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sab 21/5
20:00

Punteggi e recensioni

PUNTEGGI
Cucina
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16 USD - 85 USD
CUCINE
Italiana, Pesce
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Recensioni (41)
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LinguaItaliano
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Recensito il 12 febbraio 2022

Cena a base di pesce,presentazione dei piatti molto bella ma non ho sentito il gusto del pesce,poiché servito con intingoli vari.Il dolce esteticamente bello ma provo di gusto.Più

Data della visita: febbraio 2022
Utile?1  
Jessica B, Proprietario presso Ristorante La Filanda, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 14 febbraio 2022

Buongiorno, pesce fresco lavorato al momento, non passato dal congelatore ma direttamente dalle mani del nostro Chef. Mi spiace non abbia gradito la nostra proposta e spiace soprattutto che non abbia comunicato quanto scritto a voce! Le critiche le reputiamo costruttive e non offensive; avremmo...Più

Recensito il 17 gennaio 2022

Ascolto racconti e poi mi siedo al tavolo, senza pregiudizi. Suggestiva l'ambientazione, in una antica filanda ben recuperata e degnamente adattata alla funzione della ristorazione. Pulizia, igienizzazione e controlli green pass adeguati agli obblighi CoViD. Buona atmosfera complessiva. Accoglienza cordiale. Servizio educato ed efficiente, ancorché...didascalico nella descrizione dei piatti. Cucina che ben valorizza buone/ottime materie prime; utilizzo di prodotti del territorio ben selezionati. Impiattamenti tra tradizione e creatività. Cantina ricca ma, attenzione!, concorre sensibilmente ad elevare il conto finale. Consigliato!Più

Data della visita: dicembre 2021
Utile?
Recensito il 5 novembre 2021

Ristorante di qualità. Piatti ricercati e appetitosi, preparati con ingredienti spesso legati al territorio,dolci meravigliosi. Consiglio a tutti di andare a provare.

Data della visita: ottobre 2021
Utile?
Recensito il 30 settembre 2020 da dispositivo mobile

Servizio poco professionale e preparato, carta vini da delusione mescita non parliamo, ma arriviamo al peggio... La cucina, piatti che provano ad essere alla ricerca della stella ma non hanno alcun senso o preparazione adatta, chef manca l'esperienza per certi livelli... Molto delusoPiù

Data della visita: settembre 2020
Utile?4  
Navigate626723, Proprietario presso Ristorante La Filanda, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 1 ottobre 2020

Gentile Signor Battisti, Mi spiace che, come al solito, le persone non siano capaci di affrontare una lamentela faccia a faccia ma che siano solamente capaci di nascondendosi dietro ad un telefono. Se un piatto non piace, se un vino non piace, abbiamo sempre fatto...Più

Recensito il 27 settembre 2020 da dispositivo mobile

Siamo stati a cena Sabato sera in 3 con un bimbo di 7 anni. Location molto curata e suggestiva (ricavata da una vecchia filanda appunto), menù vario e originale che abbina piatti particolari (consiglio il Salmerino) a piatti tradizionali (Cacio&Pepe top). Il servizio è sicuramente...il punto forte (Gessica gentilissima). Conto adeguato a quanto ricevuto. Continuate così!Più

Data della visita: settembre 2020
Utile?4  
Navigate626723, Proprietario presso Ristorante La Filanda, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 1 ottobre 2020

Buongiorno, Molte grazie per i complimenti e altrettanto grazie per apprezzato la nostra cucina. Spero di potervi riospitare nel nostro ristorante con qualche nuova proposta! Un saluto e a presto!

Recensito il 15 settembre 2020 da dispositivo mobile

Con amiche abbiamo soggiornato nella struttura e abbiamo cenato al ristorante interno sabato sera. Location davvero bella e curata nei minimi dettagli, e allo stesso tempo atmosfera accogliente e leggera. Vini ottimi, lasciatevi consigliare da Jessica e non ve ne pentirete. Antipasti, primi e secondi...buonissimi, soprattutto il cervo e i ravioli. Consigliatissimo 💫Più

Data della visita: settembre 2020
Utile?3  
Recensito il 31 agosto 2020

niente da dire sul servizio e sulla location, ma la cucina veramente pessima! Abbiamo preso un antipasto di pesce, che appena lo hanno portato abbiamo notato subito l’odore forte e sgradevole del pesce ( sicuramente non era fresco) e il gusto ancora peggio... quasi immangiabile...Poi abbiamo preso un primo piatto di spaghetti con aglio nero e gamberi; la pasta era insipida e i gamberi avevano un gusto fortissimo di aglio, non si riusciva a mangiare. A questo punto mi viene da pensare che lo chef non assaggi i piatti prima di servirli... Sottolineo che le cose dette in precedenza non vengono dette a caso, perché avendo anche un minimo esperienza in questo campo non mi sarei mai immaginato di mangiare dei piatti simili.Più

Data della visita: agosto 2020
Utile?2  
Navigate626723, Proprietario presso Ristorante La Filanda, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 1 ottobre 2020

Buongiorno, Se non sbaglio eravate due ragazzi del posto un lunedì sera. Il pesce lo compriamo fresco e lo conserviamo con la tecnica del sottovuoto (ciò vuol dire che ha una durata di circa 10 giorni e posso assicurare che in 4 giorno la merce...Più

Recensito il 28 agosto 2020 da dispositivo mobile

In visita a Castel Thun, abbiamo pranzato in questo delizioso ristorante. Già l’esterno è piacevole, ma la parte interna è veramente molto bella, sapientemente equilibrata tra passato e presente. I piatti sono molto curati, con accostamenti non banali e gradevolmente accostati. Gentile e professionale la...proprietaria, molto attenta anche ai commenti dei clienti.Più

Data della visita: agosto 2020
Utile?2  
Recensito il 27 agosto 2020

Ottima cucina, piatti gustosi eseguiti con prodotti di qualità ed il loro accostamento. Locale elegante ed accogliente con richiami alla precedente struttura dell'ottocento.

Data della visita: agosto 2020
Utile?
Recensito il 23 agosto 2020

Ottima cena con piatti particolari e delicati. Ambiente pulito e personale cortese. Complimenti a Jessica

Data della visita: agosto 2020
Utile?1  
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Domande frequenti su Ristorante La Filanda

Ristorante La Filanda è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 5
  • Qualità/prezzo: 4