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Travellers' Choice2023
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Nel cuore dell'Oltrepò Pavese, un’entrata minimalista introduce alla villa ottocentesca, nelle cui vecchie cantine si trova una sala moderna con bei so...
Leggi di più nella Guida MICHELIN
Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
Recensioni (329)
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Recensito 4 giorni fa da dispositivo mobile

Contro ogni moda culinaria, da Catania a Milano e infine verso Stradella, a riscoprire chi non può rubarti l’anima. Dario Fisichella si ambienta velocemente nelle cantine di Villa Naj, fa sue le volte ottocentesche che sanno di buono e un ambiente caldo e informale. Dietro...tutti, discreta ed elegante, la consapevolezza di Carlotta Viglini, donna da ristorazione, sostenuta con maestria dalla figlia, cresciuta tra i tavoli. Quando Dario si fa trovare, il corteggiamento non dura a lungo: la comunione di intenti è troppo forte. Bisogna tornare al prodotto, al rapporto diretto con il fornitore locale, per mettere al centro la cucina e non la tendenza del momento. La squadra è giovane ma infallibile, c’è un’armonia immediata, ci sono sorrisi e umori distesi, che rendono il lavoro un flusso naturale. Lo sa bene Luca, head sommelier e spalla amica di Chef Dario: l’adulazione non paga mai, per l’Oltrepò Pavese ci vogliono mani, cuore e cervello. Villa Naj non è un luogo da visitare, ma un team da vivere, da abitare.Altro

Data della visita: maggio 2024
Utile?2  
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito 5 giorni fa

Ho cenato Sabato sera in occasione del mio anniversario semplicemente stupendo. La location il cibo è il servizio sono eccellenti ... Prima mangi con gli occhi ...poi ti avvicini al piatto attraverso il racconto dei camerieri impeccabili poi degusti ...non da meno il sommelier che...ti consiglia il miglior vino per la tua esperienza culinaria... semplicemente PERFETTIAltro

Data della visita: maggio 2024
Utile?3  
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Recensito 1 settimana fa

Sono tornato a Villa Naj a distanza di cinque mesi e non posso che confermare l’eccellenza assoluta di questo ristorante. Abbiamo scelto il menù degustazione “Dalla Sicilia all’Oltrepo’” ed è stato veramente un bellissimo percorso gastronomico. Locale bello ed accogliente, personale professionale, solerte, cortese e...mai invadente. Azzeccatissimi gli abbinamenti proposti dal sommelier. Ha chiuso la serata una cordiale chiacchierata con il bravissimo chef Dario FisichellaAltro

Data della visita: maggio 2024
Utile?3  
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Recensito 3 settimane fa

Serata con amici in questo splendido ristorante che merita assolutamente la stella Michelin. Staff eccezionale cortese e sempre presente con discrezione, estremamente competente e professionale. Ottime indicazioni per il vino da un bravissimo sommelier. Cibo di altissima qualità, tutto buonissimo e creativo grazie alla bravura...di uno Chef eccezionale. Un posto dove tornare sicuramente.Altro

Data della visita: aprile 2024
Utile?3  
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Recensito 3 settimane fa da dispositivo mobile

Per festeggiare una data importante, abbiamo scelto di tornare in questa stupenda location certi che la serata sarebbe stata al top e così è stato . Personale brillante , preparato e molto cordiale , mai invadente . Sommelier decisamente sul pezzo , siamo stati guidati...nella scelta di un vino che potesse accompagnare il menù 9 portate a libere mani del fantastico chef Dario Fisichella . La sorpresa di essere sempre piacevolmente sorpresi . Bravissimo !!! Da assaggiare la pasta con le sarde , grande equilibrio tra gli ingredienti . 👏🏻qualità dei prodotti ottima . Torneremo a degustare altri nuovi menù.Altro

Data della visita: aprile 2024
Utile?3  
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Recensito il 29 marzo 2024

posto molto bello, piatti veramente buoni e curati , grande gentilezza e professionalità, assolutamente consigliato

Data della visita: aprile 2023
Utile?
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Recensito il 14 marzo 2024 da dispositivo mobile

