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Paolo Perella

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Come arrivarci
Corso Repubblica 8, 09040 Villasalto, Sardegna, Italia
070956298
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116 recensioni della community di TripAdvisor

Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
Filtrato da: Italiano
Cagliari, Italia
Contributore livello
26 recensioni
24 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 voti utili
4 su 5 stelle Recensito 2 settimane fa tramite dispositivo mobile

Era la prima volta che mangiavamo in questo ristorante che abbiamo trovato molto originale rispecchia la storia e la passione del titolare il Sig. Perella. Un locale ricco di profumi della nostra terra e di un modo classico ma per certi versi originale di fare ristorazione. Piatti classici e non dellatradizione fatti con sapienza e con materie prime della zona... Altro 

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Grazie, Cosminata
Provincia di Firenze, Italia
Contributore livello
15 recensioni
15 recensioni di ristoranti
3 su 5 stelle Recensito 2 settimane fa tramite dispositivo mobile

Sicuramente posto e personaggio pittoresco che merita di essere visitato almeno una volta. Il cibo è di qualità e abbondante e l'ospitalità ottima anche con bimbi. L'unico appunto è di lasciare al cliente l'esaltazione del cibo anziché decantare ogni portata con il superlativo "buonissimo"... anche perché sarebbe strano se non lo fossero considerando i 50€ a persona.

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Grazie, storre80
Provincia di Cagliari, Italia
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito 4 settimane fa

Ieri siamo stati a pranzo dallo chef Perella. Un pranzo di famiglia...in famiglia. Ottima accoglienza, siamo stati subito a nostro agio. Abbiamo assaporato piatti tipici preparati con arte e sapientemente raccontati dallo chef, ottimo padrone di casa. Gusti prelibati, nuovi, tutti da scoprire. Peccato, avrei voluto portar via quello spettacolare gelato al pistacchio. Esperienza da ripetere.

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Grazie, cipensamariella
Firenze, Italia
Contributore livello
5 recensioni
3 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 voti utili
5 su 5 stelle Recensito 5 settimane fa tramite dispositivo mobile

Atmosfera casalinga ma non troppo. Crema di capra con noci, salame di capra e ricotta di prima qualità. Ravioli fatti in casa con sugo di pomodoro da 10. Il miglior maialino mai mangiato. Esperienza sensoriale

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Grazie, Angelo R
genova
Contributore livello
12 recensioni
4 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 25 aprile 2016

Scusate se scrivo solo dopo otto mesi la mia recensione ma ho tempi un po' biblici!!! Dopo alcuni anni che vado in vacanza a Villasalto sono riuscito a gustare finalmente le specialità dello chef Perella. Accoglienza ottima, la sala dove si pranza sembra la sala di casa, bella atmosfera. Perella descrive tutte le portate senza però essere invadente o eccessivamente... Altro 

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Grazie, summerGenova
Trieste, Italia
2 recensioni
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 25 gennaio 2016

Siamo stati ospiti dello chef nel mese di novembre, il pranzo è stato un viaggio culinario tra i sapori della terra sarda. Siamo stati accolti con un carignano vinificato in bianco aromatizzato alla carruba. A seguire abbiamo degustato una serie di antipasti deliziosi (prosciutto stagionato 36 mesi, ricotta e mozzarella di capra, peperoni ripieni ect.). A seguire i ravioli alla... Altro 

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2 Grazie, 23Sandra2344
Treviglio, Italia
Contributore livello
41 recensioni
36 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 26 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 30 novembre 2015

A fronte di alcune buone materie prime (non tutte), viene decantato un livello eccezionale di qualità oltre che delle materie prime stesse, anche delle preparazioni: "- ricotta di capra fatta alle 11 di questa mattina - mozzarella prodotta questa mattina dal nostro caseificio - porceddu cotto 5 ore questa mattina dal nostro caseificio - Vino fatto dalle nostre vigne -... Altro 

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4 Grazie, RUG D
1 recensione
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 24 ottobre 2015

Grazie delle emozioni, dei sapori e della magia! È valsa la pena prendere un aereo da Milano solo per questo. Una giornata che porterò sempre con me...

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4 Grazie, Fambrus S
Cagliari
Contributore livello
4 recensioni
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 28 settembre 2015

Domenica mattina siamo partiti alla volta di Villasalto per raggiungere il ristorante di Paolo Perella e dopo circa 1h 15 minuti siamo arrivati. Il tavolo era già imbandito con varie lecornie di antipasto tutto assolutamente fresco e prodotto in loco! Vino alla carruba fantastico dal quale non riuscivamo a staccarci..fantastico! SLOW means mangiare lento assaporando tutto con calma..sono trascorse 4... Altro 

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2 Grazie, Ivo C
cagliari
Contributore livello
102 recensioni
90 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 63 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 17 settembre 2015

Il locale si estende nel salotto di casa Sua e diciamo che questa è una cosa carina, intimo in un ambiente familiare. I piatti sono ben spiegati dal signor Perella che decanta gli ingredienti speciali della Sua cucina, buona ma niente di che. Considerando il prezzo esagerato che chiede a Testa, circa 50 euro, a meno che non siate in... Altro 

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Grazie, wonny1976

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    4,5 su 5 stelle
    Servizio
    4,5 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4,5 su 5 stelle
    Atmosfera
    4,5 su 5 stelle
Prezzi medi
37 US$ - 51 US$
Cucina
Italiana
Pasti
Colazione, Pranzo, Cena
Caratteristiche dei ristoranti
Accetta prenotazioni
Ideali per
Incontri d'affari
Recapiti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Corso Repubblica 8, 09040 Villasalto, Sardegna, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Sardegna  >  Provincia di Cagliari  >  Villasalto
  • Numero di telefono: 070956298

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