Tin Lung Heen
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Tin Lung Heen
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Travellers' Choice Best of the Best
2024
MICHELIN
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Refined authentic Cantonese cuisine, traditional Dim Sum complemented with a premium variety of teas. Private rooms are available for special occasions. Experience our six-course degustation menu, showcasing the brilliant presentation and overall culinary excellence that have earned Tin Lung Heen the distinction of two Michelin stars. Discover our exceptional Hong Kong restaurant inside of The Ritz-Carlton, Hong Kong.
2 stelle MICHELIN: cucina eccezionale - Merita una deviazione.
Aptly named the ‘sky dragon pavilion’ in Chinese, this grand restaurant on the 102nd floor of a skyscraper is lavishly appointed in red wood veneer. Its huge windows flood the room in natural light, making it a perfect sunset or city nightscape viewing point. Signatures include chicken soup with fish maw double-boiled in coconut and honey-glazed char siu. Dim sum lunch presents a plethora of bite-sized goodies, whose portions can be tailored to your party size.
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Caratteristiche
CUCINE
Cinese, Asiatica, Cantonese, Hong Kong
Tipi di pasto
Pranzo, Cena, Bevande
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
FUNZIONALITÀ
Accessibile in sedia a rotelle
Accetta carte di credito
American Express
Buoni regalo disponibili
Cena in sala privata
Connessione Wi-Fi gratuita
Discover
Mastercard
Pagamenti digitali
Parcheggio disponibile
Parcheggio validato
Posti a sedere
Prenotazioni
Seggioloni disponibili
Serve alcolici
Servizio al tavolo
Servizio parcheggio
Vino e birra
Visa
Posizione
Distretto di Yau Tsim Mong
Parcheggio disponibile, Parcheggio validato, Servizio parcheggio
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Chiuso ora
• Apre alle ore 11.30
Domenica
11:30-15:0018:00-21:30
Lunedì
12:00-14:3018:00-21:30
Martedì
12:00-14:3018:00-21:30
Mercoledì
12:00-14:3018:00-21:30
Giovedì
12:00-14:3018:00-21:30
Venerdì
12:00-14:3018:00-21:30
Sabato
11:30-15:0018:00-21:30
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4.7
1.793 recensioni
Eccellente
1.393
Molto buono
274
Nella media
72
Deludente
29
Terribile
25
Mario S
Faenza282 contributi
mag 2018 • business
Vista spettacolare per questo bellissimo locale al 103° piano, cucina cinese veramente eccellente e notevole anche la carta dei vini. Consigliatissimo per un' esperienza culinaria al top.
Scritta in data 23 luglio 2018
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
CristianFeb
562 contributi
giu 2018 • business
Location raffinata, vista magnifica, siamo al 103 piano. Servizio impeccabile. Cibo: pietanze gustose, porzioni adeguate, consiglio i secondi piatti a base di pesce. Carta vini degna di nota. Rapporto qualità prezzo proporzionato. Chapo.
Scritta in data 28 giugno 2018
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Proprietario
Cracovia283 contributi
gen 2018 • business
Dai piani del Ritz Carlton Hotel questo ristorante si impone con la sua vista spettacolare sul porto e la cucina cinese d'eccelenza! La cantina dei vini è spettacolare con tutto il meglio dei vini italiani e francesi in primis. Una esperienza da consigliare assolutamente!
Scritta in data 28 febbraio 2018
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Zaffiro20121
Milano80 contributi
gen 2018 • couples
Al 103 piano dell’hotel ritz carlton si entra in questo ristorante cinese con vista sulla baia. Arredato con stile inglese e cinese nella migliore tradizione di HK. Un mix di storia e contemporaneità. Lo chef cucina in modo sublime piatti al vapore con materie prime di altissima qualita’. Per noi ha anche fatto un’eccezione: dim sun alla sera, fuori menu. La lista dei vini e’ strepitosa. Ricca dei migliori vini italiani e francesi. Un’esperienza da ripetere. Il prezzo e’ un tantino sopra le righe per un ristorante cinese. Ma ne vale veramente la pena. Fortemente consigliato.
