Servizio di sala buono, ma troppo veloce il cambio di portate. I piatti vengono comunque spiegati con accuratezza e in maniera professionale.
Prezzi a mio parere sempre un pochino eccessivi, per tutte le portate.
Ho assaggiato della tartare di salmone adagiato su panbrioche al nero...di seppia. Presentazione buona, buono il salmone, ma la base era troppo dura e a mio parere poco legava con il pesce.
Buona la gallinella e la triglia prese come secondo. Buoni anche i tagliolini con ragù di porcini e mele, ma avrei aggiunto del pepe per dare al piatto un pò più di corpo al piatto...un pò spento di gusti.
Dolce: zabaione caldo. L'avrei servito con il gelato e lo avrei fatto più liquido.Più