo. Purtroppo, il...menu è piuttosto costoso e uno deve aspettarsi di pagare circa $ 45 - 50 a persona per antipasto e drink.Più

Data della visita: luglio 2017
Douglas V, General Manager alle Butcher & The Boar, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 6 settembre 2017
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Recensito il 31 luglio 2017

Abbiamo condiviso un campione di salsicce e le loro deliziose patatine fritte. Il cibo era ottimo e il servizio come meglio. Ottima atmosfera nel cuore della città.Più

Data della visita: luglio 2017
Douglas V, General Manager alle Butcher & The Boar, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 25 agosto 2017
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Recensito il 30 luglio 2017

Quattro di noi siamo andati al macellaio e il cinghiale la scorsa notte, inutile dire che era assolutamente eccezionale. Era la prima volta che avevamo chiesto il nostro server cosa alcune delle voci più popolari erano sul menu e ci è piaciuto molto. Dopo aver...trovato confortevole e avendo un paio di cocktail ci hanno presentato i nostri antipasti per la sera. Abbiamo avuto la salsiccia Sampler Plate, farcite al burro di arachidi Torchon di Jalapeno's e il Foie Gras. Tutti erano incredibile, ma devo dire che il mio preferito era il piatto di salsiccia da lontano. Avevamo notato che le porzioni sono molto grande, quindi abbiamo deciso di dividere due piastre della carne affumicata lungo Le Coste. La carne e i sapori sono meravigliose e si può praticamente tagliata con la forchetta. In aggiunta avevamo anche un lato della Birra patatine fritte in pastella. Siamo stati contenti di dividere le piastre perché è un sacco di cibo. Se siete a Minneapolis è un assoluto deve visitare.Più

Data della visita: luglio 2017
Douglas V, General Manager alle Butcher & The Boar, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 25 agosto 2017
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