Scritta in data 6 gennaio 2018
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dominique276
Milano387 contributi
dic 2017 • friends
Il ristorante e' spettacolare, al ventiduesimo piano del Ritz Carlton Hotel: perfetto soprattutto per la cena, con menù stellato che però non osa, cantina eccellente, vista mozzafiato sul porto industriale e location di classe insuperabile. Servizio garbato e cordiale. Alla prenotazione chiedere un tavolo vicino alle vetrate (nessun problema per chi soffre di vertigini): se proprio non e' disponibile, i camerieri vi consentiranno di spostarvi per il dessert, man mano che si libera un tavolo in prima fila. Costi sostenuti anche perché c'è il servizio. Da provare!!!!
Scritta in data 12 dicembre 2017
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Matthias T
Dear dominique276,
Thank you very much for your precious review.
I am delighted to hear that you had an amazing time at The Ritz-Carlton, Hong Kong. The views from our hotel is truly spectacular. Our Ladies and Gentlemen take pride in the incredible views as much as the impeccable service that we offer.
We look forward to welcoming you back for another equally pleasant experience.
Yours Sincerely,
Matthias Terrettaz
Hotel Manager
The Ritz-Carlton, Hong Kong
Scritta in data 13 dicembre 2017
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giorgioeguiomar
Verona263 contributi
ott 2017 • business
Devo dire che forse non ho il palato adatto a questi piatti iperraffinati e gelatinosi del menu cinese....ma, pur avendo mangiato benino.... non ho trovato la cucina di mio gusto....molto sofisticata, ma con tante cose gelatinose e dalla consistenza dubbia. Ho trovato semplicemente immangiabili le orecchie di mare, mentre il nido di rondine (mangiarino sofisticatissimo e prelibatissimo della cucina locale) è assolutamente insulso. Mah....ho provato ristoranti cinesi che, a mi gusto, ho trovato molto migliori...ma come dicevo, mentre so giudicare abbastanza bene i piatti di cultura europea, forse non sono in grado di dare un parere oggettivo su questo ristorante. Comunque il posto è bellissimo ed il servizio molto attento. devo dare 4 stelle, per non rovinare le medie, che oramai sono importanti per questi posti, ma le do sulla fiducia dei giudizi altrui. per me erano si è no 2 o 3....
Scritta in data 25 ottobre 2017
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Matthias T
Dear Giorgioeguiomar,
Thank you for visiting Tin Lung Heen and sharing your review with us. I am glad to read that you enjoyed the renowned service from our ladies and gentlemen. Yet I am disappointed that our Chinese menu selections and food quality were not up to your expectations. Please rest assured that your comments have been shared to our culinary team of Tin Lung Heen for review.
We hope we can have another opportunity to welcome you at our property. Should you plan for a return visit, please reach out to me directly at Raffael.Degrandi@ritzcarlton.com. Our ladies and gentlemen look forward to seeing you soon.
Sincerely,
Raffael Degrandi
Assistant Director of F&B
The Ritz-Carlton, Hong Kong
Scritta in data 30 ottobre 2017
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Andrealefrank
Treviso134 contributi
ott 2017 • couples
Fenomenale in tutto. La location: in una sala curata nei minimi dettagli dal sapore orientale moderno con una vista da togliere il fiato sulla baia. Il servizio di livello elevatissimo preciso puntuale cortese mai affettato e sinceramente cordiale ma molto rispettoso. Il cibo: cucina cantonese di ricerca; preparazioni perfette che consentono di apprezzare la cucina orientale anche ai palati occidentali. Prezzo decisamente elevato ma in linea con una proposta a cui le due stelle stanno strette.
