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Bacchanalia

39 Hongkong Street, Singapore 059678, Singapore
+65 6909 6360
Sito web
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Quartieri
Quartieri
Dettagli
  • Eccellente74%
  • Molto buono18%
  • Nella media6%
  • Scarso1%
  • Pessimo1%
Ora chiuso
Orari
CUCINE
Francese, Europea, Per vegetariani, Opzioni senza glutine
PREZZO
€€€€
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
LOCALITÀ
39 Hongkong Street, Singapore 059678, Singapore
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1 - 10 di 122 recensioni

Recensito 10 settembre 2018

Il locale si presenta molto minimal con la particolarità che la cucina è a vista e nel corridoio che porta ai tavoli. Come da titolo i prodotti usati sono di altissima qualità e i piatti elaborati e di alto livello. Il ristorante non prevede menù...Più

Grazie, Alex M
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Ho cenato la scorsa sera con la famiglia e gli amici e ho scelto la cena a 4 portate con carta bianca. L'atmosfera del ristorante è accogliente ed elegante e piacevolmente decorata con dipinti lungo un lato del ristorante dove sono sistemati i posti a...sedere. All'ingresso siamo stati accolti da uno staff che ha aperto l'enorme porta e immediatamente uno ha la vista della cucina aperta e dove lavoravano gli chef. Siamo stati accolti da loro e poi condotti all'interno del ristorante e mostrato i nostri posti. Il cibo era eccellente e ben presentato. Ingredienti e qualità erano eccellenti. Kowtows al cuoco Luke Armstrong che è venuto a salutare più tardi. Ogni piatto è stato spiegato dallo staff su cosa il piatto è stato fatto e l'origine degli ingredienti. Bella cena e serata. Grazie.Più

Recensito 25 maggio 2018 da dispositivo mobile

Avevamo la Carte Blanche pasto, una cena a 5 portate che ci hanno detto che sarebbe un menù segreto secondo le facilitera dello Chef quel giorno. L'antipasto, piatto freddo zucca gazpacho e tonno carpaccio con crema di funghi erano deliziosi. Poi vennero i 5 corsi...spugnole con asparagi, brioche, pomodoro, scaloppina di Hokkaido con granchio in Alaska (il mio preferito) di king , carne bovina Holstein dall'Australia (mediamente cotta) con salsa di Bordeaux, e Pistacchio siciliano Parfait per dessert. Alcuni di questi piatti sembra di essere parte della loro 3 - portate, ma era più divertente per avere le Carte Blanche dove c'erano sorprese e il palato Detersione. La cucina è altamente qualificati, il personale era attento e disponibile, e gli ingredienti erano freschi e unici, molti dei quali sono stati importati. Se avete un'occasione speciale per celebrare, questo è veramente un bel posto per farlo in.Più

Recensito 24 maggio 2018

Io sono francese e io vivo a Singapore. Sono stato così meravigliosamente sorpreso da questo posto. Stranamente è raro trovare un bel posto elegante buon ristorante qui. C'è sempre qualcosa mancante. Questo era tutto! Il gusto, il servizio e la presentazione. Ben fatto! ! !

Recensito 18 maggio 2018 da dispositivo mobile

La raffinata cucina francese e guadagnare la sua 1 stella Michelin per negli ultimi 2 anni. Quando siamo entrati e resi conto di aver superato anche da una cucina aperta sia per raggiungere il proprio posto. Sorprendentemente non vi sentirete come se sarà "odore" dopo...la vostra cena. Cucina semplice e pulito. Viene servita una cucina francese creativa e si può scegliere tra un pasto di 3 portate, 5 portate o un pasto a sorpresa di Chef. La oyster è venuto con offerte mouse e ghiaccio tritato lime è davvero unico, il fumo grill anatra era perfettamente fatto e assaggiato come un manzo, foie gras dovrebbe avere servita con metodo tradizionale rispetto a incollare , finemente fritti delle carni bovine carni e servito con asparagi e salsa era davvero eccezionale, Giapponese pomodori con le offerte condimenti look fantastico e molto gustoso troppo, branzino alla griglia filetto top con offerte brodo . . Buonissimi. Il dessert era anche molto appositamente preparati, ma troppo dolce per i miei gusti. Hanno selezione di vini di buon francese ad un prezzo ragionevole. Nel complesso è fantastico non molto creativo presentazione del cibo e del gusto!Più

