Siamo venuti spinti da recinzioni positive e devo dire ottima scelta tutto buonissimo dai salumi di maiali neri allevati da loro. Era da tempo che non mangiavamo un antipasto così ricco di sapore. I primi deliziosi ed il limbo di cervo con lamponi buonissimo.

Di ritorno dalla costa adriatica, ho deciso di pranzare presso questo agriturismo, trovato per caso su trip advisor. È stata davvero dura raggiungerlo, strade panoramiche ma scomode, sterrate, quasi boschive, ma alla fine ne vale la pena. Tenuta del varco è immerso nel verde, nel...vero senso della parola! Si respira aria buona e si gode dell ottimo paesaggio. Il tavolo apparecchiato nell elegante veranda, da subito una sensazione di relax,e ti fa capire che non è il solito posto da mangiata dozzinale. Menù come deve essere: pochi piatti e di alta qualità. Salumi e formaggi di grado superiore, non riesco a descrivere la bontà, bisogna provarli. Noi abbiamo scelto due primi, le pappardelle al cervo il loro cavallo di battaglia sono una scelta obbligata, ma i paccheri al tartufo meritano altrettanto. Carta dei vini eccellenti. Servizio di alto livello, senza dimenticare la rusticità del posto. Consiglio una passeggiata per vedere l allevamento dei maiali neri, dei cervi e dei cavalli. Complimenti a tutto il giovane staffPiù

Abbiamo deciso di soggiornare in questo agriturismo con una coppia di amici. Sia noi che loro abbiamo una bambina di meno di un anno. Cercavamo un posto tranquillo in cui goderci un po’ di fresco e di natura. Ebbene la Tenuta del Varco si è...rivelata essere la soluzione. Ambiente confortevole, clima cordiale ed accogliente, luogo immerso nel verde. Abbiamo avuto a disposizione un appartamento per ciascuna famiglia: locali semplici e dallo stile rustico, ma curato, in tema con il posto. La tenuta è provvista di piscina e tutto intorno si estendono prati dove pascolano animali come cervi, asini, maiali e galline. Ottimo svago per tutti i bambini. Che dire della cucina: tutti i piatti erano basati su ingredienti prodotti dalla tenuta stessa e da imprese agricole vicine. Nel menu pensione completa ad ogni pasto i piatti venivano variati ed abbiamo potuto provare e gustare più piatti. Insomma: una vacanza ideale ed in linea con quanto avevamo pensato. Grazie a Sara ed al suo staff per la cordialità con cui ci hanno accolto e la cura che hanno avuto nei nostri confronti. Saremmo molto contenti di poterci tornare!Più

3 cene... Hanno prodotti loro e locali Uovo col tartufo..che ti fa sentire le campane pasquali... Fettuccine col ragù di suino zenzero e lime che lasciano di stucco..ed altre cose... Supplì di coniglio buonissimi e particolari... Carne buonissima... Dolci inebrianti... Tanta roba... Per il ponte...Ognissanti una mangiata qua me la vengo a rifare pure da Roma. Personale cortese e preparato. Da non perdere!!Più

È la terza volta che andiamo a mangiare in questo posto meraviglioso e si riconferma sempre un'eccellenza ! L'agriturismo è molto bello , con animali in libertà e per chi vuole soggiornare c'è la possibilità di pernottare e utilizzare anche la splendida piscina . Per...quanto riguarda il cibo , che dire .... Finora non abbiamo assaggiato nulla che non ci sia piaciuto !!! L'antipasto è già da solo un pasto completo , tutto fatto in casa e con affettati prodotti direttamente da loro (in vendita anche). Ho dato 4 palline su 5 solo perché al pranzo di ferragosto sono stati forse un po' troppo "lenti" , ma capisco anche che il menù fisso per tutte quelle persone richieda tempistiche diverse dal solito . Prezzi assolutamente in linea , continuate così !!!Più

Che dire, un posto incantato, tutto perfetto, gli appartamentini dotati di tutti i confort, siamo Stati in piscina, dotata di lettini, sedie, divanetti, tutto ciò che serve per rilassarsi (peccato solo che circondata da alberi si sporcava facilmente con foglie e insetti, ma anche questo...fa parte dello stare in mezzo alla natura). Il lago sotto all'agriturismo è incantevole. Ma fiore all'occhiello è la cucina, dire eccezionale è riduttivo. Abbiamo usufruito della cena e del pranzo di ferragosto. Siamo rimasti a bocca aperta. I veri sapori genuini. La colazione con crostate e plumcake fatti in casa, ricotta freschissima, cornetti, succhi, nutelline, frutta.. Insomma una vera colazione. Un grazie speciale a Sara la proprietaria che con il suo sorriso ci ha sempre ascoltato per qualsiasi richiesta, e a suo marito, lo chef che ci ha deliziato con dei piatti squisiti. La location è favolosa, si è circondati da cervi, cavalli, asinelli... Le mie bimbe si sono divertite tantissime. Grazie ancora ragazzi. Torneremo sicuramente a trovarvi per staccare la spina da Roma e rilassarci presso il vostro bellissimo agriturismo.Più

Vado spesso in questa struttura e ogni volta èun vero piacere. Ogni piatto che ho assagiato ha sempre incontrato il mio gusto. Personalmente adora l'antipasto della tenuta, composto da prodotti del territorio, fatti a regola d'arte e le pizze fritte, mai mangiate così buone. Ottimi...anche i primi, le carni tutte e i dolci. Tutto insomma. Amche la locazione è molto bella. Infine, ma non per ultima, la cortesia di Sara in sala. Sempre pronta ad ascoltare le richieste degli ospiti. Se non siete ancora andati, dovete farlo! Bravi tutti.Più