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Riesen

Calle D, El Cangrejo, Frente al Hotel Toscana Inn, Panamá, Panama/Panamá
+507 264-0473
Sito web
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Dettagli
  • Eccellente73%
  • Molto buono21%
  • Nella media3%
  • Scarso2%
  • Pessimo1%
Chiuso
Orari
CUCINE
Internazionale, Per vegetariani, Opzioni vegane
PREZZO
€€ - €€€
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Calle D, El Cangrejo, Frente al Hotel Toscana Inn, Panamá, Panama/Panamá
Tutti i dettagli
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1 - 10 di 170 recensioni

Recensito 3 novembre 2016

Sono stata in questo ristorante lo scorso agosto in occasione di un soggiorno a Panama City di qualche giorno e devo dire che è stata una delle migliori esperienze fatte in questa città...il locale e piccolo e accogliente, con cucina a vista e chef sopraffino...lo...Più

Grazie, afy1985
Recensito 12 febbraio 2014

Questo ristorante, ubicato nel quartiere de el Cangrejo, una zona con una massima concentrazione di hotel e ristoranti, è ubicato in un piccolo edificio in stile coloniale ristrutturato. Non disponte di molti coperti, pertanto si fa presto a riempirlo, e non è facile trovare posto....Più

Grazie, 17explorer
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito 4 gennaio 2018

Purtroppo non posso unire le lodi della maggior parte dei critici qui elencati. Mia moglie ed io abbiamo fatto una prenotazione via email per il menu degustazione di 7 portate per 60, 00 $ US p. p. secondo il sito web del ristorante per la...strada del 31 dicembre. Abbiamo provato a prenotare un tavolo per le 20.00 ma ci hanno detto che in questo ristorante la cena inizia alle 7:30 "sharp" - bene con noi. Quando siamo arrivati ​​intorno alle 19:00, 15 ospiti su 21 previsti (full house) avevano già preso posto. Il nostro tavolo è stato messo in una posizione che uno di noi stava guardando dritto nell'angolo della camera (e il compagno almeno) ottenendo il progetto completo di aria condizionata allo stesso tempo (troppo freddo). Per sedere nell'angolo il tavolo era troppo piccolo. Il saluto era più neutrale, non particolarmente soddisfatto, sembravano avere fretta. Abbiamo ordinato una bottiglia di vino e non vedevamo l'ora di come sarebbe la cena. Il tempo passava e alle 8:15 (7: 30 "sharp") il primo corso era finalmente servito. Niente di speciale, ma a quest'ora eravamo piuttosto affamati e grati per mezzo pezzo di pane ben cotto con burro fatto a mano e alcune fette sottili ma assaggi di salumi. Il secondo corso è stato servito intorno alle 9: 00. Sfortunatamente la porzione non aiutava veramente a liberarsi dalla strana sensazione che avevamo sviluppato nel frattempo nello stomaco (è una sensazione breve prima di perdere l'appetito). Ovviamente non stavamo soffrendo da soli. Una coppia al tavolo vicino voleva partire e ha iniziato una discussione con il proprietario. Il terzo corso è stato servito intorno alle 9:30, ma la porzione era di nuovo così piccola che non ha fatto alcuna differenza per il nostro benessere. Quello fu il momento in cui la prima coppia lasciò il ristorante. La prossima coppia ha perso la speranza dopo il 4 ° corso che è arrivato intorno alle 10: 00. Probabilmente hanno iniziato a temere che tutto il resto si chiudesse presto e avrebbero dovuto iniziare la fame di Capodanno. In questo modo hanno perso il corso più soddisfacente finora che è riuscito a calmare lo stomaco per un sentimento neutro per il tempo di circa 10: 45. L'ultimo dei due corsi di dessert ha finalmente portato la svolta. È stato il corso più soddisfacente e per quanto riguarda le calorie è stato in grado di raddoppiare facilmente i 6 corsi precedenti (intorno alle 11:30). Dopo aver dato un'idea del tempo scadente e della quantità di quel menu di 7 portate menzionerò la qualità del cibo in generale. Il cibo è stato presentato in un modo molto attraente. La maggior parte dei pasti era buona, alcuni molto buoni. Un problema generale per i corsi incluso il cibo caldo (2 - 5) era che a causa delle porzioni molto piccole e dei piatti non preriscaldati tutto il cibo era al massimo tiepido - beh, questa è fisica. Non influisce molto sul gusto ma devi piacerti. C'era un uomo che riempiva bicchieri d'acqua ogni 5 minuti (non esagero) anche durante i brevissimi momenti in cui gli ospiti stavano mangiando. A parte questo disturbo insensato, era acqua clorata (odore e sapore forti). Mi aspetterei in un ristorante come questo che investono in acqua non clorurata o offrono solo acqua in bottiglia per l'acquisto. Come posso gestire le fragranze fini e le sfumature del gusto e consentire un odore di cloro sul tavolo allo stesso tempo? Fino a questo punto saremmo in grado di dare 2 punti su 5 come facile da immaginare. Poco dopo le 11: 30 sembravano rendersi conto che gli ultimi minuti dell'anno passavano veloci e si affrettavano a distribuire le bollette non richieste. Quello è stato il momento in cui è iniziata la vera sorpresa. Abbiamo trovato il nostro menu degustazione elencato all'improvviso con 100 $ US ciascuno. Quando ho chiesto come mai ho avuto la spiegazione che questo era un menu speciale di Capodanno e questo è come il menu X - massa e 40 $ US più costoso. Ho chiesto perché non lo menzionano sul loro sito web. Lei scrollò le spalle e mi rivolse un sorriso torturato. Poi ho chiesto perché non l'hanno menzionato almeno quando ci hanno inviato la riconferma del tavolo. Adesso anche il suo sorriso era sparito. Di ritorno a casa questo sarebbe chiamato semplicemente una truffa e 9 ospiti su 10 non pagherebbero 40 $ extra in più. Non ha senso per me, che abbiano bisogno di farlo apposta, ma anche una tale quantità di ingenuità non è molto plausibile. Nel frattempo, gli ultimi minuti dell'anno erano in corso ed è stato l'ultimo giorno delle nostre vacanze. Iniziare una discussione con loro poco prima di mezzanotte non era un'alternativa. Così ci siamo affrettati come gli altri ospiti per trovare un posto dove passare il resto degli anni. Per essere chiari, la valutazione è fatta per una sera in un ristorante dove nel caso avessimo seguito la loro mancia suggerita superiore avremmo finito per pagare oltre 300 $ US per due menu e una bottiglia di vino medio. Scusa ma per il meglio è impossibile dare più di questo punto minimo. Naturalmente tutto potrebbe essere diverso se il ristorante è mezzo pieno e paghi solo 60 $ US come pubblicizzato sul loro sito web. È una sorpresa che le due coppie che escono dal ristorante non si preoccupino di dare una valutazione. Ma chissà, forse era l'accordo di andarsene senza pagare l'intero importo. Ciò che sicuramente dovrebbe essere cambiato è la classificazione finanziaria del ristorante. Questo non ha nulla a che fare con $$ - $$$.Più

