Siamo arrivati a Montoggio con 2 obiettivi: salire a piedi fino al castello dei Fieschi per goderci il panorama da lassù, e per provare il ristorante Roma, che è un Bib Gourmand della guida Michelin. Abbiamo fatto entrambe le cose con soddisfazione. La prima, è...una passeggiata di un quarto d'ora, adatta a tutti, che ti risveglia l'appetito; la seconda, è la garnzia solida di un'esperienza gatronomica d'altri tempi. Al ristorante Roma, che è la tipica trattoria di paese - proprio nel centro del paese - non troverete cucina creativa o di ricerca, chef acrobatici e stupefacenti con le loro trovate, novità e innovazione. La vocazione di questo locale è un'altra: è quella di quei piatti essenziali (anche nella presentazione) e genuini che, quando ben realizzati, non annoiano mai. Quindi: fritto di calamari per chi vuole il pesce, agnello con i carciofi per chi desidera la carne; tra i primi, alcuni grandi classici e un paio di offerte con il tartufo, bianco o nero, ma sempre all'insegna della semplicità; grande profusione di rossetti, a ribadire il legame con il territorio e la stagionalità. Come concludere? "Molto buono" senz'altro, sia per il cibo che per quell'atmosfera d'altri tempi che aleggia nel servizio e nella sala, con la stufa accesa. quel certo tipo di apparecchiatura e nell'impostazione generale. La trattoria Roma non diventerà il nostro "luogo del cuore", ma la ricorderemo con piacere perchè abbiamo mangiato bene e ci siamo sentiti a casa.Più