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Viral Fusion private kitchen

13/F, Pearl Oriental House, No.60 Stanley Street, Central, Hong Kong, Cina
+852 2677 5300
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Quartieri
Quartieri
Dettagli
  • Eccellente28%
  • Molto buono37%
  • Nella media28%
  • Scarso7%
  • Pessimo0%
Orari del ristorante
CUCINE
Cinese, Asiatica, Giapponese
PREZZO
€€€€
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
LOCALITÀ
13/F, Pearl Oriental House, No.60 Stanley Street, Central, Hong Kong, Cina
Tutti i dettagli
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Recensito 5 giugno 2017 da dispositivo mobile

Io e il mio ragazzo siamo andati a fusione virale per la cena il sabato sera. Il cibo è davvero gustoso. La scaloppina per cominciare era probabilmente il miglior piatto. La salsa sul aragosta (uova di wasabi) era eccezionale. Altre parti del pasto erano più...interessante, ma davvero una piacevole esperienza di provare alcuni alimenti non sarebbe necessariamente ordine. Il ristorante mancava di atmosfera. La cameriera era eccezionale e ci ha spiegato i piatti ben. Il cibo è arrivato troppo velocemente insieme e una pausa più lunga tra corsi sarebbe meglio. Nel complesso è stata un'esperienza molto piacevole ma avete bisogno di portare con voi il vostro atmosfera propriaPiù

Data della visita: giugno 2017
Recensito 1 maggio 2017

Molte delle riviste foodie_nUp di Hong Kong elenco Fusion virale come una delle migliori cucine private in città, e quindi abbiamo avuto grandi aspettative. Eravamo un po' preoccupati dalle recensioni negative o leggermente negativo recensioni su TripAdvisor, ma abbiamo deciso di prendere una possibilità. Abbiamo...festeggiato il nostro anniversario (una di quelle più grandi! ) E quindi eravamo in stato d'animo avventuroso. Le nostre prime impressioni erano molto buoni. Si è scoperto che avevamo il posto tutto per noi, che era bello perché del nostro anniversario, e perché è il solo gli ospiti significava che il personale e la cucina potrebbe ritmo se stessi per il nostro ritmo - - abbiamo odio per essere frettolosi e per avere corsi appaiono sul tavolo prima abbiamo terminato il corso di fronte a noi; allo stesso modo, non ci piace enormi ritardi tra i corsi. Questo è per dire, il ritmo è stato perfetto, e la nostra cameriera era gentile, efficiente e professionale. Virale Fusion ha una fila di tavoli contro le finestre (senza vista) e un grande tavolo in ogni angolo, così è possibile sedersi probabilmente 10 per 15 ospiti. Il ristorante era perfettamente pulita, comprese (importante) , i servizi igienici. Il Fusion virale offre due cene prefissati, una cena 6 portate per cena HK$ 438 e 8 portate per $ 588 . Abbiamo scelto la cena $ 588 e siamo rimasti molto soddisfatti. La cena era una scelta libera scelta di aragosta o pollo arrosto o con una salsa wasabi di uova. Abbiamo scelto uno di ciascuno. Soggiorno all'altezza del suo nome di fusione, i corsi c'era un tema forte di cucina Cinese, ma abbiamo trovato Giapponese, Malese, e gli elementi Continentali nel nostro pasto. La buona impressione continuò! Ha inizio la Cena con un tris di antipasti - - una scaloppina affumicata di Hokkaido, un rotolo di lattuga riempito con pollo e noci di acagiù tirato, e un pesce alla griglia sul riso bianco (sorta di sushi) , tutti di che era deliziosa. La scaloppina affumicata era più interessante perché era servita con un coperchio tenendo il fumo prima volta - - per vedere questo! Il prossimo corso era una zuppa di gamberetti e capesante Malesiana (non era piccante, ma era una reminiscenza di tom yum kung minestra) . A seguito di un piccolo sorbetto dolce di patate, di lavare i nostri palati, le portate principali - - aragoste e pollo - - erano serviti, che viene fornito con Cavoli di Bruxelles, funghi e pomodori. Quando abbiamo finito, il prossimo corso, crema di fagioli panini ripieni di funghi servita con del cavolo cinese in salsa abalone, era servita. Ancora una volta, sapore eccellente, ma siamo rimasti piuttosto pieno! Due più corsi è rimasta - - una zuppa di verdure farcite con anatra affumicata e oro lamina seguita da un dessert rinfrescante di fragole sulla parte superiore di tre strati di gelatina o il sorbetto al limone. Una conclusione! Wow, andateci con un grande appetito! Siamo rimasti molto soddisfatti e anche se non abbiamo potuto avere mangiato più, il cibo non era untuoso o grasse o riempiti con piatti pesanti. Così, siamo rimasti contenti e pieno, ma non scomodo. Il ristorante serve il pranzo per HK$ 168 , e dal menu, il pranzo sembrava interessante e deliziosa. L'unico elemento che possa lamentare è che i vini del ristorante sono costosi - - avevamo tre bicchieri di champagne tra i due di noi che ci è costato più di HK$ 500 .Più

