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Sushi Oyama - CHIUSO

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1 - 10 di 57 recensioni
Recensito il 29 marzo 2014

Locale davvero affascinante, raccolto ma d'atmosfera, con un servizio attento ed ossequioso nel perfetto stile Giapponese. La cura dei piatti, dalla preparazione, presentazione e gusto, sono semplicemente perfetti, il "percorso" (unica possibilità) guidato si sviluppa in un crescendo che alla fine ti lascia soddisfatto ma...Più

Data della visita: marzo 2014
Grazie, dariocX9764CL
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito il 6 giugno 2018

Il sushi è la perfetta incarnazione dell'estetica giapponese e non c'è niente di meglio che avere sushi al bancone mentre si guarda lo chef che fa la sua magia. Qualche giorno fa, ho avuto la possibilità di visitare Sushi Oyama, un ristorante giapponese in stile...Omakase e molto popolare a Shanghai, e probabilmente anche uno dei pochissimi che importa il suo pesce da Hokkaido e Nagasaki. Nonostante il fatto (quasi) di sentirmi ipnotizzato guardando la danza del sushi dalla mano dello chef di sushi alla mia bocca, ero davvero concentrato sul gusto e sulla qualità. Come previsto, c'è un motivo per il successo di Oyama-san; la sua firma Fatty Tuna (letteralmente sciolta in bocca), Chu - toro e Ikura con foie gras scottato sul riso erano i pezzi "spiccano" della serata. Anche "l'ostrica speciale" e il miso erano fantastici. Come un antico guerriero, Oyama-san manipola con grazia il coltello come se fosse nato con esso. Un vero maestro e i risultati parlano davvero da soli. Servizio eccellente e attenzione ai dettagli impeccabile. Tutto era semplicemente perfetto. Luxe Appetit raccomandato!Più

Data della visita: gennaio 2018
Recensito il 27 febbraio 2018 da dispositivo mobile

La mia festa ha avuto un sacco di oggetti e tutti erano fantastici. Sicuramente il miglior sushi che abbiamo ottenuto a Shanghai e veniamo almeno 4 - 5 volte all'anno. Sab al piano di sopra e il ristorante era molto carino e il servizio era...migliore del solito per la Cina. A deve fermarsi se siete sushi di craving, unica lamentela era che non avevano carta di soia invece di alghe.Più

Data della visita: febbraio 2018
Recensito il 26 febbraio 2018

Il sushi è davvero fantastico! Ma ciò che lo distingue per noi è il personaggio di Oyama - san lui è un così grande intrattenitore. Che sposa il cibo e teatro!

Data della visita: settembre 2017
Recensito il 25 dicembre 2017 da dispositivo mobile

Anche se siamo rimasti delusi per essere stati sbattuti dal sushi bar a causa della confusione del gestore della nostra prenotazione (anche se abbiamo prenotato molto in anticipo e confermato una settimana prima e il giorno di), ci divertiremo una notte con alcuni amici nel...privato sezione della sala da pranzo di Oyama. Il cibo era eccellente, quindi complimenti pazzi allo chef dietro le quinte. La presentazione è stata divertente e il menu della sala da pranzo è molto abbondante ma non è paragonabile al fatto di avere Oyama fetta e dadi di fronte a voi. Inoltre, avere tutti i nigiri serviti su grandi vassoi elimina un po 'di classe dall'esperienza, dal momento che sembra di essere in un buffet di sushi. Inoltre, non sono sicuro se fosse solo la camera in cui eravamo, ma la nostra camera era estremamente piccola, causando numerosi casi in cui le cameriere sono salite sul mio cuscino, mani e telefono cercando di servirci. Ci sono state un paio di volte in cui hanno bloccato uno degli ospiti in testa cercando di manovrare intorno e dietro di noi, portando ad un caso in cui hanno quasi fatto cadere un brodo caldo su qualcuno. A parte il folle affollamento della stanza in cui ci hanno messo, è stata una serata divertente con qualche foto degna di cibo:)Più

Data della visita: dicembre 2017
Recensito il 28 agosto 2017 da dispositivo mobile

Venite qui non mi aspettavo il tuo tipo frou frou CA/Caterpillar/maki rotoli colorati di stravagante, ma sono venuto qui per apprezzare sushi completo e non sofisticato reale dal coltello del master. State andando qui per anni e il suo sushi di qualità - - tuttavia...Oyama San vuole preparare lo stile omakasa. Siete in buone mani. Venite con la mente aperta, il tuo portafoglio sarà più leggera ma ne vale la pena. Se siete in tutta la loro bobine di drago e assortimento di Makis colorati e curati ricoprivano - - non perdete tempo a venire qui.Più

Data della visita: agosto 2017
Recensito il 7 giugno 2017

Abbiamo visitato la scorsa notte perché mi piace il cibo giapponese - il partner è così così. Tutto era semplicemente perfetto. Il otoro appena sciolta in bocca, la zuppa era incredibile. L'unico pesce che probabilmente non era così buono il giorno è stato il toro...ma dimenticato facilmente con pochi più altri pezzi di pesce. Il servizio è stato impeccabile. Abbiamo avuto i nostri piatti di zenzero, tè verde e riempito di salsa di soia senza di noi anche sapere. Credo che Oyama - san in qualche modo sentito o notato che ho appena adorare uni e sono arrivato a fare altre due uni creazioni speciali per noi. Ci tornerò sicuramente torneremo sicuramente! E lo consiglierei a chiunque.Più

Data della visita: giugno 2017
Recensito il 18 maggio 2017 da dispositivo mobile

Il posto è un po' nascosto, e molto piccola. Senza degli ingressi è molto probabilmente non sarà in grado di mangiare lì. Sushi e Sashimi è al livello più alto. Scolpito in un modo per migliorare ulteriormente il sapore materiale dei suoi ingredienti. Lo Chef...regolato il menù fisso per le vostre preferenze individuali! Poco costoso, ma vale ogni centesimo speso!Più

Data della visita: maggio 2017
Recensito il 6 marzo 2017

Io sono un rookie quando si tratta di cibo giapponese. Ho usato per come il cibo giapponese fino a pochi anni fa fino al sono andato in un ristorante che mi ha fatto male per GIORNI. Dopo di che, non ho potuto mangiare pesce crudo...fino al giapponese la settimana scorsa, quando un mio amico mi ha costretto a mangiare in quel ristorante. Il sushi era incredibile al punto che mi sono innamorato di cibo giapponese. Anche se è costoso, spero di tornarci molto presto, è stata una delle migliori esperienze di cibo che abbia mai avuto. Ci sono stato con altri 4 amici e quindi non abbiamo potuto essere presso l'area del bar e vedere lo chef in azione. Tuttavia, siamo stati fortunati a vedere uno dei suoi studenti lavoro la sua magia nella piccola camera. Non vedo l'ora di tornarci!Più

Data della visita: febbraio 2017
Recensito il 2 gennaio 2017

Piccolo ma molto accogliente ristorante Giapponese. Splendido design che riflette la cultura dei ristoranti giapponesi. Servizio eccellente. Pesce molto fresco. Il cibo giapponese incredibile. A vostra scelta - sake, birra, vino cinese, o una piccola selezione di vini occidentali.

Data della visita: dicembre 2016
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