Recensito 17 dicembre 2017 da dispositivo mobile

Dall'esterno, questa gemma nascosta sembra molto modesta. Tuttavia, quando siamo stati accolti calorosamente dalla nostra adorabile cameriera (anche la madre dello chef - lo stesso chef che ha vinto il Top Chef Panama 3 anni fa!) Sapevamo che eravamo in un buon posto. . .... 7 corsi di un colpo dopo l'altro. Nessun menu, solo una semplice domanda 'Cosa non mangi? 'E siamo rimasti stupefatti ogni volta. Consiglio vivamente questo posto per una cena deliziosamente deliziosa. Partire. Non ve ne pentirete.Più

Recensito 23 novembre 2017 da dispositivo mobile

Abbiamo cenato qui sulla base di recensioni gentili di glutine. È stata una delle migliori decisioni che abbiamo preso nel nostro viaggio! È stata una meravigliosa esperienza culinaria, assolutamente da provare per qualsiasi buongustaio. Il cibo è locale, biologico e gourmet. Il proprietario è assolutamente...meraviglioso con una vera passione per l'ottimo cibo. Hanno preso molto sul serio le mie allergie alimentari (celiaci e latticini). Il servizio era di prim'ordine. Nel complesso una grande esperienza! Ci siamo dispiaciuti di non aver avuto abbastanza spazio per il menu degustazione.Più