Scritta in data 23 ottobre 2017
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alby64
San Donato Milanese240 contributi
dic 2016 • couples
Cena di coppia in un meraviglioso ristorante di Hong Kong.
Gia dall'ingresso si intuisce il livello del locale ed ogni dettaglio ne è stato la conferma!
Ambiente molto lussuoso servizio davvero impeccabile, splendida carta dei vini e menù strepitoso.
Assolutamente da provare anche per la splendida vista che si gode attraverso le enormi vetrate.
Non ve ne pentirete!!!!!!!
Scritta in data 14 gennaio 2017
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Fabienne
Bellinzona259 contributi
dic 2016 • couples
Ristorante che fa parte dell'hotel Ritz- Carlton, si situa al 102mo piano, vista spettacolare.
Il servizio è ottimo, lo staff molto disponibile e cordiale. Ci è stato anche chiesto di eventuali allergie alimentari cosa che non dappertutto succede.
Abbiamo mangiato à la carte poichè il menu degustazione ci sembravano troppe portate.
Il cibo è ottimo, così come il vino. Il cameriere ci ha consigliato di condividere alcuni piatti poichè sono cucinati nell'ottica della cucina cinese, cioè cucinare per una famiglia.
Il prezzo è molto elevato ma bisogna considerare che possiede 2 stelle michelin.
Scritta in data 10 gennaio 2017
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
84Federica
Milano153 contributi
set 2016 • couples
Il ristorante è bellissimo, al 102esimo piano del Ritz, con una vista mozzafiato.
Personale estremamente cortese, attentissimo a tutto, trattamento da re.
Cibo squisito, abbiamo mangiato dei noodles e del maiale in agrodolce che ancora sogno. Non mi aspettavo una cucina così buona, ma devo dire che la cantonese stupisce per prelibatezza rispetto alla classica cinese. Se siete ad Hong Kong, non fatevelo scappare. Comodo per raggiungere lo spettacolo di luci sull'acqua.
Scritta in data 9 gennaio 2017
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
fochetto
San Benedetto Del Tronto204 contributi
dic 2016 • couples
Ottima esperienza con piatti di pesce e dim sum , salse squisite e qualita' della materia prima eccellente anche se alcuni piatti come bird nest non sono per noi occidentali credo..servizio 5 stelle and more, bella vista notturna della baia di Hong Kong.
Scritta in data 25 dicembre 2016
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vitopuntocom
Verona188 contributi
ago 2016 • family
Ultima di quattro sera a Hong Kong trascorsa in questo lussuoso ristorante (con bambini al seguito). Location incredibile, forse unica al mondo, e servizio da 5 stelle. Non potevo non provare la ormai leggendaria Tin Lung Heen Peking duck. Semplicemente divina. Tutto perfetto, prezzo elevato ma del tutto consono. Nessuna sbavatura, assolutamente gratificante. Anche i bambini a loro agio.
Dopo cena si sale all'OZONE, ma quella è un'altra recensione.
Scritta in data 11 settembre 2016
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
MrJ-Lou
Lugano59 contributi
lug 2016 • friends
Ristorante elegante e raffinato (2 stelle Michelin) che offre cucina cinese di altissimo livello. Tutto preparato perfettamente e servito con estrema cura dal gentilissimo personale... e che vista sulla baia! Consigliatissimo. Dopo cena, fate un salto all'ultimo piano per un drink all'Ozone Club con gli occhi puntati sulle mille luci dei grattacieli di HK
Scritta in data 8 agosto 2016
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Glyfada_Milano
Milano98 contributi
ago 2015 • couples
Cena di compleanno a sorpresa per mia moglie con perfetto supporto e cortese collaborazione da parte del personale che mi ha riservato un window table per poter godere della vista dal 102esimo piano . Molto bello il locale, buona accoglienza e servizio. Il problema è il cibo che in un ristorante ritengo sia il fattore principale. Come entreè abbiamo scelto cubetti di pancia di maiale croccante e mini toast di gamberi. Voto per entrambi dal 4 al 5. Poi mia moglie ha chiesto dei grilled prawns da menù e ci hanno informato che li avevano terminati.....alle 9 di sera in un locale come questo???? Ci propongono quindi un'aragosta che una volta servita era molto piccola. Io decido di assaggiare il piatto forte, l'anatra pechinese. Grande scena nel servizio da carrello con mezza anatra dalla quale vengono tagliate 7 mini fettine secche servite con delle fini sfoglie di riso. Fine. Un vino bianco che in un ristorante in Italia pagherei non più di 20€ qui mi costa 70€. Unico punto a favore la loro signature cake, una torta al cioccolato ed arancia. Per un conto di 370€, compresi due aperitivi serviti all'Ozone, il bellissimo bar posto al 118esimo piano del Ritz. Soldi buttati. Peccato.
