Cena di famiglia all'alambicco,erano anni che volevo provarlo attirato da una buona nomea del locale e anche dalle recensioni positive,devo dire che l'esperienza è stata completamente deludente,il locale piccolo e pulito,cameriere gentile,nota dolente le pizze, premetto che la pizza croccante non è il mio genere...in generale,ma qui gran parte delle pizze sono arrivate al tavolo troppo cotte,una addirittura bruciata e immangiabile nel cornicione,io l'avrei fatta sostituire,ma una pizza in quello stato non avrebbe dovuto essere portata al tavolo,non discuto la qualità degli ingredienti ma tanto per dire su delle margherite con bufala non è neanche stato messo il basilico.in generale ho notato difficoltà del personale di gestire il numero di pizze e il locale dato che a lavorare erano in due,e la linea ingredienti sembra la facesse al momento,cosa apprezzabile per carità ma deve essere supportata da un numero adeguato di personale,in quanto poi la temperatura del forno è risultata sbagliata e appunto le pizze troppo cotte.aggiungiamo tempi di attesa piuttosto lunghi,conto che sarebbe stato anche nella norma,ma che non rispecchia come abbiamo mangiato.non torneremoPiù