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Collage Restaurant

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ven 26/4
20:00
2

Punteggi e recensioni

Certificato di EccellenzaVincitore 2015 - 2018
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

Dettagli

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0 USD
CUCINE
Internazionale
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
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pasti, funzionalità

Località e contatti

Menù

APPETIZERS
9
Gambas Al Ajillo
five large shrimp sauteed and served in a spicy garlic, red pepper and sherry sauce
9
Escargot
tender snails sauteed with mushrooms and a brandy cream sauce served in a puff pastry shell
9
Tenderloin Bruschetta
sliced beef tenderloin with a smoked tomato and bacon relish and a horseradish cream sauce on toast points
12
Baked Brie For Two
wedge of brie baked in a phylo pastry and served with a caramelized onion and apple chutney
SALADS
9
Warmed Goat Cheese Salad
macadamia encrusted goat cheese, artichokes, mesclun greens & tomatoes in a browned butter vanilla bean vinaigrette
7
Boston Bibb Salad
wedge of boston bib lettuce with zinfandel shallot vinaigrette, blue cheese and toasted walnuts
6
Collage House Salad With Obv Dressing
fresh baby greens tossed with orange balsamic vinaigrette topped with tomatoes, carrot curls & croutons
6
Add Anchovy Filets 1
Caesar Salad
crisp romaine lettuce tossed w/ a caesar dressing (contains raw egg), housemade croutons & shaved parmigiano reggiano
ENTREES
26
Chicken Cordon Bleu
roulade of chicken w/ prosciutto ham, spinach & havarti cheese finished with bearnaise sauce
32
Veal Orleans
scaloppini of veal tenderloin dipped in egg and sauteed with sherry and demi-glace; finished in a beurre blanc with two shrimp and an artichoke heart
34
Lamb Chops With Sherry Green Peppercorn Sauce
rack of new zealand lamb grilled and finished with a sherry green peppercorn sauce; served with a potato, carrot and blue cheese gratin
SEAFOOD
31
Fresh Black Grouper
lightly coated in a parmesan, pecan & brown sugar crust then baked. finished with a buerre blanc
Market Price
Fresh Catch Of The Day
changes often depending on the local catch
34
Homemade Lobster Ravioli
lobster stuffed ravioli with sautéed shrimp in a pesto cream sauce & topped with a 5 oz. lobster tail
26
Shrimp And Scallops All Imperiale
four large shrimp and two large scallops sauteed with artichokes, sun-dried tomatoes and peach brandy, then finished with cream and tossed with linguine
28
Scallops And Prosciutto
four large sea scallops wrapped in prosciutto and grilled; served with a lemon caper beurre blanc
STEAKS
add a 2 oz. slice of seared foie gras to your steak (based on availability) market price, add a 5 oz. lobster tail to your entrée $18
32
Hand Cut Usda Choice Steaks
try any one of the following preparations (or have it just plain). 8 oz. beef tenderloin
STEAKS - SAUCES
try any one of the following preparations (or have it just plain)
Collage Signature Steak Sauce
char grilled steak with our special steak sauce which adds a little spice without taking away from flavor of the beef; served with sauteed mushrooms
Vidalia Onion And Gorgonzola Sauce
char grilled steak is topped with a sweet onion, blue cheese and prosciutto ham sauce
Truffle Butter
char grilled steak is topped with a black summer truffle compound butter
Chimichurri Sauce
char-grilled steak is topped with an argentinean- style chimichurri with garlic, parsley, oregano and olive oil
DESSERTS
8
Triple Chocolate Brownie
rich chocolate brownie served warm with a scoop of vanilla ice cream
9
The Bougainvillea Dessert
to celebrate our beautiful bougainvillea tree, we have created a special dessert of strawberries sauteed in butter & black pepper, vanilla bean ice cream & cabernet vanilla sauce in a crispy phylo cup
6
Homemade Butter Rum Cake
vanilla cake baked with butter and rum then finished with a sweet rum glaze and whipped topping
7
Creme Brule Du Jour
classic custard flavored with chef’s choice finished with caramelized sugar
7
Toasted Coconut Ice Cream
two scoops of rich homemade coconut ice cream
Recensioni (2.159)
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1 - 10 di 1.448 recensioni
Recensito il 3 settembre 2018

Bel ristorante nel cuore di St. Augustine dove è possibile assaporare una cucina locale per chi ama il cibo per il cibo e senza aggiunte forzate di sapori dettati dalla cucina pesante. Elegante, tovaglia, personale giovane, di bella presenza e decisamente ben addestrato al mestiere....Più

