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Il punto di vista della Guida MICHELIN

The Blagden Alley may have been charmless once, but it now teems with exciting culinary gems. Entering The Dabney is like finding the end of a rainbow....
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Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
Ristorante semplice
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Recensito il 27 giugno 2019 da dispositivo mobile

Locale molto carino e curato, personale gentile ed accogliente; le porzioni dei piatti nn abbondanti devo dire che nn ho mangiato male ma nn sono tornata a casa pienamente soddisfatta tra quello che ho mangiato e quello che ho speso.....diciamo che la differenza sul conto...Più

Data della visita: giugno 2019
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Recensito il 29 agosto 2020

Abbiamo ricevuto la speciale due volte durante il nostro soggiorno. È $ 45 a persona per un'intera cena con dessert. I cursori del pesce gatto sono tremendamente buoni! Ogni piatto che abbiamo provato ci è piaciuto molto! Questa è la migliore esperienza culinaria che abbia...mai avuto e la prossima volta che sarò a Washington lo proverò di nuovo. I menu cambiano frequentemente, il che è fantastico!Più

Data della visita: agosto 2020
Recensito il 8 agosto 2020 da dispositivo mobile

Cibo favoloso. Ottimo ma bizzarro approccio al servizio senza contatto. Il cibo è creativo e ben rifinito.

Data della visita: agosto 2020
Recensito il 18 luglio 2020

Il Dabney ha una stella Michelin, il che significa che di solito produce una buona esperienza. A causa di Covid ho scelto di acquistare per la consegna. La trota era buona, il pollo non aveva sapore, gli elementi di accompagnamento buoni o medi. La logistica...di ordinare per asporto o consegna è troppo faticosa, tranne per i veri fan.Più

Data della visita: luglio 2020
Recensito il 16 marzo 2020 da dispositivo mobile

Ci è voluto del tempo per ottenere una prenotazione ma ne è valsa la pena aspettare! Questo ristorante è eccezionale: cibo molto fresco, creativo e delizioso, ben presentato; servizio meraviglioso; cucina aperta con focolare a legna (offre un grande intrattenimento!); atmosfera molto bella. Abbiamo adorato...ogni piatto che avevamo: tuffo di pesce gatto, scaloppina cruda, uovo di fattoria, bistecca di fianco, carote glassate (incredibile!), Pane di mais, crumble di mele e altro ancora. Il sommelier mi ha consigliato un'ottima bottiglia di vino. Abbiamo adorato la nostra esperienza e torneremo presto! Grazie al fantastico chef e al personale del Dabney.Più

Data della visita: marzo 2020
Recensito il 4 gennaio 2020 da dispositivo mobile

La prima volta a The Dabney e sono rimasto colpito. Meraviglioso cibo innovativo; servizio favoloso. È costoso e il parcheggio è una sfida, ma comunque un'ottima esperienza.

Data della visita: gennaio 2020
Recensito il 23 agosto 2019

Non riuscivo a capire perché questo posto fosse esaurito quasi ogni notte. Ora capisco. . . . . . . Ci è voluto del tempo per ottenere questa prenotazione per 4 e come si è scoperto, ne è valsa decisamente la pena aspettare. Essendo seduto,...hai questa visione immediata della cucina con un magnifico focolare aperto a legna. Puoi letteralmente sentire il calore da buoni 10 piedi di distanza. Non sono sicuro di come lo faccia lo staff della cucina. Nhow, adoro il fatto che si trattava di un piccolo piatto, come tapas, menu di condivisione. Avendo 4 in un gruppo, siamo stati in grado di provare la maggior parte dei piccoli piatti nel menu. Ogni piatto era gnam gnam! Crudo di capesante a uovo di gallina affogato a Fluke scottato a quaglie grigliate, tutti avevano questo sapore familiare ma, se lo desideri, passano al livello successivo. Un tema comune durante il pasto era verdure di stagione e il personale! Erano entrambi incredibili! Ora capisco. . . . . . . . . .Più

Data della visita: agosto 2019
Recensito il 19 agosto 2019

Un amico mi ha portato lì per una festa di compleanno. Non avevamo prenotazioni, dato che erano prenotate per il mese, ma dopo una breve attesa, eravamo seduti al bar. Il servizio era impeccabile e cordiale, il cibo era di prim'ordine e l'atmosfera accogliente e...modesta. Che meraviglia!Più

Data della visita: agosto 2019
Recensito il 18 agosto 2019 da dispositivo mobile

Il Dabney è un posto speciale da condividere con amici o familiari. L'atmosfera è meravigliosa. Il cibo è sensazionale. Il servizio è impeccabile e i prezzi sono alti! Molto ripido! Per piccoli piatti, cocktail e vino è stato il pasto più costoso che io abbia...mai gustato. Non mi lamento perché mi sono goduto ogni boccone, sorso e momento.Più

Data della visita: agosto 2019
Recensito il 12 agosto 2019 da dispositivo mobile

I miei figli hanno promesso una sorpresa l'ultima volta che ho visitato DC. Si è rivelato essere il Dabney. Lo amavo. È fuori da un vicolo appena lastricato di mattoni e reso un'arteria pedonale. Charming. Il ristorante in sé è carino, moderno e accogliente, anche...se l'acustica rende questo posto molto affollato un po 'rumoroso. Ma non cavilli, perché il cibo è favoloso. Ce n'erano tre nel nostro gruppo e tutto ciò che abbiamo provato è stato delizioso. L'antipasto al pepe era davvero un "sogno diventato realtà", che era la raccomandazione entusiasta del nostro server. Servizio fornito da buongustai che lavorano nel paradiso dei buongustai. Probabilmente impossibile senza prenotazione.Più

Data della visita: luglio 2019
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Domande frequenti su The Dabney

The Dabney è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4