Recensito 5 marzo 2018 da dispositivo mobile

Siamo andati a provare le nuove Carte Blanche menu, e il cibo era così buono qualità! Tutto era molto gustosa e cromata splendidamente. Le porzioni erano perfette. Siamo stati pieni e soddisfatti per la fine del pasto. E il pistacchio dessert, piatto di ostriche e...spigola erano i nostri preferiti. Io e il mio amico ci è piaciuto molto il cibo. : ) L'unico problema era che la maggior parte delle salse erano squisitamente ricco e cremoso, quindi era sorta di troppo ricchi dal corso di pesce. Ma, a parte questo, così buono! Io ci tornerei sicuramente.Più

Recensito 25 gennaio 2018 da dispositivo mobile

Ci sono un certo numero di Michelin - parecchi ristoranti a Singapore. Abbiamo visitato il ristorante, perché di Citibank. Abbiamo informato il ristorante che ci sarà utilizzando un voucher e ha dato loro il riferimento al momento della prenotazione. Le tariffe del ristorante della prenotazione...di ~$ 60 a persona, mai sentito da altri ristoranti migliori. Entrando nel ristorante, c'era nessuno mi mostra al mio tavolo. Ho a guardare fuori per il mio coniuge che era fortunatamente già seduti. Successivamente, quando abbiamo informato il direttore nuovamente che ci sarà utilizzando il nostro voucher, ha iniziato a dare diversi pretesti per disonore il voucher anche se ho chiesto che lei verificare con la banca. Il gestore può semplicemente risolvere il problema amministrativo con la banca e non mettere i clienti in una situazione complessa. Un inizio molto negativa. Il cibo era abbastanza buono. Ma così è altri ristoranti buona reputazione. Personalmente, cosa di cui un ristorante a parte è l'esperienza culinaria. Le tariffe di ristorante per acqua ghiacciata, non acqua in bottiglia, che non era stata comunicata al cliente. Penny stupido. E ci domandavamo inizialmente perché c'erano solo due coppie e un tavolo di tre durante l'ora di pranzo nel trafficato quartiere degli affari! Sicuramente non ci tornerò, né lo consiglierei, il ristorante nuovamente. Per più di 100 dollari per un pranzo set, si ha un problema trovare cibo migliore e un migliore servizio nella piccola isola di Singapore.Più