Data della visita: aprile 2017
Recensito 11 gennaio 2017

In primo luogo, non lasciatevi scoraggiare dalla scelta piuttosto orribile del nome, nessuno di noi ha preso un virus. Alcune "Cucina privati's" in HK è brillante ma purtroppo questo è troppo povera per giustificare una seconda visita. Abbiamo optato per la cena speciale di Natale,...antipasto era giapponese ha ispirato ed era piuttosto buono (il meglio della) una minestra di notte aveva un sapore decisamente medio e troppo di piselli che ha offuscato di granchio. L'alimentazione di manzo e pollo (abbiamo condiviso) ci ha dato la carne bovina una netta vittoria ma ancora niente di speciale. Poi seguita una ciotola enorme di germogli cinesi di ceci, presumibilmente con prosciutto di Parma, era ok ma troppo grande una porzione, un antipasto più grande sarebbe stato meglio! Il risotto che seguirono non era buona, modo troppo funghi, sapeva di poco brodo e di sub - par tartufo, non era per tutti. Il Tiramisù per dessert, ancora molto nella media. Ci piacerebbe anche stato offerto multa gratuita, ma ci hanno fatto pagare comunque. Il servizio all'arrivo è stata terribile, non era nemmeno offerto un drink mentre io ho aspettato per i miei ospiti ad arrivare. Il cibo portato troppo rapidamente e senza riposo tra corsi, nonostante avessimo richiesto. Non ci torneremo.Più

Data della visita: dicembre 2016
Recensito 18 settembre 2016 da dispositivo mobile

Abbiamo visitato Fusion virale un sabato sera e con nostra sorpresa ci hanno uno dei due prenotazioni il ristorante aveva. I servizi erano decenti e il personale era attento, ma la qualità della cena è stata un po' deludente come speravamo di gustare un pasto...con qualche "spenderei" esperienza ma è venuto per essere in media.Più

Data della visita: settembre 2016
Recensito 18 gennaio 2016

Consigliato dal mio banchiere, noi siamo venuti per il pranzo con gli amici. La prima impressione è l'ampiezza del luogo. Solo 5 o 6 tavoli in tutto, uno spazio dove è possibile rilassarsi senza il rumore e la folla di Central. Il menu a 3...portate era di $168 e viene fornito con una bestia insalata di anatra affumicata. Main è stata scelta di gamberi in salsa di tiger XO, bistecca di manzo Angus o capesante con Fregola, un tipo di pasta dalla Sardegna. Dessert era dessert rosso Cinese di fagioli fatto in stile Giapponese. L'insalata era ben porzionati, e il condimento saporito. Bistecca Angus è stata una buona scelta. È arrivato con una ricotta e formaggio dumpling vale quel che costa. Il piatto di capesante è stato deludente. Le capesante erano pochi, tre credo, e la fregola era molto pesante con crema e troppo pepe nero scivolosa. Il dessert, anche se è arrivato con un tocco Giapponese, era piuttosto inconsueto. Una stranezza - non c'era pane in tutto. Tutto sommato, posso dire che alcuni buoni, altri non era molto buono, e c'è spazio per miglioramenti.Più

