Da fuori non gli daresti una lira. Poi incontri la signora, unica a parlare inglese, oltre che a cucinare e gestire economicamente il locale e capisci che non sei in un posto normale. Per i negozianti e i vicini, si tratta del miglior cibo di...Urgup; per noi, alla quarta esperienza turca, del miglior cibo turco. Poche pietanze pronte e preparate con ricette casalinghe per niente artefatte, ma saporite senza sovrabbondare in spezie: due tipi di carne, tre contorni e riso bianchissimo da metterci accanto da scegliere nel bancone principale prima di sedersi al tavolo. Dolci e cortesia anch'essi della casa. Prezzi onestissimi. Io, moglie e figli d'accordissimo nel tornarci tutte le sere.Altro