Inserita in uno scenario mozzafiato, tra boschi di piante secolari ed incantevoli panorami sopra Premilcuore, sorge la Trattoria del Cervo, fondata nel 1974 da mamma Laura e babbo Dino Galasi, che oggi prosegue il suo percorso nella storia grazie all'intraprendenza dei figli Luigi e Maria Antonietta e all'aiuto di Massimo, Mattia, Mara e Martina. A loro va il merito di aver valorizzato ulteriormente la struttura abbinando la trattoria all'adiacente agriturismo. I clienti che dopo un pranzo o una cena vogliono fermarsi a riposare, trovano spazio ideale anche per una vacanza! La Trattoria del Cervo è collocata a ridosso del Parco delle Foreste Casentinesi, un territorio dove il turista può fare trekking, percorrere sentieri delineati dal Cai, anche in mountain-bike o a cavallo. La magnifica posizione del locale permette, di realizzare eventi anche all'aperto durante la stagione estiva, con buffet di prodotti tipici: tortelli alla lastra, piadina tradizionale e vino a volontà il tutto accompagnato da musica folcloristica e allegria. Immerse nel verde della cornice naturale del Parco delle Foreste Casentinesi, gli ampi spazi della trattoria del servo dell'attiguo agriturismo L'Antico Frutto, offrono l'ambiente ideale per realizzare banchetti per cerimonie e feste di ogni genere. Un'oasi di pace relax dove immergersi e rigenerarsi, nello spettacolo naturale del susseguirsi delle stagioni e dalle varietà infinite di sfumature di colore, gustando prodotti sani e genuini.