In viaggio dalla Puglia alla Campania abbiamo bisogno di una salutare sosta per ora di pranzo e chiediamo consiglio a Tripadvisor. Le recensioni ci portano nel borgo di Ascoli Satriano, che mi riporta alla memoria le lezioni di storia e la "vittoria di Pirro". Ma...al contrario di Pirro, la nostra scelta si rivela assolutamente vincente: in un ambiente storico finemente restaurato, tra bellissime volte a botte in muratura, assaporiamo cibi gustosi e ricercati, con la tradizione locale che si sposa con la ricerca gastronomica degli ingredienti sostenibili. Eccezionale la pasta di grano arso, superbi gli scialatielli al tartufo e funghi. E un arrosto di agnello di altri tempi, accompagnato da specialità locali a base di fave e cicoria. Cosa che non guasta mai, un'ospitalità semplice e schietta, che ha accolto senza problemi diversi clienti con disabilità, con grande attenzione nei confronti di ciascuno. E se avevamo al tavolo a fianco Violante Placido, ci sarà un perchè... Promosso a pieni votiPiù