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Ristorante Quintilio dal 1889

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€€ - €€€
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Come arrivarci
Via Gramsci 23, 17041 Altare, Italia
+39 019 58000
Sito web
lunedì
Chiuso
Orario:
dom 12:30 - 14:00
mar - sab 12:30 - 23:00
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344 recensioni della community di TripAdvisor

Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
  • Altro
Filtrato da: Italiano
Contributore livello
113 recensioni
80 recensioni di ristoranti
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Punteggio 5 su 5 Recensito 2 settimane fa tramite dispositivo mobile

Questo locale , storico punto di riferimento nella Valbormida ,a pochi chilometri da Savona continua ad essere un'eccellenza al passo con i tempi. Una cucina che sa regalare con immediatezza emozioni derivanti sia dalla materia che dell'armonia degli abbinamenti . Prodotti del territorio e non solo ( un fois gras eccellente) ed una carta dei vini attenta a proporre vini... Altro 

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Grazie, Supernovaize
Luca B, Proprietario alle Ristorante Quintilio dal 1889, ha risposto a questa recensione.

Gentile Supernovaize, la ringraziamo di aver condiviso le sue impressioni positive in merito alla cena. Siamo lieti di apprendere che la sua visita abbia rispettato le aspettative. Ancora grazie per la fedeltà, La aspettiamo presto Cordiali saluti Lorena Germano Altro 

savona
Contributore livello
203 recensioni
90 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 76 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito 2 settimane fa tramite dispositivo mobile

Abbiamo scelto Quintilio per festeggiare il mio cinquantesimo compleanno. Scelta perfetta! Atmosfera rilassata e piacevole in sala. Portate interessanti con un crescendo di sapori incredibile. Ottima carta dei vini (noi abbiamo optato per un magnifico Pinot Nero) È bello dopo tanti viaggi scoprire un ristorante così a due passi da casa. Complimenti! P.s. i tagliolini al nero di seppia con... Altro 

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Grazie, cn69savona
Luca B, Proprietario alle Ristorante Quintilio dal 1889, ha risposto a questa recensione.

Gentile cn69savona, grazie per aver condiviso il suo parere positivo con tutta la community di tripadvisor. L'impegno, la costanza e la passione che impieghiamo giornalmente sono pienamente ricompensati da recensioni come la sua. Ancora grazie per averci scelto per festeggiare una ricorrenza così importante. La aspettiamo presto Cordiali saluti Lorena Germano Altro 

1 recensione
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto utile
Punteggio 5 su 5 Recensito 3 settimane fa tramite dispositivo mobile

Una fantastica scoperta! Siamo venuti in questo ristorante su indicazione di amici.. abbiamo trovato posto per fortuna perché un cliente aveva disdetto. appena arrivati la gentilissima proprietaria ci ha comunicato che avremmo cenato in una saletta riservata, un'idea davvero originale, anche per chi vuole trascorrere una serata in assoluta tranquillità. Ciononostante non ci hanno mai lasciati soli, ma con un... Altro 

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1 Grazie, Silvia M
Alassio, Liguria, Italy
Contributore livello
112 recensioni
82 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 38 voti utili
Punteggio 4 su 5 Recensito 3 settimane fa

Devo assolutamente tornare da Quontilio ad Altare, perché merita veramente. Qui la tradizione culinaria piemontese si sposa con un pizzico di interpretazione e innovazione che non guasta... Il trionfo nel periodo dei tartufi, ma sempre piatti ispirati alla stagione e alla tradizione... Tutto ottimo, merita per il servizio, la passione dei proprietari e l'ambiente, oltre che per la qualità del... Altro 

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Grazie, MarcoMelgrati
Luca B, Proprietario alle Ristorante Quintilio dal 1889, ha risposto a questa recensione.

Gentile MarcoMelgrati, grazie per le belle parole, ne siamo lusingati. Crediamo nel nostro lavoro e facciamo il possibile per migliorarci giorno dopo giorno. Pensiamo profondamente che la passione sia il motore per affrontare al meglio ogni situazione e per dirla alla maniera del grande Kahlil Gibran "ragione e passione sono timone e vela della nostra anima navigante". La aspettiamo presto... Altro 

1 recensione
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto utile
Punteggio 4 su 5 Recensito 4 settimane fa tramite dispositivo mobile

Cenando in questo delizioso ristorante ho potuto riassaporare il gusto di un piatto che cucinava mia nonna, la cervella fritta, deliziosa!!! Complimenti ai cuochi e alla professionalità dello staff.

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1 Grazie, Pami 6
Luca B, Proprietario alle Ristorante Quintilio dal 1889, ha risposto a questa recensione.

Gentile Pami 6, grazie per aver contribuito con il suo parere positivo alla community di tripadvisor. Il gusto del ricordo è uno dei complimenti che più ci onora e affascina Crediamo che la professionalità sia una delle nostre caratteristiche più importanti e per mantenerla siamo impegnati quotidianamente in corsi di aggiornamento e stage. La aspettiamo presto nell'intento di riportare nuovamente... Altro 

Contributore livello
16 recensioni
15 recensioni di ristoranti
Punteggio 5 su 5 Recensito il 19 gennaio 2017 tramite dispositivo mobile

Sono stata da Quintilio per una cena con un'amica,era la prima volta che ci andavo nonostante abiti in zona. Non avevo dubbi sulla qualita' della cucina, che si e' rivelata assolutamente all'altezza della sua fama. Quello che mi ha piacevolmente stupito sono stati il locale, a mio parere carinissimo, e il l'accoglienza calorosa del personale, che mi sarei aspettata piu'... Altro 

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Grazie, Linda G
Luca B, Proprietario alle Ristorante Quintilio dal 1889, ha risposto a questa recensione.

