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Italiana, Pesce, Mediterranea, Europea, Salutistica, Enoteca
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Pranzo, Cena
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5.0
195 recensioni
Eccellente
172
Molto buono
15
Nella media
4
Deludente
2
Terribile
2
Franco B
8 contributi
ott 2023 • couples
Luogo ideale per riassaporare la cucina “povera” pugliese o meglio la tradizione
Locale d’altri tempi dove si respira la passione di mamma (in cucina) e figlio (in sala)
Antipasti deliziosi seppur semplici
Primi fatti in casa e secondi di carni regionali
Dolci da non perdere e soprattutto tanto calore
Consigliato prenotare per tempo perché sempre pieno.
Prezzi pop!
Scritta in data 21 ottobre 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Giorgio S
Torino12 contributi
set 2023 • family
Ho mangiato, dopo quasi 30 anni, polpette di pane come quelle di nonna.
Sembra davvero di mangiare in famiglia, con la cura nel fare le cose.
Posto caratteristico e prezzi davvero davvero etici.
Bravissimi.
Scritta in data 2 settembre 2023
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Megmilli
Italia791 contributi
ago 2023 • couples
Condivido con chi prima di me rileva che la grande cordialità simpatia e accoglienza non fanno una cena.
Dicendo local....con l elenco dei prodotto del territorio...pure buoni ci mancherebbe....ma....
Non esiste un menu...un elenco allergeni ....un prezzo....va bene familiarità e cortesia ma non sempre basta.
Poche portate vegetali, piccole, focaccia, una pasta al pomodoro.
Due calici di vino 2 acque.
70 euro.
Complimenti per l accoglienza ma insomma per la cena mi aspettavo qualcosa di eccelso viste le recensioni.
Credo dovrei tornare per valutare meglio e poter magari dare un maggior punteggio.
Scritta in data 6 agosto 2023
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Silvia R
18 contributi
apr 2023 • solo
Silve'... Che dire .. locale accogliente, Silvestro e mamma due persone squisite e cordiali... Il cibo mi ha portato indietro nel tempo, ha il sapore di antico, si tradizione, anche il piatto nuovo ed esplorato... Sa di casa! Un esplosione di emozioni, dal cuore al palato, senza esclusione di sensi... Tutto minimamente curato.
Scritta in data 22 aprile 2023
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federico c
Loano71 contributi
set 2022 • friends
Che devo dire … quando una cena non è solo una cena ma qlc di più!!!
Ti senti a casa loro
Madre e figlio superlativi come i loro piatti semplici , autentici , di gusto !
Questa posso dire che secondo me è la Puglia che non ti scordi !!!
Scritta in data 30 settembre 2022
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Gianfranco Greco
Ostuni87 contributi
set 2022 • family
Silvè è stata una bella scoperta. Silvestro (personaggio unico e brillante) e sua mamma (donna di altri tempi ma con la verve contemporanea) ti coinvolgono e ti travolgono in un percorso gastronomico semplice e casalingo dai sapori autentici, come la domenica a pranzo dalla nonna. Posto piccolo ma molto molto carino. Vogliamo parlare della musica di sottofondo? Un piccolo giradischi che suona LP 33 giri RCA degli anni 50...60...insomma tutto è tutti perfetti. Bravi. La semplicità è le materie prime di qualità premiano sempre. Bravi!!!
Scritta in data 4 settembre 2022
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Lorenzo G
4 contributi
ago 2022 • none
Locale simpatico ed accattivante. Piatti buoni, nella norma. di certo non aspettatevi la ricerca della cucina contemporanea moderna ma non che ciò sia un male, parliamoci chiaro. Lo consiglio, di certo non farò Km per tornarci ma esperienza sicuramente positiva
Scritta in data 17 agosto 2022
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realokrim
Ravenna9 contributi
ago 2022 • friends
Che dire….da Silvestro e Maria non si vive una semplice esperienza culinaria….si entra in una dimensione unica e straordinaria….un giradischi con musica degli anni 60, clima familiare di altri tempi, assenza di menu, ma un tripudio di sapori con ingredienti del territorio . Non si cena in un ristorante ma a casa di Maria…come quando si va dalla nonna a Natale.
Silvestro un personaggio incredibile per filosofia e visione food !
In poche parole se si passa da queste parti non si può fare a meno di vivere un’esperienza che in pochi altri posti in Italia si può vivere !
Congratulazioni…nella vostra semplicità siete più innovativi dei blasonati stellati ! Chapeaux !
Scritta in data 11 agosto 2022
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Giacomo C
Porto Sant'Elpidio57 contributi
ago 2022 • couples
Incuriositi dalle recensioni che parlano tanto di Silvestro e di mamma Maria abbiamo provato a chiamare senza grandi speranze di trovare posto all’ultimo minuto. Baciati dalla fortuna siamo stati richiamati perché avevano avuto una disdetta.