Scritta in data 19 dicembre 2015
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Pierre P
Dear Glyfada_Milano,
Thank you for your patronage at Ozone and Tin Lung Heen and sharing your comments with us. Whilst I am delighted to know that the birthday celebration was well arranged, please accept my sincere apologies for failing to deliver with the exceptional dining experience that you should have deserved. Your valuable feedback has been shared with the Tin Lung Heen Culinary team for immediate improvement and rectification.
Please reach out to our Assistant Director of Food & Beverage, Boris, at Boris.Lai@ritzcarlton.com for further assistance. Boris and I look forward to have a chance to welcoming you back in the near future.
Sincerely,
Pierre Perusset
General Manager
The Ritz-Carlton, Hong Kong
Scritta in data 22 dicembre 2015
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
vergingetorix
Milano88 contributi
ott 2015 • couples
Siamo al Ritz Carlton di Kowloon, un po' suonati dal Jet Leg, non abbastanza da perdere l' appetito, ma abbastanza per non aver voglia di andarcene in giro a cercare ristoranti nascosti ai turisti, in grado di offrire vera cucina locale. Non resta che prendere il velocissimo ascensore e salire al 102° piano del grattacielo, per occupare il tavolo che abbiamo prenotato al Tin Lung Heen. Ci guardiamo attorno, una volta accomodati, e ci viene da sorridere. Siamo appena stati a Milano, a cenare in un ristorante che si vanta di essere il più alto d'Europa, grazie al suo ventesimo piano. Qui siamo cinque volte più in alto, e si gode una spettacolare vista su di una selva di stalagmiti di cemento armato illuminate, come tante astronavi pronte a decollare per ignoti spazi astrali. Povera Milano, non c'è proprio gara ! Il ristorante è arredato in uno stile che potrei definire" Asian Decò ", stilemi cinesi dalle linee semplificate e rigorose, rutilanti di materiali preziosi e lacche lucide come specchi. Lusso raffinato e seducente, ideale teatro per belle donne in abito da sera. Il 34enne chef stellato, Paul Lang Ping, ci preparerà maialino con abalone, gamberoni con germogli di bambù e asparagi, e, finalmente, l'anatra laccata Lung Heen, che non vedevo l' ora di provare, e che si rivelerà veramente deliziosa, effettivamente altra cosa da quella che ti servono a Milano. Ci hanno detto che a Hong Kong il pesce è inquinato dal nichel, quindi cerchiamo di evitarlo, ma le alternative sono molte e tutte invitanti. Se, a fine cena ,vi sembrerà di non essere abbastanza in alto, e avrete anche voglia di un digestivo, salite all' Ozone bar, al 118° piano, dove preparano ottimi cocktails. Non chiedete il costo della cena, o dovrei rispondere come quel tale, che , se lo chiedete vuol dire che non ve lo potete permettere, soprattutto per i vertiginosi prezzi dei vini, ma "once in a life" e per occasioni davvero speciali, perchè non farlo ? In fondo " you live only twice", come diceva Bond, James Bond.
Scritta in data 12 ottobre 2015
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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