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MICHELIN
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Attenzione: in fase di trasferimento in via Riccagioia n. 48, Torrazza CosteNel cuore dell'Oltrepò Pavese, un’entrata minimalista introduce alla villa ...
Leggi di più nella Guida MICHELINUna stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
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4.5
337 recensioni
Eccellente
267
Molto buono
53
Nella media
13
Deludente
3
Terribile
1
Guide67393535539
Provincia di Torino8 contributi
ott 2024 • business
Locale raffinato e con un servizio eccellente , la cucina del giovane chef stellato che ha lavorato in alcuni dei più accreditati ristoranti milanesi risulta innovativa e ricca di spunti per gustare al meglio ogni piatto . Credo sia stata la mia migliore esperienza da diversi anni nella Provincia di Pavia che nn abbonda di simili offerte culinarie .
Scritta in data 2 febbraio 2025
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Paola P
Piacenza16 contributi
dic 2024 • couples
tra i miei ristoranti del cuore , che questa sera ho scelto per festeggiare la vigilia d Natale: tutto perfetto,! C’è stata offerta una vera e propria esperienza culinaria raffinata con un servizio impeccabile . Grazie a tutti voi ❤️
Scritta in data 24 dicembre 2024
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Erica P
1 contributo
nov 2024 • friends
Cucina è tutto ciò che supera l’obbligo del cibo. È la cura nella scelta, la preparazione, la trasformazione dei cibi in modo che risultino seducenti per i sensi...😍
Grazie Chef per questo bellissimo percorso...e complimenti a tutto lo staff...❤️
Scritta in data 30 novembre 2024
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matteclarence
Voghera191 contributi
nov 2024 • couples
Per una ricorrenza speciale, per la prima volta la mia ragazza ed io decidiamo di festeggiare in uno stellato.
La scelta ricade su questo ristorante, molto conosciuto anche da alcuni amici che negli anni ci hanno raccontato cose molto positive.
La location è caratteristica, volte di mattoni a vista ed arredi eleganti che immergono subito in una condizione di relax.
Il servizio è ottimo, tutti sul pezzo e per nulla "pomposi": qualità, gentilezza ed anche simpatia sono un marchio distintivo di tutti i giovani dello staff (e questo è un punto enorme a favore, che ci ha fatto vivere ancora meglio l'esperienza).
Sul cibo poco da dire, abbiamo optato per 2 menù degustazione "colline" con accompagnamento vini: piatti eseguiti ottimamente, con sapori eccellenti che ci hanno rapito dall'inizio alla fine.
Il conto è ovviamente alto, ma sono felice di aver speso qui la prima esperienza stellata.
Complimenti a tutti, soprattutto al giovane chef che abbiamo avuto il piacere di salutare a fine serata!
Scritta in data 17 novembre 2024
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die_
Milano117 contributi
feb 2024 • couples
Provato il menù 9 portate con degustazione vini. Tutto veramente buono...in particolare la pasta con le sarde e le lumache (nascoste)... Servizio al tavolo ottimo, gentile e cortese, sempre attento ad ogni richiesta. Location molto carina! Veramente un'esperienza da provare.
Scritta in data 22 ottobre 2024
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Fabrizio S
358 contributi
lug 2024 • friends
Menu degustazione 9 portate un vero e proprio viaggio tra due realtà completamente opposte tra loro che si connettono nei piatti: la Sicilia e l'oltrepò pavese.
Eccezionale l'abbinamento vino curato dal sommelier Luca
Piatti da ricordare: tutti. Le mezzemaniche alle erbe con estrazione di porcini e aglio affumicato quello che ti fa dire. WOW
Scritta in data 29 luglio 2024
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Cinzia C
Verona35 contributi
giu 2024 • couples
Merita sicuramente 10 e una lode per la presenza di Carlotta, padrona di casa eccellente, sempre presente e disponibile.
Lo Chef Dario Fisichella che abbiamo avuto l’onore di conoscere guida la brigata di Villa Naj con gusti e preparazioni che fanno sognare.
Menu’ degustazione abbandonte e dai profumi/colori unici, servizio impeccabile, elegante e mai banale.
Ho prenotato per il compleanno di mio marito e non potevo fare scelta migliore perché tutto era speciale, tutto è stato curato nei minimi particolari…tutto perfetto.
Grazie di cuore, peccato essere distanti ma torneremo a trovarvi per rivivere un’altra unica e indimenticabile esperienza culinaria.
Scritta in data 19 giugno 2024
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Lucio
49 contributi
giu 2024 • couples
Siamo stati a pranzo e il tempo è stato clemente e ci ha permesso di accomodarci nel giardino esterno. Piatti meravigliosi eseguiti da Dario Fisichella, chef giovane, ma super bravo. Staff di sala perfetto e gentilissimo. Ci siamo sentiti coccolati. Un ringraziamento speciale al sommelier Luca Salvigni, preparatissimo, che ci ha fatto divertire con le sue proposte di vini e cocktail in abbinamento.
