Corazzano esiste perché c'è la Taverna, locale che, quando tornerò in Toscana, sarà una tappa obbligata per il cibo e per l'accoglienza ricevuta.
L'unico problema che avrete alla Taverna sarà solo l'imbarazzo della scelta e la difficoltà ad andare oltre l'antipasto.
Piatti generosi e ben...preparati. Tra i tanti posso segnalare le salse al tartufo, le crespelle ricotta e ortica, le tartare, i funghi fritti, non perché siano i migliori piatti ma perchè sono quelli che ho assaggiato e, come ho detto, ho dovuto, purtroppo, fare una scelta. I miei familiari hanno preso ravioli, pici, conchiglie al ragu di cervo (mi pare) ed erano tutti soddisfatti.
Apprezzo molto il fatto che il cibo sia trattato con rispetto anche riguardo agli avanzi: quel che resta non si butta e, se volete, lo portate via.
Sapendolo, abbiamo preso due portate in più, speravamo di poter assaggiare tutto ma eravamo tranquilli che se non fossimo riusciti a finire il cibo non sarebbe stato sprecato. Tornati a casa, quel che non siamo riusciti a mangiare alla Taverna lo abbiamo finito a casa ed è stato un po' come prolungare la vacanza.
La Taverna è piccola e se potete vi conviene prenotare in anticipo e se non siete proprio nelle vicinanze fate una deviazione perché ne varrà la pena, per mangiare bene, sì, ma anche per la gentilezza, genuinità e generosità del titolare.
Della Taverna mi sono innamorata, credo si sia capito.Più