Recensito 22 gennaio 2018

Abbiamo prenotato in questo ristorante un paio di settimane in anticipo dato che avevamo parenti che visitano dall'estero e volevamo prendere loro un posto davvero speciale per uno dei loro compleanni. Ci rallegravamo per la sera e la cena, soprattutto dopo aver letto le recensioni...positive su Trip Advisor. Purtroppo, però, abbiamo lasciato il ristorante sensazione molto deluso. La tabella è stata allestita splendidamente e tutto era ben prima con lo staff del ristorante spiegato il menu accuratamente. Tutti noi abbiamo ordinato il 6 corso menu degustazione e aveva osservato in precedenza in il giorno che il ristorante offriva 2 x cocktail gratuiti per le signore il mercoledì, che ci è sembrato un bonus. Abbiamo chiesto al nostro server di questo, ma ci hanno detto che questo non si applica e preventivo che essi "sapevamo nulla" (nonostante sia sul sito pubblicizzato per tutto il mese) - sembrava molto strano e poco professionale quanto era sul loro sito web come una promozione. Abbiamo a malincuore ci hanno dato un drink fornito, ma invece di offrire per scoprire, il personale era piuttosto disinteressato quando abbiamo chiesto questa - quasi ci fa sentire come se avessimo fatto qualcosa di sbagliato per metterlo. Sarebbe stato meglio se il personale ha risposto in modo diverso e che avrebbero check piuttosto che un dritto fino n. Avevamo chiesto per la seconda consumazione, ma non è mai arrivato. In ognuno dei 6 corsi, la qualità del cibo era fantastico e davvero di alto livello. Purtroppo ci hanno preso la mia partner ordine sbagliato, il che significava che aveva dovuto aspettare un po' per il suo pasto per arrivare e alla fine del pasto ha cercato di farci pagare $25 extra per la carne bovina piatto (quando aveva ordinato l'agnello) . È probabile che errore involontario ma la cameriera non era scusato molto su questo. Non so se siamo stati solo sfortunati come il nostro tavolo era sul retro del ristorante, ma ci ha fatto sentire come ci hanno ignorato dal nostro personale di servizio - per esempio, ci sono voluti 10 - 15 minuti prima di ricevere la carta indietro una volta avevamo pagato (alla fine uno dei nostri ospiti abbiamo dovuto alzare e chiedere per essa) . Non era il tipo di servizio che vi aspettereste da un ristorante stella Michelin. La nostra particolare cameriera aveva un po' di un atteggiamento e uno di noi aveva ordinato il tagliere di formaggi invece di un deserto opzione, che ci hanno consigliato dalla cameriera incluso diversi formaggi, ma anche con un solo piccolo po' di formaggio. È un vero peccato perché, come ho già detto, il cibo principale era così bello e il menù fisso a $120 ++ a testa è un buon rapporto qualità/prezzo, ma il posto ha davvero bisogno di rinfrescare il servizio. Lo chef ha molto talento ed era venuto a chiedere il nostro tavolo la nostra opinione alla fine della serata, il che era un bel tocco di classe e siamo stati felici condivise. Lui ha fatto scusiamo ma siamo rimasti sorpresi che nella maggior parte dei ristoranti di fascia alta, che avrebbero fatto qualcosa da provare e ci scusiamo/rettificare l'esperienza e compensare ma niente era offerto così, di nuovo, è stato un peccato perché abbiamo appena lasciato sensazione piuttosto trascurato. Non siamo il tipo di persone di cui lamentarsi e l'esperienza è stata davvero ci ha deluso (e i nostri ospiti compleanno) . In sintesi, il cibo molto buono ma a causa del servizio che abbiamo sperimentato, devo dire che non ci tornerei di corsa. Ci sono la comprensione che gli sbagli possono capitare, ma c'erano semplicemente troppe durante la nostra visita, che è diventato difficile da ignorare. Ci auguriamo che il ristorante vi rivedere questo così altri clienti non sono rimasti delusi o scontenti.Più

Recensito 20 dicembre 2017 da dispositivo mobile

Siamo stati a Singapore per una sosta durante il nostro viaggio nelle Filippine per la nostra luna di miele e i nostri amici avevano prenotato questo ristorante per nostro conto, così non l'avessimo fatto un sacco di ricerche e abbiamo avuto delle aspettative. L'esperienza dall'inizio...alla fine era una delizia. Il personale cordiale e ben informato del server che ci hanno guidato attraverso il menu e carta dei vini. Sapevamo che le cose sono state sarà fantastico con il burro di alghe per accompagnare il pane con un delizioso bicchiere di champagne. Da lì siamo stati trattati di foie ballotine foie gras, capesante fresche, deliziose guardavano bavarese di ostriche e il nostro preferito una succulenta, filetto di gara, di carni bovine. Siamo stati fortunati incontrarmi con Luke e alcuni membri del suo team, che erano tutte graziose e ben informato. Non posso raccomandare altamente Bacco abbastanza e ci tornerò sicuramente la prossima volta che andrò a Singapore.Più

Recensito 19 dicembre 2017

Bellissima cucina preparata e presentata. Era semplicemente squisito. Atmosfera come se si desidera. Stella Michelin meritata.

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
Prezzi medi
36 USD - 122 USD
Pasti
Pranzo, Cena, Bevande
Servizi del ristorante
Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Personale di sala, Parcheggio in strada, Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici, Vino e birra, Accetta American Express, Accetta Mastercard, Accetta Visa, Connessione Wi-Fi gratuita, Accetta carte di credito
Ideale per
Romantico, Gruppi numerosi, Occasioni speciali, Incontri d'affari
Orari d'apertura
martedì
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
mercoledì
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
giovedì
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
venerdì
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
sabato
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: 39 Hongkong Street, Singapore 059678, Singapore
  • Località: Asia  >  Singapore  >  Singapore
  • Numero di telefono: +65 6909 6360
  • E-mail
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