Scritta in data 9 giugno 2024
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balenadorme
Milano5024 contributi
mag 2024 • friends
Contro ogni moda culinaria, da Catania a Milano e infine verso Stradella, a riscoprire chi non può rubarti l’anima. Dario Fisichella si ambienta velocemente nelle cantine di Villa Naj, fa sue le volte ottocentesche che sanno di buono e un ambiente caldo e informale. Dietro tutti, discreta ed elegante, la consapevolezza di Carlotta Viglini, donna da ristorazione, sostenuta con maestria dalla figlia, cresciuta tra i tavoli. Quando Dario si fa trovare, il corteggiamento non dura a lungo: la comunione di intenti è troppo forte. Bisogna tornare al prodotto, al rapporto diretto con il fornitore locale, per mettere al centro la cucina e non la tendenza del momento. La squadra è giovane ma infallibile, c’è un’armonia immediata, ci sono sorrisi e umori distesi, che rendono il lavoro un flusso naturale. Lo sa bene Luca, head sommelier e spalla amica di Chef Dario: l’adulazione non paga mai, per l’Oltrepò Pavese ci vogliono mani, cuore e cervello. Villa Naj non è un luogo da visitare, ma un team da vivere, da abitare.
Scritta in data 15 maggio 2024
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Maurizio A.
15 contributi
mag 2024 • couples
Ho cenato Sabato sera in occasione del mio anniversario semplicemente stupendo. La location il cibo è il servizio sono eccellenti ... Prima mangi con gli occhi ...poi ti avvicini al piatto attraverso il racconto dei camerieri impeccabili poi degusti ...non da meno il sommelier che ti consiglia il miglior vino per la tua esperienza culinaria... semplicemente PERFETTI
Scritta in data 14 maggio 2024
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Enrico N
Pavia12 contributi
mag 2024 • family
Sono tornato a Villa Naj a distanza di cinque mesi e non posso che confermare l’eccellenza assoluta di questo ristorante. Abbiamo scelto il menù degustazione “Dalla Sicilia all’Oltrepo’” ed è stato veramente un bellissimo percorso gastronomico. Locale bello ed accogliente, personale professionale, solerte, cortese e mai invadente. Azzeccatissimi gli abbinamenti proposti dal sommelier. Ha chiuso la serata una cordiale chiacchierata con il bravissimo chef Dario Fisichella
Scritta in data 11 maggio 2024
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alessandra t
Milano35 contributi
apr 2024 • friends
Serata con amici in questo splendido ristorante che merita assolutamente la stella Michelin. Staff eccezionale cortese e sempre presente con discrezione, estremamente competente e professionale. Ottime indicazioni per il vino da un bravissimo sommelier. Cibo di altissima qualità, tutto buonissimo e creativo grazie alla bravura di uno Chef eccezionale. Un posto dove tornare sicuramente.
Scritta in data 28 aprile 2024
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Bruno1811R
Alessandria31 contributi
apr 2024 • couples
Per festeggiare una data importante, abbiamo scelto di tornare in questa stupenda location certi che la serata sarebbe stata al top e così è stato . Personale brillante , preparato e molto cordiale , mai invadente . Sommelier decisamente sul pezzo , siamo stati guidati nella scelta di un vino che potesse accompagnare il menù 9 portate a libere mani del fantastico chef Dario Fisichella . La sorpresa di essere sempre piacevolmente sorpresi . Bravissimo !!! Da assaggiare la pasta con le sarde , grande equilibrio tra gli ingredienti . 👏🏻qualità dei prodotti ottima . Torneremo a degustare altri nuovi menù.
Scritta in data 24 aprile 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Footprints262994
4 contributi
apr 2023 • family
posto molto bello, piatti veramente buoni e curati , grande gentilezza e professionalità, assolutamente consigliato
Scritta in data 29 marzo 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Elisa
43 contributi
mar 2024 • couples
I piatti sono eccezionali: presentazione ottima, abbinamenti azzeccatissimi e ben studiati e un gusto sorprendente. Nota d’onore per l’aperitivo, veramente gustoso e ben presentato!
Il somelier, ben preparato e cortese, ci ha proposto degli abbinamenti corretti e ben pensati.
I camerieri cordiali e professionali; un servizio così curato lo si trova raramente, anche in ristoranti di un certo livello.
Il locale é veramente curato, i tavoli sono ampi e ben distanziati, la sala é luminosa, ma intima e molto apprezzabile é la cucina a vista.
Il prezzo é in linea con l’esperienza e le materie prime offerte.
PS: nonostante la mia intolleranza al glutine, mi hanno permesso di gustare gli stessi piatti proposti dal menù, apportando le dovute modifiche. Il personale era veramente preparato, il che é stato molto apprezzato.
Scritta in data 14 marzo 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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