Data della visita: agosto 2018
Grazie, Valdaxxxxxxx2000
Recensito il 24 aprile 2014

Siamo andati al Collage seguendo le indicazione di Tripadvisor , devo dire che gli accoppiamenti di sapori tipo pop corn con pesce che a prima vista potrebbero preoccupare sono invece molto ben fatti , direi un ' attenta ricerca di cucina innovativa del sud degli...Più

Data della visita: marzo 2014
Grazie, pinogingi
Recensito il 26 luglio 2011

Ci siamo recati in questo ristorante seguendo le favorevoli recensioni. Possiamo sicuramente confermare che si tratta di un bel ristorante x ambiente e servizio. Il cibo e' molto buono e curato con piatti particolari e ben presentati noi ci siamo orientati su un buonissimo antipasto...Più

Data della visita: luglio 2011
1  Grazie, MIPAMILANO_11
Recensito il 23 luglio 2011

Nelle nostre avventure a St. Augustine ci siamo inbattuti in questo ristorantino davvero grazioso. All'interno è molto ben curato e accogliente. L'ambiente è caldo ma allo stesso tempo formale. Il cibo è davvero ottimo... devo dire che in quei giorni mi nutrivo principalmente di gamberi...Più

Data della visita: maggio 2011
1  Grazie, M4rk3tt0
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito il 4 agosto 2017

E' intimo e di conseguenza può avere un elevato livello di rumore. Ci tornerei sicuramente in futuro.

Data della visita: agosto 2017
Recensito il 4 agosto 2017

Mia moglie e ho visitato street. Agostino una o due volte l'anno per gli ultimi dieci anni. Abbiamo sempre cenato al Collage almeno una volta o due volte ogni volta. Il ristorante è piuttosto elegante, e' molto intimo. E' abbastanza tranquilla per una bella chiacchierata....Mia moglie e io sono vecchio stile, che abbiamo sempre un abbigliamento per la cena. Gli altri commensali sono più informale. La lista dei vini è ampia, e il menu molto eclettico. Il servizio è ottimo. Chiunque visiti street. Agostino dovrebbe mangiare al Collage almeno una volta. L'esperienza è molto gratificante. J. DurganPiù

Data della visita: agosto 2017
Recensito il 3 agosto 2017 da dispositivo mobile

Questa è stata la nostra prima visita a questo ristorante e purtroppo abbiamo lasciato molto deludente. Avevamo letto molte recensioni & eravamo ansiosi di provare. Il servizio era eccellente, la presentazione del cibo era molto bello, ma abbiamo trovato il cibo molto salato! Purtroppo il...loro ravioli fatti in casa erano semplicemente ok, la pasta era gli Orsetti Gummy & heavy & la salsa anche se visivamente piuttosto, il gusto unico ricordo da esso è salata. Mio marito aveva la cernia nera, il filetto era cotta bene anche se anche che era salata, era servita con riso e qualche verdura. Siamo rimasti un po' delusi e cercherò altri posti prossima volta!Più

Data della visita: luglio 2017
Recensito il 28 luglio 2017

Eravamo un gruppo di sei persone, era la nostra terza volta al Collage. Il nostro server è stata Megan e lei era perfetto. Ha risposto alle nostre domande, ci ha dato suggerimenti e consigli e non perdere nel nulla. Il cibo era eccellente e caldo,...che per me è un must, e tutte le portate sono usciti allo stesso tempo. Se siete in zona, fatevi un favore a cenare al grande CollagePiù

Data della visita: luglio 2017
Recensito il 28 luglio 2017 da dispositivo mobile

Io e mia moglie siamo stati per festeggiare il nostro 30° anniversario in strada. Agostino e probabilmente la scelta migliore per un'esperienza culinaria. I nostri pasti sono incredibili e la pancetta di maiale antipasto era oltre incredibile. Gli ottimi pasti sono sempre valorizzato con servizio...superbo. Tutto il personale era attento e molto cordiale. La nostra cameriera, Lì, era fenomenale, e quando ci ritorneremo, chiederemo per lei e più che probabile che hanno gli stessi piatti esatte. SOLO UN RISTORANTE eccellente.Più

Data della visita: luglio 2017
Recensito il 27 luglio 2017

Un'esperienza culinaria insolitamente raffinati vi aspetta quando mangiate presso Collage, è chiaramente uno dei migliori ristoranti in strada. Agostino, piccolo e intimo per occasioni speciali o anche solo una notte speciale fuori.

Data della visita: giugno 2017
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