Recensito 14 novembre 2017

Ristorante fantastico e servizio INCREDIBILE. Assistito personalmente dal proprietario del ristorante che non ha potuto parlare più in alto dei piatti, degli ingredienti e delle persone che si prendono cura dei raccolti. Ho amato il loro cibo, ma soprattutto è la sensazione di essere a...casa, di occuparmi di tkane e di essere servito cibo fatto con amore, orgoglio e rispetto per la persona che cresce gli ingredienti. Grazie per quello che è stato il momento saliente della mia visita a PanamaPiù

Recensito 13 novembre 2017

È rinvigorente vedere i giovani chef assumere le vecchie ricette e dare loro una svolta. L'esperienza di 3 ore richiede di essere paziente e aperto a esplorare le influenze che hanno plasmato la cucina panamense. L'attenzione ai dettagli e le tecniche mostrate dagli Chef appassionati...ogni volta che ti presentano un piatto, ti fanno sentire un giudice top chef. Questo è il modo in cui queste menti creative prendono sul serio l'evoluzione delle ricette e ancora di più nel processo di approvvigionamento dei migliori ingredienti per inventare piatti incredibili e sorprendenti. Quando a Panama continuiamo a visitare Riesen, per essere piacevolmente sorpresi dall'attuale Menù (lo sento cambiare spesso) e dalla grande esperienza culinaria che è la base di questo fantastico posto.Più

Recensito 11 luglio 2017 da dispositivo mobile

Dopo aver scritto centinaia di recensioni di TripAdvisor volevo essere in grado di dare a questo ristorante una recensione. Purtroppo, in base alla mia ultima cena, io non sono in grado. Anche se ho potuto vedere che un'altra volta potrebbe essere molto diversa, la mia...cena è stata una delusione. Le otto menu di degustazione di corso aveva un sacco di sforzo profuso. Lo chef è venuto quando ogni corso è stato presentato e spiegato cos'era e come era basata su offerte Panamá fanno. Il servizio e l'atmosfera erano eccellenti. Le offerte sono stati ovviamente realizzati con grande attenzione e specialità. Ci sembrava che lo chef era più preoccupata per la sua abilità tecnica che con i sapori. E alla fine della giornata, il sapore è la cosa più importante. I corsi sembrava disgiunte e l'esperienza è stata insoddisfacente. Alla fine della cena e a un prezzo di $ 65 , ho semplicemente non era soddisfatto. Il menu cambia a volte una volta a settimana o dopo diversi giorni. Spero che la mia esperienza è stata un'anomalia.Più

Recensito 7 maggio 2017 da dispositivo mobile

Guardando la presentazione ed equilibrio di sapori diversi, direi che è un ristorante stella Michelin! Il cibo, la spiegazione molto buona per ogni piatto. Le bevande sono belle e fresco, accogliente atmosfera del ristorante.

Recensito 30 marzo 2017 da dispositivo mobile

Abbiamo scelto Riesen basata sulla sua innovazione e sulle recensioni precedenti. Non siamo rimasti delusi. Ci siamo andati di lunedì sera - relativamente presto - quindi non erano sorpresi di essere gli unici a cena (almeno per le prime portate). La mia aspettativa di un'esperienza...speciale della cena è quello di essere piacevolmente sorpresi con sapori inattesi, e combinazioni. Riesen certamente consegnati in questo senso. Dal cocktail insolito all'inizio, attraverso il menu 5 - corso di degustazione, c'erano sorprese ad ogni turno: sott'aceto radicchio, polipo, yoghurt patatine e altro ancora. Il fatto che, senza riflessione, ho selezionato una Catena Malbec che si è rivelato essere sensazionale (e non stimolante ragionevoli) hanno reso la serata veramente speciale. $ 60 a persona, $ 40 per il vino. Un'esperienza fantastica culinario.Più

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Pasti
Cena
Servizi del ristorante
Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Personale di sala, Parcheggio disponibile, Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici
Ideale per
Romantico, Famiglie con bambini, Occasioni speciali, Cucina locale
Orari d'apertura
domenica
18:00 - 22:00
lunedì
18:00 - 22:00
mercoledì
18:00 - 22:00
giovedì
18:00 - 22:00
venerdì
18:00 - 22:00
sabato
18:00 - 22:00
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Calle D, El Cangrejo, Frente al Hotel Toscana Inn, Panamá, Panama/Panamá
  • Località: America Centrale  >  Panama/Panamá  >  Provincia di Panama  >  Panamá
  • Numero di telefono: +507 264-0473
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