L’estrema cordialità e gentilezza dell’oste ti fanno sentire uno di famiglia.
Iniziando da due tipologie di pasta fatta in casa spettacolari e proseguendo con due secondi altrettanto sublimi. È evidente la ricerca degli ingredienti del territorio spesso autoprodotti; degna di nota la scelta del cocomerazzo come sugo per i cavateli. Non meno magico il percorso dei dolci della casa, tra cui l’accostamento tra gelato fatto da loro fresco e l’olio d’oliva.
In ultimo un liquore al miele e al peperoncino! Tutto questo con un conto molto inferiore di quanto meritasse la cena.
Grazie Silvestro, speriamo di tornare presto.
Scritta in data 8 agosto 2022
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Antonella S
3 contributi
lug 2022 • family
Un posto unico dove si respira la tradizione italiana di cucina familiare . Non si mangia solo buonissimi piatti della cucina pugliese preparati con ingredienti semplici e genuini, si vive un’esperienza di accoglienza e passione. Anche i miei figli hanno provato ogni singola portata e si sono sentiti coccolati da Silvestro e dalla sua mamma come se fossimo di famiglia. Prezzi onestissimi, ci torneremo di sicuro!
Scritta in data 31 luglio 2022
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Massimo P
Todi10 contributi
giu 2022 • couples
È stata la nostra prima volta ma è come se ci fossimo sempre stati…. I sapori delle cose buone fatte come ti aspetti che siano….. semplicemente buone. Silvestro e la mamma ti mettono a tuo agio e ti guidano in un percorso fatto di buon cibo, buon vino e tanta cordialità. Da non perdere!!!
Scritta in data 12 giugno 2022
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Antico Mondo
Polignano a Mare3 contributi
mag 2022 • friends
Da pugliese, consiglio questo posto... La semplicitá e la tradizione regnano in questo locale
Emio - Polignano a mare
Scritta in data 15 maggio 2022
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Stefania Petrosino
11 contributi
nov 2021 • couples
Ambiente caldo,accogliente,nella semplicità si assaporano cibi tipici pugliesi.
Dall'antipasto al dolce tutto genuino.
Consigliato
Scritta in data 7 novembre 2021
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Simonella
115 contributi
lug 2021 • none
Non bastano ahimè simpatia e buone maniere, la sostanza in un ristorante non può mancare, inoltre l'attenzione ad allergie ed intolleranze se fatte presenti non va banalizzata.
Menù prevalentemente composto da ortaggi e prezzo discutibile. Le orecchiette non possono essere scambiate per strascinati integrali, portate imposte senza possibilità di scelta . (avevamo ordinato orecchiette e ci hanno portato strascinati, non saremo del posto ma capiamo la differenza..)
In pratica, mix di micro assaggini vegetali (una decina ), 2 piatti di strascinati al pomodoro, 2 calici di vino ed un caffè € 70.00.
Spiace, spero che in modo costruttivo rivedano la formula...
Scritta in data 3 settembre 2021
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FrancescodiCugno90
Trani22 contributi
ago 2021 • friends
Poco tempo a disposizione prima dell'inizio di uno spettacolo.
Capitiamo per caso in questo ristorantino.
Già dell'accoglienza del proprietario capiamo di essere capitati nel posto giusto.
Il locale è gestito da mamma e figlio.
Figlio in sala, mamma in cucina.
E la sensazione che ti porti è proprio quella di stare a casa loro.
La tovaglia e l'ambiente circostante richiama le case delle nostre nonne. Dettagli di una pugliesità che ormai non esiste più e che molti locali provano a riprodurre grossolanamente. Qui è tutto molto spontaneo...e funziona!!!
E come in ogni casa di mamma o nonna che si rispetti( nella stragrande maggioranza dei casi),si mangia bene.
Una cucina semplice, ma buona! Buona veramente! Ogni piatto mangiato aveva un proprio sapore distinto e ti faceva dire "buono oh!"
Prendiamo una carrellata di antipasti. Più o meno una 10ina di portate, composti da piatti della vera cucina tradizionale pugliese. Ingredienti semplici ma cucinati come vuole la tradizione. Come vuole nonna!
Infine due dolci.
Inutile dire che eravamo già sazi.
Materia prima eccelente ( tra questi un capocollo di Fasano stagionato 9 mesi).
Siamo stati coccolati dall'inizio alla fine è la coppia mamma/figlio sono l'ingrediente in più che ti fa apprezzare qualsiasi dettaglio della cena.
Torneremo per i primi e i secondi ( ma anche gli antipasti eh)
Scritta in data 30 agosto 2021
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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