Data della visita: gennaio 2016
Recensito 20 dicembre 2015

Il cibo era buono ( la cena è stata organizzata dal boss di un grande sviluppo immobiliare prezzo così non è mai stato un problema ) e naturalmente costoso con gusci di granchio & abalone. Fusione decente e comprarlo fuori; visita vale!

Data della visita: dicembre 2015
Recensito 16 dicembre 2015

Io faccio ammenda da pranzo all'estero così tanto che a volte dimenticate le cucine gourmet nel mio giardino di Hong Kong. Beh, un simpatico negozio amico mi ha invitato a partecipare a una festa di compleanno a questo piano cucina privata nel cuore del Central....L'arredamento è un mix di vecchia Shanghai, Hong Kong vecchia, moderno e pop art. L'atmosfera di un segreto hideaway è sempre piuttosto unico. La cucina è decisamente fusion - angus arrosto in un sapore Sichuan adornato con pop-corn, aragosta tempura con tre immerge salse, capesante scottate fumo aromatizzato con una salsa al caviale, argilla pot riso speziata con lo zenzero lo scalogno e brasati abalone. Una fusione molto soddisfacente gourmet di trattare in effetti. Ci torneremo sicuramente - forse la mia prossima festa di compleanno..Più

Data della visita: ottobre 2015
Recensito 7 maggio 2015

Siamo andati a pranzo e abbiamo ordinato un pre-set 4 course menu. Mi è piaciuta molto la presentazione e la qualità del cibo, servizio di prima classe. Un po' costoso, ma nel complesso una grande esperienza, consiglierei sicuramente.

Data della visita: marzo 2015
Recensito 5 settembre 2014

UNA cucina privata nascosto in un edificio ristrutturato nel Central. Questo posto serve cucina fusion composto di cucina Cinese, Giapponese, francese e altre delizie regionali. Ciò che mi ha colpito come insolita è l'arredamento dell'Oriente incontra Occidente elementi di design, l'ingresso è veramente stupefacente. I...tavoli sono spaziose distinguono quindi non dovrete gridare nella parte superiore dei vostri polmoni durante una conversazione. Il cibo era assolutamente squisito, il menu pre-fixe comprende 6 antipasti, ventagli, tempura di astice, bistecca sichuan, dumpling zuppa di granchio. Ultimo ma non meno importante una montagna di dessert che offre una selezione di dessert preparati distribuite su una collina innevata di ghiaccio, alcuni dei miei amici di madonna erano abbastanza ipnotizzati dall'enorme montagna di ghiaccio. Tutti e tutto questo posto è piuttosto unico in termini di cibo e ambiente, è senz'altro la pena di provare.Più

Data della visita: agosto 2014
In zona
Central
Quando si pensa a Hong Kong, vengono di solito alla
mente le immagini di film con famosi grattacieli che
dominano l'orizzonte. La zona meglio conosciuta come
Central è il principale centro finanziario e del
divertimento della città. I bar restano aperti fino a
tarda notte e c'è una festa di strada ogni fine
settimana. Anche se tutto sembra funzionare alla
velocità della luce, Central è ricco di gemme nascoste
...Leggi di più
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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
Pasti
Cena
Servizi del ristorante
Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Personale di sala
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: 13/F, Pearl Oriental House, No.60 Stanley Street, Central, Hong Kong, Cina
  • Località: Asia  >  Cina  >  Hong Kong>  > Central
  • Zona: Central
  • Numero di telefono: +852 2677 5300
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