Gentile Linda G, grazie per aver contribuito alla community di tripadvisor con il suo parere positivo. Siamo prima di tutto una famiglia, con la grande fortuna di avere una clientela fissa consolidata nel tempo, molte volte in sala si lavora con tutti amici, dei quali si conoscono bene le abitudini e le preferenze. Non crediamo molto nella formalità assoluta, ma... Altro 

Pietra Ligure, Italia
Contributore livello
147 recensioni
82 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 27 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito il 4 gennaio 2017

Siamo ritornati dopo più di due anni in questo favoloso ristorante dell' entroterra savonese, locali rinnovati nell' estate 2016 molto funzionali, ben illuminati moderno minimalista e accogliente. tavoli ben disposti a distanza adeguata e servizio ai tavoli adeguato e farcito di cortesia. Il menù rappresenta la tradizione Piemontese dai ricchi sapori e da alcune rivisitazione dei piatti che risultano piacevoli... Altro 

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2 Grazie, Ivo Z
Luca B, Proprietario alle Ristorante Quintilio dal 1889, ha risposto a questa recensione.

Gentile Ivo Z, grazie per le belle parole. La voglia di fare e di fare sempre meglio ci contraddistingue da 130 anni. La passione per il nostro lavoro ed il piacere di soddisfare il cliente ci spingono alla continua ricerca sia in sala che in cucina. La carta dei vini in continua evoluzione annovera etichette che fanno conoscere il "terroir"... Altro 

Genova, Italia
Contributore livello
19 recensioni
17 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito il 3 gennaio 2017

Atmosfera adeguata sia per Business che per Cena Romantica -Location a parte -Venire vale la pena da qualsiasi Regione per l eccellenza in materia prima , servizio ,Ospitalita , Presentazione e Cantina .

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Grazie, chuckP58
Luca B, Proprietario alle Ristorante Quintilio dal 1889, ha risposto a questa recensione.

Gentile chuckP58, grazie per la bella recensione, che raccoglie in poche righe tutte le caratteristiche fondamentali a cui qualunque ristoratore ambisce. La aspettiamo presto nostro ospite nell'intento di soddisfarla nuovamente. Cordiali saluti Lorena Germano Altro 

milano
Contributore livello
7 recensioni
6 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito il 17 dicembre 2016 tramite dispositivo mobile

Sono stato oggi a pranzo da Quintilio con gli amici di sempre. Posto veramente eccezionale. Il cibo e il servizio sono all'altezza della reputazione del locale. Una nota a parte spetta ai vini. La carta è veramente smisurata con una varietà di cantine e vini davvero notevole. La proprietaria è davvero esperta e con la sua competenza ci ha saputo... Altro 

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1 Grazie, superwasp
Luca B, Proprietario alle Ristorante Quintilio dal 1889, ha risposto a questa recensione.

Gentile superwasp, grazie per le belle parole. Nel nostro lavoro l'impegno ed il sacrificio sono davvero molti, ma leggere le sue dichiarazioni fa passare tutte le fatiche in secondo piano. Vi aspettiamo presto un caro saluto Lorena Germano Altro 

SAVONA
Contributore livello
22 recensioni
17 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito il 14 dicembre 2016

Da tempo avevamo intenzione di fermarci dopo tanti anni di viaggi Savona Piemonte da Quintilio ad Altare. All’ingresso notiamo come il locale sia completamente rinnovato,decisamente in meglio, mentre ci accoglie una gradevole atmosfera di brusii: apprezziamo il sottovoce. All’ora di pranzo di un mercoledì non ci aspettavamo il quasi tutto esaurito in sala, mentre il professionale sorriso della Sig.ra Lorena... Altro 

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Grazie, EUTERPE48
Luca B, Proprietario alle Ristorante Quintilio dal 1889, ha risposto a questa recensione.

Gentile EUTERPE48, Grazie per le belle parole. La sua dettagliata recensione non ha bisogno di precisazioni. Felici che abbia sottolineato il rapporto qualità prezzo, una delle nostre caratteristiche più riconosciute. La spettiamo presto Cordiali saluti Lorena Germano Altro 

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Punteggio 4,5 su 5
    Servizio
    Punteggio 4,5 su 5
  • Qualità/prezzo
    Punteggio 4 su 5
    Atmosfera
    Punteggio 4 su 5
Cucina
Italiana
Pasti
Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte
Caratteristiche del ristorante
Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Personale di sala, Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici
Ideale per
Occasioni speciali, Cucina locale, Incontri d'affari
Orari d'apertura
domenica
12:30 - 14:00
martedì
12:30 - 23:00
mercoledì
12:30 - 23:00
giovedì
12:30 - 23:00
venerdì
12:30 - 23:00
sabato
12:30 - 23:00
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via Gramsci 23, 17041 Altare, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Liguria  >  Provincia di Savona  >  Altare
  • Numero di telefono: +39 019 58000

Domande e risposte

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura Ristorante Quintilio dal 1889 e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?