I piatti sono eccezionali: presentazione ottima, abbinamenti azzeccatissimi e ben studiati e un gusto sorprendente. Nota d’onore per l’aperitivo, veramente gustoso e ben presentato! Il somelier, ben preparato e cortese, ci ha proposto degli abbinamenti corretti e ben pensati. I camerieri cordiali e professionali; un...servizio così curato lo si trova raramente, anche in ristoranti di un certo livello. Il locale é veramente curato, i tavoli sono ampi e ben distanziati, la sala é luminosa, ma intima e molto apprezzabile é la cucina a vista. Il prezzo é in linea con l’esperienza e le materie prime offerte. PS: nonostante la mia intolleranza al glutine, mi hanno permesso di gustare gli stessi piatti proposti dal menù, apportando le dovute modifiche. Il personale era veramente preparato, il che é stato molto apprezzato.Altro

Data della visita: marzo 2024
Utile?2  
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Recensito il 13 marzo 2024

Vorrei condividere la mia bellissima e indimenticabile esperienza che ho vissuto nel ristorante Villa Naj, è stata una vera emozione aver provato un menu stellato del genere in un ambiente che ti lascia senza fiato. Il servizio impeccabile, i ragazzi della sala cordiali e disponibili...per farti sentire più a tuo agio possibile, sempre attenti e mai invadenti, descrizione dettagliata dal primo piatto che ti viene servito all’ultimo. Entusiasmante esperienza con lo chef Dario Fisichella, le sue creazioni sposano alla perfezione tradizione per la terra dalla quale proviene e innovazione; piatti meravigliosi con materie prime di altissima qualità. Molto attento ai dettagli cordiale,presente e genuino con la clientela. È stato tutto perfetto!!! Grazie della fantastica esperienza che ci avete fatto passare!!Altro

Data della visita: marzo 2024
Utile?4  
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Recensito il 12 marzo 2024

Locale tenuto molto bene, elegante e curato. All'ingresso accolgono molto gentilmente, riponendo giubbotti e borse. Il cibo buono, anche se alcuni errori hanno un po' fatto pendere l'ago della bilancia sulle tre stelle piuttosto che le quattro (la crosticina bruciata del maiale rovinava proprio il...gusto del piatto...peccato) Non molto chiaro il prezzo: nonostante il voucher per una degustazione, il conto è comunque sembrato un po' alto. La qualità si paga, ci mancherebbe altro, e qui di qualità ce n'è tanta! Però forse era meglio specificare meglio nella ricevuta i vari costi nel dettaglio. Detto ciò, ribadisco l'alta qualità delle materie prime e l'abilità del giovane cuoco (che nel dolce ripropone la sua terra d'origine e il risultato è un dolce veramente strepitoso!) ; la stella se la merita sicuramente! Da provare!Altro

Data della visita: gennaio 2024
Utile?2  
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Recensito il 9 marzo 2024

Ottima cena a base di pesce, personale sempre presente ma non invadente , peccato per la tavolata rumorosa di fianco: la direzione dovrebbe, visto il livello del locale, intervenire in questi casi e far abbassare un po' il tono della voce di alcuni commensali nel...rispetto della tranquillità degli altri.Altro

Data della visita: febbraio 2024
Utile?2  
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Domande e risposte
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travelling_mdm
10 aprile 2023|
Risposta
Risposta da evan b |
Ho letto aperti a pranzo solo la domenica
0
voti
gravina57
14 settembre 2020|
Risposta
Risposta da R1698ZBalessandrop | Ha recensito questa struttura |
No, il ristorante è in città.
0
voti
Ramona87F
28 agosto 2020|
Risposta
Risposta da mirkop370 | Ha recensito questa struttura |
Non saprei, non sono il proprietario del locale..., mi dispiace. Saluti
0
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RISTORANTE VILLA NAJ, Stradella - Menu, Prezzo, Ristorante Recensioni & Prenotazioni - Tripadvisor

Ristorante Villa Naj: domande frequenti

Sì, Ristorante Villa Naj adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

Ristorante Villa Naj è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 5
  • Qualità/prezzo: 4.5
  • Atmosfera: 4.5